Недавно испекла постный бисквит в мультиварке. Можно испечь его и в духовке. Тесто не содержит яиц, молочных продуктов. Только мука, тыквенное пюре /можно использовать такой же объем любого сока/.
Итак, переходим к приготовлению теста.
В емкость добавить тыквенное пюре, сахар, масло растительное. Перемешать.
Частями добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить лопаточкой до однородности.
Тесто получается с оранжевым оттенком из-за добавления тыквенного пюре... Читать далее»

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ
Последнее время мне нравится выпекать толстые блины с начинкой. В этот раз я сделала тесто с добавлением творога. Получаются необычные, вкусные.
Да и стоять у плиты нужно в два раза меньше по времени.
РЕЦЕПТ
• Творог - 1 пачка
• Яйца - 2 шт
• Кефир - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• сахар - 1- 2 ст. л.
• соль - 1/4 ч. л.
• сода - 0,5 ч. л.
Приготовление
• Кефир + сода --- дать постоять. Пока смешать следующие ингредиенты... Читать далее»

Ватрушка творожно-шоколадная в мультиварке
======Хочется иногда вкусненького… С утра, до 12 часов, диетологи разрешают даже кусочек торта. Во второй половине дня, лучше не есть «вкусненькое», т. к. оно отправится в «депо».
Итак, утром с кофе позволяю себе такую ватрушку. Пеку и в мультиварке, и в духовке. Кто не дружит с мультиваркой, можно испечь в духовом шкафу.
мультиварка Polaris меню мультиварки Polaris
Мультиварки у меня две Polaris и Philips... Читать далее»

Скоро Пасха. Пересмотрела свои записи, нашла рецепты куличей. Приготовила, чтобы были "под рукой". Взяла рецепт - и замешивай, пеки!!!
Вот, хочу поделиться. Оба рецепта мне нравятся. Фото куличей, к сожалению нет. А вот кексики недавно пекла. Внучка их любит
КУЛИЧИ
Кулич сдобный /Венская сдоба/
Мука – около 1 кг
1,5 стак. теплого молока
2-3 яйца – взбить
50 г дрожжей – не сухих
150 г изюма
200 г размягченного сливочного масла
50 г сметаны
250 г сахара
Соль – 0,5 ч... Читать далее»

Наверняка сегодня или завтра не усидеть, что-то захочется испечь
Рекомендую тесто быстрого приготовления, всегда удачное.
Пирог получается вкусным, мягким, сочным
Выпекать можно в духовке или мультиварке.
В мультиварке - поставила на режим "Выпечка" и забыла до звукового сигнала. А потом, когда после сигнала перейдет на Подогрев - оставить еще минут на 30.
Бисквитный пирог с замороженной клубникой.
Ингредиенты:
Мука - 1,5 стакана
Яйца - 2 шт... Читать далее»

Творожно-морковные сырники
Ингредиенты:
творог - 2 пачки
морковь вареная, натертая - 0,5 стак.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст. л.
манка - 3 ст. л.
мука- 1 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
соль- щепотка
Яйца взбить с сахаром, солью. Добавить творог, морковь - перемешать. Добавить манку, муку и разрыхлитель - перемешать. Оставить на 20-30 минут для набухания манки. Можно выпекать.
Пекла в блинной сковороде, фактически без масла, как пеку блины... Читать далее»

В нашей семье любят изделия с творогом или из творога. Сочники - это своеобразные пирожки из песочно-творожного теста с творожной начинкой. Мне нравится это тесто своей мягкостью, нежной структурой.
Тесто: мука 300г, сметана - 100г, яйцо - 1 шт., сахар - 3 ст. л., разрыхлитель - 10г, сливочное масло - 75г, творог - 100г, ванильный сахар - 0,5 ч. л..
Начинка: творог - 300г, сахар - 2-4 ст. л., белок - 1 шт., манка - 2 ст. л., ванилин по вкусу. Если творог слишком влажный, можно добавить 1 ч. л... Читать далее»

А я сегодня испекла оладушки. Так мимоходом придумала рецепт, взбила тесто. Испекла на сковороде, можно без масла. Или чуть смазать, как при выпечке блинов. Получились очень вкусные, аппетитные оладушки!)))
Состав: Картофель крупный, натертый на мелкой терке, в отжатом виде - 1 стакан
Сыр твердый - натертый на мелкой терке, - 0,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Сметана /или кефир/ - 200 мл
Мука - 4-5 ст. ложек
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка... Читать далее»