Заготовки на зиму из овощей
Возможно, вас также заинтересует
заправка для супа на зиму
заправка для супа на зиму
Материалы на тему "Заготовки на зиму из овощей"
Салат из болгарского перца. (Без уксуса!)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Моем перец, чистим, еще моем. (А на этом фото на заднем фоне капуста квасится...)
Кипятим воду, опускаем перец в кипяток на 2-3 минуты, и сразу в холодную воду.
Режем перец соломкой.
Укладываем в мытые банки.
Кипятим маринад: на 1 литр воды- 70 гр сахара, 35 гр соли, 8 гр лимонной кислоты.
Заливаем кипящим маринадом перец, накрываем крышками.
Стерилизуем 0,5- 15 мин.
Закатываем. Переворачиваем. Укутываем.
Приятного аппетита!
+53
|
lapkaa 2515 | 28 сентября 2017 года | 1770 | 53 | 23 |
Свеклу отварить. Натереть на крупной терке. На 8 кг натертой свеклы добавить 500г уксуса, 300г сахара, 160 г соли. Перемешать, дать постоять, еще раз перемешать. Разложить в банки. Я раскладываю по литровым. Стерилизовать литровые банки 40 мин. Свеклу сразу делаю натертую, чтобы потом не пачкаться. Соком от такой свеклы хорошо заправлять хрен.
+18
|
Люд-Мила... | 28 сентября 2017 года | 834 | 12 | 6 |
Квашенная капуста, которая никогда не становится мягкой!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Капуста у меня поздняя, хвастаться урожаем рано. А вот урожай морковки уже порадовал, даже очень!
Нужно:
Большой кочан капусты, на фото примерно 5 кг.
1 средняя или 2 небольших морковки.
1 ст. л. сахара
соль по вкусу, но чуть солонее чем хотелось бы!
Капусту нашинковать (я складываю в таз)
Посолить, добавить сахар помять до сока... Читать далее»
+224
|
lapkaa 2515 | 27 сентября 2017 года | 13307 | 276 | 137 |
это остатки
рецепт
Кабачок — 1,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Перец болгарский (с красным красивее, но вкусно с любым) — 0,5 кг
Помидор — 1,2 кг
Масло растительное — 100 мл
Уксус (9%) — 50 мл
Сахар — 150 г
Соль (без горки ) — 1 ст. л.
Чеснок (средний) — 1 шт... Читать далее»
+109
|
tara2526 | 27 сентября 2017 года | 2946 | 149 | 15 |
+199
|
stbg1955 | 27 сентября 2017 года | 3694 | 208 | 79 |
Получилось приблизительно 2 баночки по 0,7л.
Эту мисочку я умяла сразу, отложила ее до того, как положила уксусную эссенцию.
Облизала все ложки. Очень вкусно получилось!
Обязательно буду делать еще... Читать далее»
+61
|
мироновы | 27 сентября 2017 года | 1269 | 59 | 32 |
P.S. В рецепте указан вес очищенных овощей!!!))) Стакан =250 мл.
Снимаю оставшиеся кабачки. В этом году отличный урожай.
Итак, нам потребуется :
Кабачки - 1,5 кг... Читать далее»
+89
|
alekstr | 27 сентября 2017 года | 1573 | 91 | 15 |
Как быть с оставшимся рассолом?
в разделе Кулинария
+64
|
Olik01 | 26 сентября 2017 года | 3263 | 69 | 34 |
В этом году у меня, наконец - то получилось вырастить хороший урожай репчатого лука! Ну, не рос у меня - и все тут!!! ( ( ( И семена элитные, и подкормку, и ничего... не вырастало. А в этом году - посадила обычные семена (купила на овощном рынке) и урожай порадовал... Читать далее»
+32
|
alekstr | 25 сентября 2017 года | 1073 | 43 | 4 |
Всем удачных и вкусных заготовок
А это немного осенних цветочков для души.
+76
|
мироновы | 25 сентября 2017 года | 1421 | 69 | 69 |
Зимой нарезаем полу-кольцами, добавляем мелко нарезанный лук и поливаем растительным маслом. Очень вкусно!
+50
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 764 | 52 | 47 |
+20
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 666 | 2 | 22 |
1 кг спелых томатов
1 кг лука
1 кг моркови
1 ст. растительного масла
2 ст. л. соли
4 ст. л. сахара
2 ст. л. уксуса
перец сладкий, чеснок, зелень, специи по-вкусу
Кабачки очистить, удалить семена и нарезать кубиками. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терку. Обжарить кабачки, отложить. Отдельно обжарить лук, добавить морковь. Затем добавить лук и морковь к кабачкам. Добавить нарезанные кубиком помидоры (+перец, зелень, чеснок). Обжарить 10 минут... Читать далее»
+13
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 475 | 5 | 7 |
Леночка закрыла помидорки по твоему рецепту ( https://www.asienda.ru/post/46270/ )
+12
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 579 | 2 | 11 |
перец горошек и душистый
можно зелень: укроп, петрушка, листья смородины или вишни
В бутыли на дно складываем зелень, чеснок (чищенный или чесночную стрелку), помидоры. Сверху резанный сладкий и горький перец, лук кольцами.
Заливаем водой, затем сливаем в кастрюлю. Кипятим воду, заливаем помидоры на 25 - 30 мин. Снова сливаем и кипятим, добавляем на 1 бутыль: 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара, и когда закипит выключите и добавьте 3 ст. л. уксуса (из расчета на бутыль)... Читать далее»
+16
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 570 | 6 | 7 |
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать пополам. Сложить в литровые банки. Добавить в банку1 десертную ложку сахара
1 ч. л. соли
Стерилизовать банки пока крышки станут горячими. Закатать.
+19
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 679 | 15 | 4 |
Ингредиенты:
баклажаны
перец сладкий
помидоры
морковь
маринад: на 1 л воды
1 ст. л. сахара
1,5 ст. л. уксуса
соль по-вкусу
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить. Лук нарезать кольцами и спассеровать. Перец нарезать соломкой. Морковь натереть на терку. Помидоры кружочками.
Складываем в стерильные банки слоями. Складывая приминаем, салат проседает... Читать далее»
+23
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 882 | 11 | 11 |
Все делала по рецепту.
Только в каждую банку перед стерилизацией добавила 1 ч. л. уксуса.
Стерилизовать банки 0,5 л - 30 минут. Закатать.
+17
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 878 | 6 | 8 |
Сложить в стерильные банки. Стерилизовать банки 0,5 л - 30 минут. Закатать.
+23
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 1376 | 19 | 21 |
300 г сладкого перца
подсолнечное масло
чеснок
1 стак. уксуса
1 упаковка приправы "По-корейски"
0,5 стак. сахара
1 ст. л. соли
Баклажаны отварить до полу-готовности. Нарезать крупными кубиками и обжарить. Остальные овощи нарезать произвольно. Морковь натереть на "корейскую" терку. Все смешать и оставить на сутки. Иногда помешивая.
После разложить в стерильные банки. Стерилизовать банки 1 л - 15 минут. Закатать.
+17
|
Tawa Saenko | 25 сентября 2017 года | 713 | 12 | 6 |
Показать еще
Страницы:
