Заморозка на зиму
Статьи на тему "Заморозка на зиму"
Важно! Замораживать ягоды и фрукты желательно как можно скорее после того, как вы соберете их с кустов и деревьев. Перед заморозкой овощей рекомендуется проводить бланшировку продуктов. Для этого овощ нужно помыть, порезать и опустить на 30 секунд в кипяток. Затем остудить и только после этого заморозить.В современных холодильниках со встроенной морозилкой последняя оборудована полочками. Организовывать на них хранение необходимо так:
• одну использовать для заморозки и длительного хранения... Читать далее»
+17
|
Tatyana Pronina | 10 июня 2020 года | 1148 | 10 | 0 |
Польза клубники и земляники зимой
в разделе Ягоды
Особенно такое питание полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях... Читать далее»
+7
|
Альбина Рогова | 26 января 2018 года | 1424 | 3 | 0 |
Замораживаем овощи правильно
в разделе Кулинария
Эти овощи перед заморозкой можно отварить, предварительно порезав на кусочки. Затем откинуть на дуршлаг и дать овощам обсохнуть. Сложить в пакеты или контейнер и заморозить.Можно заморозить кабачки в сыром виде. Нужно их хорошо помыть, обсушить, порезать кусочками (для супа) или колечками (для жарки). Причем жарить кабачки можно не размораживая: просто обвалять в муке и пожарить на сковороде в растительном масле.
Спаржевая фасоль
Перед тем, как заморозить фасоль, ее нужно тщательно перебрать... Читать далее»
+78
|
Марина... | 9 апреля 2014 года | 9117 | 99 | 21 |
Этапы заморозки фруктов* Первый этап – этап подготовки. Подойдут только спелые, свежие и неповрежденные плоды. Далее фрукты следует перебрать и удалить лишний мусор: хвостики, листики, косточки, тщательно промыть и разложить на полотенце для полного высыхания.
* Второй этап – упаковка. Упаковывать фрукты можно в пластиковые контейнеры либо в полиэтиленовые пакеты. В качестве контейнеров сгодятся даже баночки из-под йогурта или сметаны, только они должны быть предварительно вымыты и высушено... Читать далее»
+54
|
Марина... | 14 апреля 2014 года | 3695 | 55 | 14 |
Как правильно заморозить ягоды
в разделе Кулинария
Сразу стоит оговориться, что замораживать можно все ягоды. Такой способ заготовки ягод позволит сохранить содержащиеся в ягодах витамины и микроэлементы практически в полном объеме. Перед заморозкой ягоды нужно перебрать и помыть. Для заморозки годятся только спелые ягоды. Итак, чаще всего хозяйки замораживают клубнику, малину, смородину, вишню, крыжовник, бруснику, облепиху, клюкву и т.д.Расскажем про самые популярные из них.
Клубника... Читать далее»
+50
|
Марина... | 8 апреля 2014 года | 10165 | 57 | 5 |
Материалы на тему "Заморозка на зиму"
Заморозка зелени на зиму и моя морозилка.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Как делаю:... Читать далее»
+37
|
Азарова Яна | 10 июня 2021 года | 1789 | 9 | 26 |
Самой это даже в голову не приходило
Вспомнила, что на Новый год дочь подарила мне вот такие штучки
Достала их и приступила к работе. И очень мне понравился процесс: быстро и красиво
Упаковала и убрала в морозильную камеру.
+37
|
Раушания... | 30 июля 2019 года | 1009 | 1 | 50 |
Савойская капуста проверку сибирским морозом прошла!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Ну прочитала и прочитала... Читать далее»
+58
|
Мяучелло | 12 ноября 2018 года | 3363 | 12 | 111 |
Но я обязательно делаю заморозку из нарезки свежих овощей, для быстрой пиццы.
Для этой нарезки я беру морковь, сладкий перец, помидоры (без сердцевины), если есть можно добавить разную зелень.
Морковь тру на терку, перец и помидор нарезаю соломкой. (+зелень)... Читать далее»
+85
|
Tawa Saenko | 12 сентября 2018 года | 2205 | 42 | 49 |
Заготовки на зиму продолжаются... пришло время заморозки ягод на зиму! Ягоды круглый год - это просто! Подробно замораживаю ягоды на примере малины, смородины, вишни и черешни. Делюсь моментами, как это делаю я, узнаешь, как мыть, сушить и замораживать ягоды на зиму. Не ленись - поторопись!Урожая и удачной заморозки!
+35
|
Азарова Яна | 3 июля 2018 года | 1976 | 21 | 29 |
Ну вот и все что нужно для мороженого. Теперь сам процесс
Пюрирую коротко несколько раз, перемешивая каждый раз лопаточкой. Потом добавляю сгущенки по вкусу, довожу до нужной густоты.
Вот такая красота мне уже нравится))))
Работала на таком фуд-процессоре, очень его люблю)))
Спасибо всем, кто нашел время заглянуть ко мне!
+167
|
LuNa58 | 15 января 2018 года | 2298 | 106 | 87 |
Как выбрать замороженные ягоды?
в разделе Кулинария
+14
|
Мария Тель | 28 декабря 2017 года | 1294 | 6 | 0 |
Боже... какой аромат стоял на кухне! А как это было вкусно... Я смородину просто помяла ягодки посыпала сахаром, разложила в фольгтрованные коробочки от конфет.
Зовём, зовём к себе лето!" У нас морозец и солнышко! Но у меня было свидание с летом! До следующей встречи, ЛЕТО!
+86
|
БАБУЛЬКА-2015 | 25 ноября 2017 года | 1836 | 7 | 94 |
ОБОЖАЮ ЕГО ЗИМОЙ В САЛАТАХ - СЛОЙКАХ (пропариваю на медленном огне )
Был сорван "РАМИРО" совсем зелёным... Но ещё пригодится!
Для овощных рагу!
А это смесь...
Люблю посыпать им глазунью!
Всё готово! Каждому теперь будет свой рецепт...
+162
|
БАБУЛЬКА-2015 | 7 ноября 2017 года | 3216 | 47 | 151 |
Сахар-200 гр.
Спрэд сливочный, или маргарин, или сливочное масло – 190 гр.
Яйца куриные – 3 шт. комнатной температуры
Соль – 1/3 ч. л.
Ванилин – на кончике ножа
Сода –0,5 ч. л.
Мука просеянная пшеничная – 12 ст. л. без горки.
Изюм – 0,5 стакана... Читать далее»
+106
|
мироновы | 8 сентября 2017 года | 1301 | 126 | 65 |
Ага! Значит в конце лета можно будет мешки-отработку прикупить по соседству! Спросила - ответ дали положительный. Ну и недели три назад подались. На НИВЕ... Читать далее»
+82
|
Марина Ю Ф | 5 сентября 2017 года | 5360 | 12 | 94 |
Хочу поделиться своим простым если так можно назвать рецептом томатного сока на зиму.
Берём любые томаты, выбираем в соковыжималке сок, разливаем по пластиковым бутылка и в морозилку! Сок готов.
Я ничего не добавляю, просто зимой достаю бутылочку, размораживаю и домочадцы уже по своему вкусу добавляют соль или сахар.
Вкус после разморозки ничем не отличается от вкуса свежевыжатых помидор... Читать далее»
Берём любые томаты, выбираем в соковыжималке сок, разливаем по пластиковым бутылка и в морозилку! Сок готов.
Я ничего не добавляю, просто зимой достаю бутылочку, размораживаю и домочадцы уже по своему вкусу добавляют соль или сахар.
Вкус после разморозки ничем не отличается от вкуса свежевыжатых помидор... Читать далее»
+91
|
natysia 79 | 4 сентября 2017 года | 3003 | 54 | 34 |
Безупречная клубника зимой
в разделе Кулинария
Хорошая хозяйка умеет сохранить клубнику. Для этого есть разные способы, с использованием морозильной камеры. Если соблюдать нехитрые правила и технологию, то клубника сохранит форму и аромат свежее сорванной ягоды. Всё это делается легко и без особых заморочек. В результате домочадцы будут угощаться свежей клубникой в зимнее время. Итак, познакомьтесь с «трюками» по заморозке клубники и сохраняйте статью в закладках... Читать далее»
+7
|
Lika179 | 14 июня 2017 года | 813 | 10 | 12 |
Теперь зимой в любой суп, гарнир, мясо... да куда угодно, добавить можно. Что и буду делать!Так что моя морозилка начала работать снова: курс на сохранение урожая!
+155
|
Васильева68 | 9 июня 2017 года | 3537 | 25 | 162 |
С первой собранной
на наливкуПоставлю наливку https://www.asienda.ru/post/19617/.
Хочется еще вина, у меня есть большие бутыля, но нет проверенного рецепта
бутонов много
Розы у меня много. Когда ставили забор розрубали куст, и всю поросль что не смогла раздать пришлось самой садить.
Разочек делала варенье, но рецепт был не удачный, засахарилось комком... Читать далее»
+29
|
Ксениия | 29 мая 2017 года | 1426 | 20 | 59 |
В этом видео я показываю как можно использовать разные овощи, которые оказались не очень хорошими и красивыми, для приготовления отличной приправы типа Вегета, а также для набора замороженных овощей для борща. Если вы подключите свою фантазию, то сможете составить очень много своих собственных смесей и для заморозки, и для сушки, и всю зиму наслаждаться быстротой, простотой и вкусом ваших домашних блюд!!!Понравилось видео? Не забудьте сказать мне "спасибо", нажав зеленую стрелочку
+226
|
alenas_garden | 10 октября 2016 года | 3426 | 95 | 17 |
Чистится очень быстро овощечисткой. Покрупнее которая была морковь - порезала с зеленью. Ну, а мелочь отварила 5 минут и так же по пакетам в морозилку. Для гарнира будет самое ТО! Промариновать, обжарить... да что угодно с ней можно будет делать.
Немного потёрла для супа засушить...
И надо ещё для чая сделать!
А лук купила первый раз плохой... Да ещё и сетку большую... Читать далее»
+120
|
БАБУЛЬКА-2015 | 19 сентября 2016 года | 2898 | 24 | 47 |
Показать еще
Страницы: