Зелень и пряные травы
Сад и огород
>
Зелень и пряные травы
анис
базилик
бораго (огуречная трава)
горчица
душица (орегано)
иссоп
катран (растение)
кервель
кинза (кориандр)
котовник
лавр
любисток
майоран
мангольд
мелисса
монарда
мята
петрушка
ревень
розмарин
сельдерей
стевия
тархун (эстрагон)
тимьян
тмин
укроп
фенхель
чабрец
шалфей
шафран
шпинат
щавель
Материалы на тему "Зелень и пряные травы"
Это распространённая пряность, используемая при засолке помидор и огурцов, при консервировании
Эстрагон улучшает аппетит, стимулирует пищеварение, очищает кровь.
В народной медицине эстрагон применяют как средство от цинги.
«Эстрагоном помидоры и огурцы не испортишь. Только меру знай!!!», — говорила моя бабушка всегда, когда закрывала на зиму банки вкусных солений.
Конечно, проще всего вырастить растение тархун из черенков или делением одревесневших корней... Читать далее»
Эстрагон улучшает аппетит, стимулирует пищеварение, очищает кровь.
В народной медицине эстрагон применяют как средство от цинги.
«Эстрагоном помидоры и огурцы не испортишь. Только меру знай!!!», — говорила моя бабушка всегда, когда закрывала на зиму банки вкусных солений.
Конечно, проще всего вырастить растение тархун из черенков или делением одревесневших корней... Читать далее»
+122
|
ольга буркина | 21 апреля 2016 года | 2135 | 22 | 218 |
Травы пряные
в сообществе Наши грядки
А мята как высаживается, рассадой или семенами?
+25
|
berestova-2016 | 20 апреля 2016 года | 2069 | 1 | 17 |
Может виноват весенний авитаминоз, может еще что то - но как же хочется свежей зелени и пряностей! Вылезающую петрушку нещадно уже щиплем в салаты. Тем более, что она уже второй год и значит быстро станет жестковата! А пока она нежная и зелененькая нужно этим пользоваться! Для дальнейшего потребления я посеяла еще!
Такая петрушка уже зелененькая!
А это джусай. Угостили меня им уже несколько лет назад. и нравится он мне по вкусу очень, а вот почему он у меня не разрастается... Читать далее»
Такая петрушка уже зелененькая!
А это джусай. Угостили меня им уже несколько лет назад. и нравится он мне по вкусу очень, а вот почему он у меня не разрастается... Читать далее»
+70
|
Жилюева | 19 апреля 2016 года | 1580 | 1 | 157 |
О том что сеяла в теплице я уже рассказывала, но это же не все! Время идет, посевные площади растут! Посевы в моей теплице благополучно взошли! Хочу похвастаться, что скоро будем кушать свою редиску и зелень!
Вот такая редиска взошла!
Укропчик колосится!
Салатов три сорта! Еще немного и начнем прореживать...
А это капуста на рассаду! А сколько у меня сортов капусты... Попыталась посчитать - со счета сбилась! Поздние сорта - Колобок, Сахарная голова, Каменная голова... Читать далее»
Вот такая редиска взошла!
Укропчик колосится!
Салатов три сорта! Еще немного и начнем прореживать...
А это капуста на рассаду! А сколько у меня сортов капусты... Попыталась посчитать - со счета сбилась! Поздние сорта - Колобок, Сахарная голова, Каменная голова... Читать далее»
+104
|
Жилюева | 19 апреля 2016 года | 1530 | 1 | 192 |
Зелень на балконе
в сообществе Наши грядки
Добрый всем день! Весна! хочется салата, лука и шпината, хочется нарезать это всё в салат! Дачи нету, есть балкон, так сказать, огород в миниатюре Садите, и у вас всё получится По совету Юлии Миняевой садила всю эту зелень в улитки. Итак, засучили рукава и приступили к посадкам. Если начнёте сейчас (кто ещё нет приступал), то будет ранняя зелень скоро
1. Нарезала полоски подложки под ламинат
2. Уложила на подложку туалетную бумагу (3-х слойную!, обычная туалетка рвётся)
3... Читать далее»
1. Нарезала полоски подложки под ламинат
2. Уложила на подложку туалетную бумагу (3-х слойную!, обычная туалетка рвётся)
3... Читать далее»
+36
|
ольганик18 | 19 апреля 2016 года | 1540 | 8 | 13 |
Весна все больше входит в свои права на наших широтах! Перезимовали мои растюшки удачно! Я их проревизировала в эти выходные, кое что подкормила порыхлила - пусть растут дальше!
Вот первое мое чудо - взошел случайно оставленный корешок пастернака! Но сколько плюсов! Можно теперь самой вырастить семена пастернака! Вот чем я и займусь в этом году! Впервые!
Хорошо перезимовал и весь до единого зубчика взошел чеснок!
Всходит мята Сперминт! Такая душистая и пахучая - просто чудо... Читать далее»
Вот первое мое чудо - взошел случайно оставленный корешок пастернака! Но сколько плюсов! Можно теперь самой вырастить семена пастернака! Вот чем я и займусь в этом году! Впервые!
Хорошо перезимовал и весь до единого зубчика взошел чеснок!
Всходит мята Сперминт! Такая душистая и пахучая - просто чудо... Читать далее»
+103
|
Жилюева | 18 апреля 2016 года | 1746 | 241 |
Петрушка – дело нехитрое?
в разделе Зелень
Лучше всего петрушка всходит на суглинистых и супесчаных почвах, где поверхность не покрывается коркой. Следует принимать во внимание, что эта зелень относится к влаголюбивым культурам. От недостатка влаги корнеплод прекращает свой рост и становится грубым, жестким. Также для хорошего развития участок должен быть хорошо освещен. В затененном месте листья начинают болеть и теряют товарный вид.
Грядки под петрушку хорошо удаются там, где перед этим выращивали огурцы, помидоры, лук или капусту... Читать далее»
Грядки под петрушку хорошо удаются там, где перед этим выращивали огурцы, помидоры, лук или капусту... Читать далее»
+47
|
Tatyana Pronina | 16 апреля 2016 года | 2157 | 39 | 4 |
Посмотрела видео у Миняевой, решила попробовать посадить пекинку на рассаду в гидрогель. Очень понравился результат. Рассада вылезла очень быстро, крепкая, сегодня ее распикировала. Обязательно буду делать рассаду огурцов в гидрогеле.
+40
|
tara2526 | 14 апреля 2016 года | 1439 | 5 | 19 |
Наверное у многих есть на участках это растение. Для нас оно стало не заменимым продуктом! Когда мы только переехали в деревню, это было в апреле, мы столкнулись с тем, что привозные овощи-фрукты на местном рынке как правило плохого качества. Своего ещё не было ни чего. И тут на помощь пришла крапива! Мы ели её почти каждый день - и, о Боже, с каким удовольствием!!! После напичканной химией покупной зелени, это было как манна небесная! Как же вкусно и полезно... Читать далее»
+19
|
Алёнка Луламей | 11 апреля 2016 года | 1991 | 2 | 20 |
В какие сроки лучше сеять щавель?
в разделе Зелень
Если щавель поселился на вашем огороде впервые, имейте в виду, что это многолетняя культура, поэтому рассчитывайте на 3-4-летнее использование этого участка под зелень. Если планируется и дальше выращивать щавель, нужно будет посеять его заново на другом месте – на предыдущей грядке посадки изреживаются.
Только ли для борща используют щавель? Конечно же, нет! Он так и напрашивается в салаты и соусы... Читать далее»
Только ли для борща используют щавель? Конечно же, нет! Он так и напрашивается в салаты и соусы... Читать далее»
+33
|
Tatyana Pronina | 10 апреля 2016 года | 2509 | 35 | 3 |
А мы уже со свежим щавелем.
в сообществе Наши грядки
Девочки пришла весна а с весной вырос щавель. 4 года назад была на родине. Купила семена щавеля., посеяла его а теперь каждый год варю зелёный борщ и заготавливаю на зиму. Сегодня буду варить борщ!
+86
|
nataliaaa-2 | 8 апреля 2016 года | 4163 | 3 | 242 |
Вчера был дождь. Сегодня с утра солнышко и ветер подсушили огород, прогулялась по огороду.
Укроп Аллигатор и
редисочка под пленкой, завтра будем пробовать
и рассада георгин из семян взошла рядом с редиской
Петрушка и редиска в ОГ, посеяны в тот же день, что и редиска под пленкой
Бульбочки чеснока растут потихоньку
Ченок озимый
и озимый лук Эллан
Это "посеяла" очень мелкие луковички лука осенью, и они растут, не вымерзли
поднимается перезимовавшая петрушка... Читать далее»
Укроп Аллигатор и
редисочка под пленкой, завтра будем пробовать
и рассада георгин из семян взошла рядом с редиской
Петрушка и редиска в ОГ, посеяны в тот же день, что и редиска под пленкой
Бульбочки чеснока растут потихоньку
Ченок озимый
и озимый лук Эллан
Это "посеяла" очень мелкие луковички лука осенью, и они растут, не вымерзли
поднимается перезимовавшая петрушка... Читать далее»
+32
|
Lubov_Lp | 4 апреля 2016 года | 403 | 35 |
Как то случайно мне вспомнилось - что лук Порей я в этом году не посадила! Вот все уже есть - а Порея нет! Не порядок! Лука, а тем более его витаминов лишних не бывает! И тут как раз попадается на глаза пост нашей замечательной асиендочки Людочки! Где она рассказывает про свой очень интересный способ посадки лука, посмотрите кому интересно. Я надеюсь Людочка не обидется за ссылку! https://www.asienda.ru/post/31962/
Лук Батун я посеяла уже давно, теперь черед Порея! Начнем... Читать далее»
Лук Батун я посеяла уже давно, теперь черед Порея! Начнем... Читать далее»
+88
|
Жилюева | 2 апреля 2016 года | 1427 | 13 | 136 |
Открыла посевную сегодня! Добавила фото!
в сообществе Наши грядки
Приехала я сегодня в деревню, тишина, красота, дачники не торопятся еще осваивать огороды, потому что кругом лежит снег. А в теплице уже тепло от весеннего солнышка.
Вот мои две теплицы, справа, требует ремонта, дырявые двери. А в левую я начинаю посев.
Снега по колено на грядках!
Вооружилась плоскорезом, нарезала бороздки, снег в них насыпала.
Побросала на снег семена укропа.
Это шпинат.
А это-салат.
Еще насеяла базилик, кресс-салат, припорошила снег землей. Готово... Читать далее»
Вот мои две теплицы, справа, требует ремонта, дырявые двери. А в левую я начинаю посев.
Снега по колено на грядках!
Вооружилась плоскорезом, нарезала бороздки, снег в них насыпала.
Побросала на снег семена укропа.
Это шпинат.
А это-салат.
Еще насеяла базилик, кресс-салат, припорошила снег землей. Готово... Читать далее»
+120
|
Наяда | 1 апреля 2016 года | 2958 | 6 | 75 |
Третий год подряд высеваю семена лука-порея и уже выработался идеальный для меня вариант выращивания рассады этого прекрасного овоща. Им (вариантом) и поделюсь.
Было бы не совсем верно упустить историю приобретения опыта (не хочу писать слово "ошибки" ).
Не дождалась или торопыга.
В первый год семена вообще не взошли, сеяла их в плошку-обыкновенную , они не всходили и не всходили. Пленку сняла, земля высохла и я ее куда-то высыпала... Читать далее»
Было бы не совсем верно упустить историю приобретения опыта (не хочу писать слово "ошибки" ).
Не дождалась или торопыга.
В первый год семена вообще не взошли, сеяла их в плошку-обыкновенную , они не всходили и не всходили. Пленку сняла, земля высохла и я ее куда-то высыпала... Читать далее»
+193
|
Caty_L | 1 апреля 2016 года | 6490 | 135 | 223 |
Маш засыпаем в кипящую воду, варим 15 мин, солим и варим ещё 15 мин (на медленном огне под крышкой). Остужаем.
Перед подачей режем помидорку кубиками, листья черемши довольно крупно и добавляем к машу.
Делаем заправку:
- соевый соус 2 ст. л.
- сок половины лимона
- горчица 0,5 ст. л.
- мёд 1 ч. л.
- масло 2 ст. л. ( у меня подсолнечное с запахом семечек)
Маш поливаем заправкой и оставляем чуть пропитаться... Читать далее»
Перед подачей режем помидорку кубиками, листья черемши довольно крупно и добавляем к машу.
Делаем заправку:
- соевый соус 2 ст. л.
- сок половины лимона
- горчица 0,5 ст. л.
- мёд 1 ч. л.
- масло 2 ст. л. ( у меня подсолнечное с запахом семечек)
Маш поливаем заправкой и оставляем чуть пропитаться... Читать далее»
+2
|
Катеринка... | 31 марта 2016 года | 210 | 0 |
Ароматные Зонтичные
в разделе Зелень
Пахучими венками любили щеголять придворные Екатерины II, посмеиваясь при этом над иностранцами, которые употребляли зелень в пищу, уподобляясь тем самым в глазах российских вельмож рогатому травоядному скоту. Зелень на Руси стала входить в рацион питания людей только с XIX века.
Использование зелени в питание имеет ряд преимуществ перед овощами:
* Зелень появляется намного раньше овощей, не боясь весенней прохлады, и становится годной для еды в очень короткие сроки... Читать далее»
Использование зелени в питание имеет ряд преимуществ перед овощами:
* Зелень появляется намного раньше овощей, не боясь весенней прохлады, и становится годной для еды в очень короткие сроки... Читать далее»
+14
|
ТатаДм | 30 марта 2016 года | 1895 | 3 | 1 |
Опыт в выращивании корневого сельдерея у меня уже есть, но пока результатами не очень довольна - не такой крупный уродился в прошлом году как хотелось бы. В этом году купила три сорта Егорка, Кладезь здоровья и сорт голландской селекции фирмы Bejo Zaden Диаманд. И один сорт сельдерея стеблевого. Сказали знающие люди что из голландских семян вырастают очень крупные сельдереины! Вот я и повелась на заморские, но от своих родных тоже пока не отказалась! Три дня назад я их распикировала... Читать далее»
+93
|
Жилюева | 29 марта 2016 года | 2544 | 7 | 279 |
Моя рассада тоже подросла
в сообществе Наши грядки
Доброго времени суток всем!!!
Вырастила рассаду из семян от моих подружек-асиендушек: Татьяна Векленко из Буденновска; Элеонора из Соснового Бора; Светлана из Воронежа; Наталия из Дании; Людмила из Рассказово и Галина из Казани!!!
Огромное Вам спасибо, мои хорошие!!!
Этот огурец "Зозуля" растет на подоконнике, на работе!
Фиалка на моем столе, на работе!
Лилия и кусочек моря через окно!
Моя архидея, тоже на работе!
Мое любимое растение, не знаю, как называется!!!
Вырастила рассаду из семян от моих подружек-асиендушек: Татьяна Векленко из Буденновска; Элеонора из Соснового Бора; Светлана из Воронежа; Наталия из Дании; Людмила из Рассказово и Галина из Казани!!!
Огромное Вам спасибо, мои хорошие!!!
Этот огурец "Зозуля" растет на подоконнике, на работе!
Фиалка на моем столе, на работе!
Лилия и кусочек моря через окно!
Моя архидея, тоже на работе!
Мое любимое растение, не знаю, как называется!!!
+94
|
Хамсият... | 28 марта 2016 года | 2414 | 97 |
Овощная колористика
в разделе Овощи
Эти корнеплоды имеют небольшие размеры, легко и быстро выращиваются. Чаще всего они имеют красный цвет, но есть сорта редиса пастельных тонов, полосатых и даже черных. Прекрасными вкусовыми качествами и красивым внешним видом обладает и арбузный редис. Его клубни круглые, в среднем имеют диаметр около 10 см. Кожица его бывает белого, зеленого и розово-красного цветов. Редис этот сладко-вкусный, без горечи.
2. Баклажан... Читать далее»
2. Баклажан... Читать далее»
+5
|
Альбина Рогова | 26 марта 2016 года | 1282 | 1 | 5 |
Показать еще
Страницы: