Изумительно вкусный, простой в приготовлении и универсальный соус для мяса, птицы и рыбы.
Ингредиенты:
1 средний огурец
100 гр. сливочного мягкого сыра
2 зубчика измельченного чеснока
3 ст. л. жирной сметаны
1 ч. л. мелкопорезанного укропа
Специи - по вкусу
Приготовление:
Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. Добавить 100 гр. сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа... Читать далее»

Вкусный оригинальный соус к шашлыку из мяса. Рекомендую попробовать - Вам понравится! Особенно любителям Русской Кухни.
Для приготовления нам понадобится:
Мука 1 ст. л
Хрен 2 ст. л
Сметана 1/2 стакана
Укскс 2 ст. л
Масло 2 ст. л
Лавровый лист, перец, соль
Способ приготовления:
Муку слегка поджарить с таким же количеством масла, развести горячим бульоном, полученного при варке мясных продуктов, добавить сметану и варить на слабом огне 5-10 мин... Читать далее»

Продолжу рубрику "Готовим на огне" и расскажу Вам еще один довольно экзотический рецепт, который я в свое время нашел в интернете и вот уже 3 или 4 года с успехом применяю для того чтобы побаловать свою семью и друзей. Для приготовления этого блюда мангал не обязателен, его можно приготовить как на природе, так и в квартире!
И так - "Креветки с огоньком".
Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится:
креветки — 1 кило
коньяк 50 гр.
красный острый перец
чеснок... Читать далее»

Для приготовления этого ароматного и вкусного шампиньонного шашлыка нам понадобится:
шампиньоны свежие – 1 кг
масло оливковое – 4 ст л
соус соевый – 2 ст л
перец черный молотый – 1 ч л
хмели-сунели – 1 ч л
соль – 1 ст л
Выбираем крупные крепкие шампиньоны и промываем их хорошенько в прохладной воде воде, а затем просушиваем их на салфетке.
Пока шампиньоны сохнут, готовим маринад: оливковое масло смешиваем с соевым соусом, добавляем соль, черный молотый перец и хмели-сунели... Читать далее»