Дневник пользователя Николаевич Владимир

Квашеные грибы:
Грибы чистят, промывают, отваривают в подсоленной воде 5 - 10 минут. Затем грибы опрокидывают в сито и дают стечь воде.
На 5 кг. отваренных грибов:
3 столовых ложки сахара и 200 гр. простокваши перемешивают в 1 литре теплой воды, и оставляют на несколько часов, чтобы началось брожение...
Подготовленные грибы укладывают в эмалированную посуду или бочонок из пищевого полиэтилена, добавляют 200 гр... Читать далее»