Дневник пользователя ольга буркина
Рубрика "Моя выпечка"
Зовут гостей за щедрый стол. Зима на выдумки богата, Но всё ж весну-красну мы ждем. Всех с Масленицей поздравляем, Желаем счастья всей душой. Пусть праздник воодушевляет И не проходит стороной! Приглашаю всех на блины Блины дрожжевые: 300 мл молока 200 мл воды 100 мл растительного масла 1 пакетик сухих дрожжей (7-11 г) 0,5 ч. л соли 2 ст. л сахара 3 яйца 300 г муки
Сегодня у меня выпечка))) Выпекала "Фокачча" первый раз. Выношу на ваш суд и приглашаю отведать со мной дейсвительно вкусную лепёшку Фокачча – это простой итальянский хлеб в виде лепешки Весь секрет кроется в том, что оливковое масло, которое добавляют в фокачча в большом количестве, да еще и густо смазывают им тесто перед выпечкой, придает этому хлебу-лепёшке особенный вкус... Читать далее»
А я снова делюсь с вами своей выпечкой Начинка необычная, но вкусная Тесто слоеное Для теста нам понадобится 150 гр. сливочного масла 1 стакан молока 4 желтка 0,5 ст. л. сухих дрожжей щепотка соли 1 ст. л. сахара мука около 4-5 ст. сливочное масло - для смазки слоев Как приготовить такое тесто, можно прочитать у меня в дневнике https://www.asienda.ru/post/45020/ Лук мелко режем, морковку натираем на крпной тёрке... Читать далее»
Вы спросите:"Почему по следам осетинского пирога?" Отвечу Приготовить так, как осетинские хозяйки я не смогу, но рискну Необходимые продукты Для теста: Молоко - 100 мл. Дрожжи активные - 1 ст. лож. (30 гр. свежих) Сахар - 1 ч. лож. Кефир - 200 мл. Сметана - 2 ст. лож. Яйцо - 1 шт. Соль - 1. ч. лож. Мука - 500 гр. Для начинки: Мангольд - 800 гр. Лук репчатый - 1шт. Сыр сулугуни - 500 гр. Соль и черный молотый перец по вкусу... Читать далее»
Но у меня сегодня нет миндаля , А на рынок нет возможности поехать Поэтому буду выпекать БАДАМБУРУ по своему с клубничной начинкой (да простит меня азербайджанская кухня) Для теста нам понадобится 150 гр. сливочного масла 1 стакан молока 4 желтка 0,5 ст... Читать далее»
Собиралась похвастать и забыла в суете Подарила моему мужу племянница на 23 февраля Мультиварку POLARIS PMC 0349AD Когда мы остались одни-он мне торжественно её вручил со словами"Теперь она твоя" А я вот и думаю Может это к 8 марта подарок . Не спрашиваю, не уточняю , чтобы не спугнуть подарок к женскому дню Цветы будут однозначно, платье он мне уже купил... Читать далее»
Сегодня у меня пицца Всё очень просто Для теста: 1 яйцо 1/4стакана сахарнрго песка 2 ст. ложки растительного масла 1/2 чайной ложки соды погашенной уксусом 3 стакана муки 1 стакан молока замесим тесто, накроем салфеткой на 30 минут за это время приготовим начинку Грибов не нашлось сделала вот такую: Сарделька (2 шт) яйцо варёное (4 шт ) солёный огурчик (1) начинку не солю... Читать далее»
Тесто: 0,5 литр молока 0,5 литр воды 1 яйцо 100,0 растопленного сливочного масла 100,0 сахара 1 ст ложка сухих дрожжей, немного соли мука (сколько войдёт для мягкого теста) Тесто 2 раза обминаю, потом разделываю. Перед посадкой в духовку пироги смазываю хорошо взбитым яйцом с 1 ст. л. сахара. (для блеска) Для начинки: свинина – 500-700 грамм морковь – 3 шт лук репчатый – 5 шт рис отварной- (200 гр... Читать далее»
И вот, наконец-то я до него добралась. И чего я раньше не приготовила его.??? Вкус и аромат потрясающий. Почему -ОБЕЗЬЯНИЙ??? Его не надо резать, он легко ломается руками Попробуйте. Мука -350 - 400 гр Вода (лучше брать теплую)-250 мл Сахар-2/3 ст. л Соль -1 ч. л Дрожжи (сухие) -1,5 ч. л. Тесто надо 2 раза обмять-потом уже приступать к разделке Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех... Читать далее»
свежие дрожжи 7 г вода теплая 0,5 стакана молоко 0,5 стакана яйцо 1 для теста + 1 для смазки сахар 1/4 стакана соль 1/4 ч. л. растительное масло 1/4; стакана мука 4 стакана Приготовление: Смешать молоко с водой, свежие дрожжи залить двумя ложками этой смеси и оставить на 15 – 20 минут. Теперь в глубокую емкость выкладываем наши дрожжи, добавляем яйцо, оставшуюся воду с молоком, соль, сахар, растительное масло и всё тщательно перемешиваем... Читать далее»
|
Рубрики дневника: |
