Выгонкой зелени лука или петрушки в комнатных условиях сегодня мало кого удивишь. Заставить эти культуры вегетировать среди холодной зимы – дело нехитрое, а результат, как правило, радует своим щедрым урожаем. Но можно разнообразить свой зимний рацион и другими витаминными продуктами. Например, почему бы не попробовать вырастить сочные черешки ревеня? Вполне подходящим для этого местом станут балконы и лоджии квартир многоэтажек.
Приход зимних холодов вовсе не означает, что придется отказаться от свежей зелени до наступления теплых весенних дней. Обеспечить себя витаминами можно на собственной кухне или балконе, устроив домашнюю грядку с полезными овощными культурами. Это может быть лук или петрушка, ревень или сельдерей, крапива или щавель. При грамотном подходе такой зеленной конвейер обеспечит поступление зелени для всей семьи в течение долгой зимы.
Такая пряная зелень, как кинза, имеет также еще одно название – кориандр. Ее часто используют в качестве специи для приготовления кулинарных блюд или соусов. В этом случае зелень придает еде особый аромат и выраженный вкус. Пища становится более пикантной. Из любви ко вкусу кинзы в блюдах садоводы научились выращивать эту культуру на дачных участках самостоятельно.
В таких странах, как Италия или Франция, принято есть много зелени. Поэтому руккола там не представляет ничего удивительного, ведь она ценится за полезные свойства и пряный вкус. Кстати, вкусовым качествам этой зелени нужно уделить особое внимание, ведь они имеют нотки остроты, привкус орехов и горчичный запах.
По своей природе хрен – это многолетнее растение, но лучше возделывать его как однолетнюю культуру. Его корневище обладает удивительной способностью ветвиться и развиваться. Благодаря этому свойству на корнях длиной более полуметра спящие почки при благоприятных условиях дают жизнь новым растениям. И если не выкорчевывать хрен, он будет захватывать все новые и новые территории.
В первых числах октября можно приступать к делению ревеня. После того, как сорт вырос на вашем огороде из фирменного пакетика семян, нет смысла повторно собирать семена с этого растения для размножения. Потомство очень неохотно повторяет сортовые признаки материнского растения. И в условиях приусадебного хозяйства размножение выполняют методом деления корневищ.
Базилик – это растение, которое можно отнести как к однолетним, так и к многолетним культурам. В природных условиях эти полукустарники могут произрастать в тропиках и субтропическом поясе. Вообще культура вмещает в себя около семи десятков разнообразных видов. Однако для выращивания в саду подходят всего девять сортов.
Вообще выращивание зелени в теплице в зимний период года – это не такой уж простой процесс, как может показаться на первый взгляд. На самом деле для качественного и обильного урожая нужно соблюдать массу тонкостей, хитростей и условий. Например, важную роль в этом деле играет правильно подобранная конструкция теплицы. Она должна быть построена таким образом, чтобы все условия для благоприятного развития зелени были соблюдены.
Выращивание листового салата – это процесс, который по силам даже новичку в мире садоводства. Подобная культура прекрасно чувствует себя и в тепличных условиях, и в грядках на открытом воздухе. Многие дачники высаживают листовой салат также и на балконы в емкостях для домашнего выращивания.
О пользе сельдерея всем известно уже очень давно. Но нельзя сказать, что выращивание этой культуры на своих участках сейчас популярно у дачников. Встречается сельдерей на грядках в современном мире редко. Многие дачники обусловливают подобную ситуацию тем, что корневой сельдерей требует за собой много ухода и заботы.
|
Рубрики статей:
|
