Дневник пользователя Gal Petr

На дно 3х литровой банки перец сладкий и острый, лук и чеснок, душистый перец, лавровый лист, щепотку зиры и по 2 таблетки аспирина.
Затем уложить помидоры 10- 15 штук и заполнить арбузами.
На 10 литров воды 300г соли, 1кг сахара и 250 г уксуса.
Залить, закатать, укутать.
В рецепте было написано маринад на 7 банок трехлитровых, у меня получилось 10.

600 г острого перца, наколоть вилкой и жарить на сковороде с маслом раст.. ( сильно летят брызги, если в квартире аэрогриль или духовка).
В баночки : чеснок, душистый перец, зира, корица на кончике ножа. Листочек базилика и сельдерея. Столовую ложку уксуса бальзамического и соевого соуса.
Разложила перец по баночкам и в каждую получилось влить по 3ст ложки масла с соком перца.
Заливка: 200 грамм воды, 2 ст. ложки соли и сахара, яблочный уксус 50 грамм. Прокипятить и выкл... Читать далее»

Сегодня получила мицелий вешенок и мешки для грядок. Раньше купила 5 мешков лузги семечек и известь, белизна и большие мешки для замачивания у меня есть. Чуть позже сосчитаю и напишу Итого затрат. После Пасхи сразу займусь посевом вешенок.

Сделала сейчас Вишневый соус, мне понравился вкус, можно будет делать на следующий год. Поэтому рецепт оставляю тут.
400 грамм вишен, без косточек в мульте режим тушить 1 час, добавила специи, перец, 8 листиков базилика и веточку кинзы. Через пол часа добавила, 1 столовую ложку с горкой соли, сахар 3 столочые ложки с горкой, 8 зубчиков чеснока за 3 мин до окончания тушения, чуть остыло, в блендер дыр, дыр.
Готовила 4 порции, выход 1 литр и 2 эти баночки.

Сейчас срезала Базилик фиолетовый, целое пластмассовое ведро, намыла и задумалась, что можно с ним сделать? Кроме, как высушить, может кто подскажет?

Из 5 мешков лузги, вчера обработанной по прежней системе, сегодня засеяла 10,5 мешков или грядок вешенок. Не знаю, мешки ли немного больше или лузга мягче, но в этом году так. Жду урожая, 2018.
Полистала прошлые Дневники
2016 год - 25 кг грибов с 3х мешков лузги и кажется с 7 мешков нормальных и 2х мусорных.
2017 год - 34,5 кг с 5 ти мешков лузги и 13 мешков - грядок.
2018 год - 22 кг с5ти мешков обзор и 10,5 мешков-грядок.

Сегодня началась у меня "посевныя"
Посеяла листья салата, петрушку, щавель. Высадила 8 лунок огурцов, тех, которые получила в подарок от подруги с Болгарии. Ттт все 4 пачки семян, которые выставляла раньше дошли нормально.
Затем посеяла 3 рядка лука чернушки, на зелень и пол ряда многолетнего. Потыкала 2 ряда лука, который пророс.
Высадила 10 семян кабачков и один ряд раннеспелого зеленого горошка.
Еще посеяла один ряд семян кориандра.

Как то неожиданно племянник, утром занес мне семена. Сказал, бери выписал на Розетке, там плохого не бывает) Настроение поднял на весь день. Так было приятно, что позаботился.

Собрала горох, много, очень много. Решила законсервировать. Рецепт из интернета. На один литр воды, столовая ложка сахара с горкой и чайная ложка соли, залить стерилизовать 20 мин в аэрогриле, при температуре 150 градусов. Перед закаткой влить 1 столовую ложку уксуса.

Прикупила и я семян на этот 2017 год.
Фото выставлю в комментах.
Семена бахчевых, тыквы у меня есть свои, купила всего 2 пачки так, для куражу. Упорядочивая пакеты с семенами, сразу поняла, что не купила спаржевой фасоли. Надо док2пить.
Еще купила 5 пол. литровых банок лука тыканки и 3 банки поллитровых кущевки и у меня еще осталось много пророщенного лука.