Здравствуйте мои дорогие!!!
В этом году делала первый раз соус огуречный по рецепту Татуси 35 https://www.asienda.ru/post/4828/
Но я его немного изменила и хочу рассказать, как делала сама.
Томаты помыла и выложила на два противня. Поставила в духовку при 200 гр. С, пока на них шкурка не треснула. Остудила. Над друшлаком в сеточку разбирала томаты руками.
Гущу в соус, остальное сок. Сока получилось 3 литра.
На дно кастрюли налила 150 гр... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!!!
Расскажу вам сегодня про очень полезный витаминный салатик.
Капусту, редис, огурец, яблоко, чеснок нарезаем.
Капусту помять с солью и сахаром. Смешать все ингредиенты.
Заправить растительным маслом.
Всем приятного аппетита!!!
Если кому понравился, пожалуйста, не забудьте нажать на зеленую стролочку

Здравствуйте мои дорогие!!!
Хочу сегодня рассказать вам про вкусный салатик, который очень подходит к шашлыку.
Готовить его лучше зарание, что бы он настоялся.
Берем в равных колличествах маринованный огурец, сваренный в мундире картофель, редис.
Делаем заправку:
Сметана - 2 ст. л.
Майонез - 1 ст. л
Огуречный рассол - 1 ч. л.
Горчица - 0,5 ч. л.
Соль - щепотка
Сахар - щепотка
Перец черный молотый
Режем репчатый и зеленый лук и все смешиваем... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!!!
Вчера приготовила эклеры с нежнейшей начиночкой и теперь хочу вас с ней познакомить.
Нам потребуется :
Клубники – 50 гр.
Белок куриного яйца – 1 шт.
Меда – 50 гр.
Желатина – 1 ч. л.
Желатин залить 2 ст. л. воды и оставить для набухания на 30-40 минут.
Клубничку, я думаю, многие заморозили, а у кого и ремонтантная плодоносит.
У меня мороженная, поэтому я поставила ее размораживаться.
Из ягоды сделать пюре.
Белок взбить до состояния пены... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!!!
Наступает сезон яблок. У нас год яблочный. Многие уже ходят с ведрами падалицы на помойки. Но у нас только первые плоды завязались, на двух яблонях по несколько штук. Блюдем их, ни как не налюбуемся.
Решила я сходить в соседский заброшенный сад и набрать там чудок падалицы.
Нарезала ее вот такую баночку
И испекла пирожок. Чего добру пропадать то.
Сливочное масло (маргарин, спред) - 220 гр.
Сахар - 150 гр.
Куриное яйцо - 3 шт.
Мука пшеничная - 250 гр... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!
В субботу готовили рыбку по рецепту Лены https://www.asienda.ru/post/18572/, делаем уже четвертый раз.
Спасибо Леночка за такой превосходный рецепт!
Получается очень вкусная рыбка, жарим просто на углях. Когда делала первый раз мне очень понравилось, муж сказал что кислит.
Последующие разы не добавляла лимон. Наш вариант. Оценило все семейство из 10 человек. Но мариновала я не менее суток. Если меньше не такая вкусная получается... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!!!
В прошлом году по рецептам асиендочек делала заготовки на зиму.
Больше всего мне понравилось Соте из баклажан https://www.asienda.ru/post/4815/ и Салат охотничий https://www.asienda.ru/post/4822/ от Татуся-35. Огромное тебе спасибо Танюш за эти рецепты!
Эти салатики мы съели все. В этом году буду делать обязательно.
А из выпечки понравился Наташин Тульский пряник
https://www.asienda.ru/post/17606/
Натуль огромное спасибо за рецептик! Еще буду печь и не раз... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!
Вот и снова наступил сезон кабачков.
Вечная проблема, как их приготовить.
1. Я их тру, отжимаю, жарю (или сырыми) и добавляю в фарш.
2. Варю суп.
3. Делаю запеканку, оладьи.
Но хочется, что бы и зимой можно так было, а морозилка не резиновая. И вот подруга мне присоветовала закрутить кабачки в зиму по такому рецепту:
Молоденькие кабачки (но я думаю можно и не очень)
Уксус 9 %
Кипяток... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!
Почитала сейчас Валин пост https://www.asienda.ru/post/8656/ про селедку и захотелось рассказать про салатик который сделала по Надюшеному рецепту https://www.asienda.ru/post/8525/ только малость его изменила. Нам он очень понравился. Спасибо Надюш!
У меня была копченая скумбрия - первый слой, чуть смазала майонезом. Я думаю здесь пойдет любая соленая, копченая рыба.
Потом слой лука (обдала кипятком).
Затем слой вареных яиц (промазала майонезом)... Читать далее»

Здравствуйте мои милые девоньки! Хочу рассказать вам, как я делаю компот из клубники. Может кому пригодится.
Беру трехлитровую банку, мою ее хозяйственным мылом. И ставлю на пар стерилизовать 20 мин.
А тем временем ставлю на огонь 2,5 л воды, всыпаю сахара 350-400 гр и довожу до кипения.
В пастеризованную банку кладу ягоду. Где то 1/4, может чуть больше ягод и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.
Заливаю кипящим сиропом и закатываю. Переворачиваю банку... Читать далее»