Заготовки на зиму из овощей
Возможно, вас также заинтересует
заправка для супа на зиму
заправка для супа на зиму
Материалы на тему "Заготовки на зиму из овощей"
Добрый день. Заготовками на зиму никогда не занималась, вот хочу начать.
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
+45
|
Юлия Кибирева | 2 августа 2015 года | 61393 | 88 | 19 |
Существует множество рецептов заготовки кукурузы, отличаются они наличием или отсутствием соли, по времени стерилизации. Я предлагаю мамин проверенный рецепт, быстрый и легкий. Для начала варим кукурузу, как обычно для еды. для этого выбираем молочные, не переспелые початки. Соль сыплю в конце варки, если вы предусмотрели чисто для консервирования, то можно совсем не солить. Полностью остужаем... Читать далее»
+70
|
Многодетная... | 31 июля 2015 года | 988 | 109 | 25 |
Пришлось готовить перец по четырем рецептам.
1... Читать далее»
+106
|
Lubov_Lp | 28 июля 2015 года | 2942 | 155 | 38 |
SOS!!! Поделитесь рецептом ИКРЫ КАБАЧКОВОЙ (пожалуйста)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Поделитесь секретами в приготовлении икры кабачковой.Я обычно делаю так:
Кабачок (вес в очищенном виде) — 3 кг.
Морковь — 500 г.
Лук репчатый — 500г.
Перец болгарский--500 г.
головка чеснока.
Всё мелко режу, тру и обжариваю слегка на растительном масле (200 мл.)
Затем на комбайне перемалываю всё в" кашу",
Добавляю:
Сахар — 4 ст ложки.
Уксус (9%) —100 гр.
Томатная паста — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
тушу 20-30 минут и в банки... Читать далее»
+73
|
ольга буркина | 28 июля 2015 года | 2271 | 125 | 60 |
Начитавшись рецептов кабачковой икры https://www.asienda.ru/post/20171/, решилась сделать сие блюдо без традиционной томатной пасты. Спасибо Юленьке.
И мне очень понравилось. Если кому интересно, рассказываю как я сделала:
Морковь – 5 шт средние
Лук – 4 шт. большие
Кабачки – 3 шт. средние, серединку вынимала.
Уксусная эссенция - 1 ч. л.
Овощи почистила. Морковь потерла на крупной терке... Читать далее»
+164
|
мироновы | 21 июля 2015 года | 4049 | 201 | 104 |
Заправить заправкой:500 гр уксуса 9%,500 гр растительного масла,300 гр сахара, 4 ст. ложки соли, перемешать и дать настояться 30 мин., сложить в банки и стерелизуем 30 мин, закатать. Всё можно найти в огороде, а зимой придется кстати.
+95
|
nina... | 18 июля 2015 года | 2134 | 163 | 15 |
+81
|
Владимир Конев | 16 июля 2015 года | 2309 | 113 | 38 |
У меня в семье любят маринованные огурцы с вишней. Период заготовки по этому рецепту небольшой, пару недель. К сожалению, в этом году, из-за капризов погоды, огурцы почти не растут. Сделала пока одну 800гр банку.Рецепт такой:
На литровую банку: кроме огурцов берем по 2 листика вишни и черной смородины, немного хрена, 1 зонтик укропа, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 горошины душистого перца, 4-5 горошин черного перца, 1/2 стакана вишни без косточек.
Маринад:
На 600мл воды - 1 ст. ложки соли, 3 ст... Читать далее»
+99
|
2015Ira | 15 июля 2015 года | 5347 | 109 | 75 |
Приготовление этого блюда не сложное и очень быстрое, а какое вкусное. Правда баклажаны пока пришлось купить, уж очень захотелось любимого сотэ, а ждать пока вырастут свои ещё долго, так как они только начали завязывается, а погода солнцем не радует, но зато болгарский перчик, маленькие помидорки, чеснок и зелень своиИнгредиенты: 5 средних баклажана, 2шт... Читать далее»
+18
|
ropot1982 | 13 июля 2015 года | 801 | 15 | 12 |
Так они сегодня выглядят.
Сорт очень урожайный.
Кустики высотой около 50 см. Крепкие (очень крепкие, как деревца). Помидорчики величиной как крупная вишня. Вкусные. Растут гроздьями. Дети очень любят такие мелкие помидорчики.
За сезон с 3-х кустов собрала полное 10-литровое ведро помидор.
Есть у меня рецепт помидор в желатине... Читать далее»
+268
|
Татьяна... | 13 июля 2015 года | 6092 | 367 | 154 |
9) Горький комнатный перец - Светофор.
Когда то, давным-давно купила на рынке пару стручков этого перца. Так он у меня и прижился с тем именем, с которым мне его продали. Сейчас перец сажаю в огороде, так как на подоконнике он занимает много места.
Чтобы перец дал в комнате хороший урожай, ему требуется много места и солнца. Я высаживаю по два растения в горшок. На этом фото горшок на 12 литров... Читать далее»
+526
|
Татьяна... | 10 июля 2015 года | 13165 | 700 | 192 |
Здравствуйте, очень хочется рецептик кабачковой икры как в магазине, рецептов много, но не похоже все равно, может кто знает, спасибо.
Огромное Всем СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
Огромное Всем СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!!!
+58
|
елена жабина | 6 июля 2015 года | 2967 | 140 | 43 |
Дружно поспели в подмосковье кабачки, любимая еда зимой, поэтому начала заготовки через заморозку. Кабачки тру на терку, затем размещаю в марлю и выдавливаю сок, получаются такие шарики-их я и замораживаю. Через сутки вытаскиваю, снимаю марлю и помещаю в пакеты для заморозки. По мере накапливания таких шариков пополняется и пакет, в который помещается до 10 кабачков. очень удобное и экономичное приготовление кабачкова. а уж как их потом приготовить мы все знаем!!!
+124
|
Римма Лапыгина | 5 июля 2015 года | 3082 | 76 | 83 |
Рецепт от мужа, я на подтанцовке... Читать далее»
+182
|
2015Ira | 3 июля 2015 года | 3585 | 216 | 83 |
Итак рецепт:
1 кабачок ( около килограмма),
2 стакана сахара,
2 литра воды,
0,5 ч. л. уксусной эссенции,
гвоздики - 3 шт... Читать далее»
+160
|
Татьяна... | 30 июня 2015 года | 4000 | 167 | 32 |
Огурчики "Пальчики оближешь" с томатным соусом
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Рецепт опробован, но фото поставить нет возможности - съели весь запас Новые огурчики еще не наросли, но можно подумать о способах переработки урожая.
Попробуйте такой рецептик
4 кг огурцов разрезать вдоль.
Залить их маринадом:
1 л воды
2 ст. л. соли
100 г растительного масла
1 ст. томатного соуса (можно кетчуп Чили - будет пикантнее)
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 9%
Оставить на 3 часа мариноваться в холоде... Читать далее»
Попробуйте такой рецептик
4 кг огурцов разрезать вдоль.
Залить их маринадом:
1 л воды
2 ст. л. соли
100 г растительного масла
1 ст. томатного соуса (можно кетчуп Чили - будет пикантнее)
1 ст. сахара
1 ст. уксуса 9%
Оставить на 3 часа мариноваться в холоде... Читать далее»
+119
|
Кица1 | 30 июня 2015 года | 2853 | 221 | 13 |
Целыми помидоры я закатываю двумя способами.
1) "Помидоры сладкие".
Пусть это название (сладкие) вас не смущает. На самом деле помидоры и рассол очень-очень вкусные. Сахар в этом маринаде придаёт привкус пикантности.
Рецепт рассчитан на 3-х литровую банку с помидорами (по объёму воды - 1,5 литра)
В банку положить:
1 зубик чеснока,
1 лавровый лист,
1 стручок горького перца,
10 горошин душистого чёрного перца... Читать далее»
+663
|
Татьяна... | 29 июня 2015 года | 20539 | 926 | 284 |
Нашла записаный когда-то рецепт из кабачков. Очень простой.
Что нужно:
2 кг кабачков.
1 кг моркови.
0,5 кг лука.
Кабачки и морковь нужно натереть на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.
Как резать лук не написано.
Для маринада:
1 стакан сахара.
2 ст. ложки соли.
1 стакан масла подсолнечного.
1 стакан уксуса 9% и кориандр по вкусу.
Может быть кто-то пробовал готовить по такому рецепту? Как получается на вкус? И как лучше резать лук: полукольцами... Читать далее»
Что нужно:
2 кг кабачков.
1 кг моркови.
0,5 кг лука.
Кабачки и морковь нужно натереть на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.
Как резать лук не написано.
Для маринада:
1 стакан сахара.
2 ст. ложки соли.
1 стакан масла подсолнечного.
1 стакан уксуса 9% и кориандр по вкусу.
Может быть кто-то пробовал готовить по такому рецепту? Как получается на вкус? И как лучше резать лук: полукольцами... Читать далее»
+9
|
Лина 54 | 27 июня 2015 года | 248 | 7 | 2 |
Но в переспевших плодах велико содержание соланина, которым можно отравиться. Поэтому для еды выбирают молодые, не переспевшие плоды.
Салат "Баклажаны под грибы".
Салат очень вкусный, напоминает жареные грибы. Сытный, ароматный.
Для приготовления этого салата понадобятся:
1 кг. баклажан,
5 сырых яиц,
4 луковицы,
пачка майонеза (150 гр),
1 ст... Читать далее»
+405
|
Татьяна... | 24 июня 2015 года | 11052 | 639 | 183 |
А это огурцы с зелёным луком.
Огурцы "Пальчики".
В прошлом году одна замечательная хозяйка Наташа Бона812 выставила в СМ рецепт огурцов "Пальчики". Я сделала на пробу всего три баночки 700 гр. Результат меня просто ошеломил. Теперь этот рецепт прописался в моей семье. Пробуйте, готовьте. Уверена, что эти огурцы всем понравятся... Читать далее»
+471
|
Татьяна... | 23 июня 2015 года | 12841 | 797 | 168 |
Показать еще
Страницы:
