Если на своем приусадебном участке вы отведете местечко для грядок с эстрагоном – будьте уверены, у вас никогда не будет проблем с аппетитом. Эта душистая травка в качестве специи обладает удивительной способностью пробуждать желание отведать приправленное им блюдо. Помимо применения в кулинарии, эстрагон используют в народной медицине и косметологии. К тому же, растение является многолетником, так что с размножением этой замечательной культуры проблем не возникнет.
Наверняка в каждом огороде найдется уголок для зелени. Обычно вырастить ее несложно, но и в этом деле есть свои нюансы. Расскажем о некоторых из них.
К посевам петрушки можно приступать в самые ранние сроки. Это довольно неприхотливое к условиям выращивания и уходу растение. Однако чтобы посадки не стали разочарованием, нужно знать о тонкостях выбора разновидности петрушки, места для посева и как можно ускорить появление всходов, чтобы свежая зелень как можно раньше появилась на нашем обеденном столе.
В огороде случаются такие периоды, когда грядки в ожидании рассады или всходов овощей с длительным периодом развития простаивают пустыми. Чтобы рационально использовать эту площадь и собрать дополнительный урожай, опытные земледельцы занимают это место скороспелыми листовыми овощами. Это не только выгодно, но и очень полезно, так как свежая зелень сразу употребляется в пищу и восполняет нехватку витаминов и микроэлементов в организме, ослабленном за долгую холодную зиму.
Как еще можно разнообразить свой витаминный рацион в зимнее время, помимо как собранными с грядок на подоконнике петрушкой и укропом? На выгонку можно ставить и другие корнеплоды, зелень которых богата такими необходимыми ослабленному организму витаминами, и чей запах наполнит комнату по-летнему приятным ароматом.
В зимнее время витаминная зелень продается едва ли не на вес золота. Но зачем отказывать себе в душистых свежих приправах, если их можно вырастить зимой в своих теплицах или в комнатных условиях!
Тем огородникам, которые на «ты» с выращиванием овощей в комнатных условиях, зимой не приходится скучать по свежей зелени и витаминным салатам. Особенно, если на подоконниках растут разновидности листового салата. Урожай свежей зелени можно получить уже спустя две-три недели после посева, а при верном подходе можно устроить настоящий овощной контейнер, чтобы собирать урожай без перерыва в течение длительного периода.
По сравнению с другими ароматными пряными растениями, которые прекрасно растут в открытом грунте, базилик более прихотлив к температуре воздуха, так как это выходец из жарких стран, и оттого очень теплолюбивая культура. Поэтому приступать к посевам на грядке рекомендуется не ранее второй декады мая. Однако чтобы полакомиться душистой зеленью пораньше, можно выращивать пряность на подоконнике или размещать грядки в парниках и теплицах.
Лук репчатый и шалот – наиболее простые и бесхитростные культуры для применения под зимнюю выгонку зелени. Но существуют и другие интересные разновидности, которые можно использовать в таких целях в холодную пору года. К ним относятся те виды лука, которые не образуют привычную нам луковицу, а накапливают питательные вещества в своих сочных листья, ложных стеблях.
Щавель относится к самым ранним овощным растениям, которые дают свою витаминную зелень весной. Также он ценится за высокое содержание полезных кислот, белков и микроэлементов – железа и калия. Но можно удивить своих родных и побаловать их ароматным зеленым борщом со свежим щавелем даже среди холодной зимы. Этот близкий родственник ревеня не скупится на урожай зелени при высадке на выгонку в холодное время года и отблагодарит заботливые руки огородника щедрым урожаем.
|
Рубрики статей:
|
