Привет, Асиенда!
Всё ещё что-то ковыряю на участке, не хочется мне зимы . Но погода распоряжается по-своему, всему своё время.
В этом году было много калины. Красота необыкновенная
Две недели назад собрала. Уже были ночные заморозки до минус 9 градусов, так что самый тот случай.
Помыла,
обобрала от веточек и перетёрла в пюре своим любимым агрегатом
Косточки довольно крупные, отходов получается прилично
Получилось пять килограмм пюре, добавила пять кило сахара и оставила на ночь... Читать далее»

Привет, Асиенда!
Так случилось, что на конец июля у нас осталось приличное количество прошлогодней картошки. Уже можно и свежую подкапывать, а что делать со старой? И я вспомнила, что мама делала крахмал. Правда, она делала по осени, после уборки. Перерабатывала некондицию. У меня картошка вполне нормальная, крепкая и почти непроросшая. К тому же я очень люблю кисель, а из покупного крахмала приличный кисель не получается.
Итак, я беру ведёрко картошки
и пропускаю через мелкое сито мясорубки... Читать далее»

Привет, Асиенда!
Первая половина июля – самое время для сбора и заготовки иван-чая. Где-то читала, что в давние времена Россия поставляла иван-чай в Британию и другие страны. Это уже потом наш чай вытеснил индийский и еже с ним. Так что теперь сами заготавливаем и сами пьём!
Нынче собирали чай в чистом поле
так что растения невысокие, не более 70-ти сантиметров (в прошлом году у леса были с меня ростом)
Но, что очень порадовало, чистые, никем не поеденные. Да и дождик накануне прошёл... Читать далее»