Заготовки на зиму из овощей
Возможно, вас также заинтересует
заправка для супа на зиму
заправка для супа на зиму
Материалы на тему "Заготовки на зиму из овощей"
Всем привет! Вот решила рецептик выложить (из кабачков). Впервые делала. Очень понравилось, как получилось (рецепт подсказала соседка по даче). Уже и с домашними кушаем, и на работе заценили! Называется "Лечо из кабачков".
2 кг кабачков (я лично считала в чистом виде мякоти) режем кубиками (*без семенной части и кожуры)))) + 1 стакан раст. масла (какое кто любит - с запахом или иное) +1 стакан сахара + 2 ст. л. соли. Всю эту массу варить 10 минут (я так поняла, с момента закипания)... Читать далее»
2 кг кабачков (я лично считала в чистом виде мякоти) режем кубиками (*без семенной части и кожуры)))) + 1 стакан раст. масла (какое кто любит - с запахом или иное) +1 стакан сахара + 2 ст. л. соли. Всю эту массу варить 10 минут (я так поняла, с момента закипания)... Читать далее»
+120
|
Ag_Ellis | 10 сентября 2016 года | 2591 | 185 | 43 |
Я к Вам с проверенными баклажанными рецептами, которые готовлю не один год.
Баклажанная закуска «Пальчики»
2 литра томатного сока
3 кг баклажанов
1 кг сладкого перца
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан 9% уксуса
соль по вкусу
Баклажаны разрежьте вдоль на 8 долек, перец на 4 части, если крупные, сначала на 2 части поперек, а потом на дольки... Читать далее»
+238
|
galin-2016 | 9 сентября 2016 года | 21876 | 285 | 326 |
*ПАЛЬЧИКИ
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
половинку горького перца (по желанию; делаю обычно без него),
Добавить нарезанный перчик, варить 15-20 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, добавляя заливку в которой варились. Закатать и под одеяло. Очень вкусно.
Добавить нарезанный перчик, варить 15-20 минут с момента закипания.
Разложить по баночкам, добавляя заливку в которой варились. Закатать и под одеяло. Очень вкусно.
+65
|
Просто... | 9 сентября 2016 года | 1614 | 85 | 15 |
Овощи в медуДевочки, наверно многие делали перец отварной в смеси растительного масла, сахара (меда), уксуса, специй. А я в этом году по совету моей племянницы сделала овощи:цветная капуста, баклажан и перец. Все так же, как перец. Она говорит, что очень вкусно. Не знаю. Попробовала сделать пару банок. Может и вам пригодится!
+25
|
магония | 9 сентября 2016 года | 735 | 16 | 8 |
Девочки хочу с вами поделиться рецептами, которыми пользуюсь много лет. Готовлю и на праздничный стол и на повседневку. Здесь еще и рецепт баклажанов-тоже быстро и вкусно. Рецепт из помидор когда-то нашла в Интернете. Переделала под себя и сейчас регулярно использую. Фото нет.
Помидоры маринованные
6 штук средних помидор
3 стол. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока выдавить
1 стол. ложка яблочного уксуса
3 стол. ложки зелени –укроп, кинза, петрушка
0,5 чайн. ложки соли... Читать далее»
Помидоры маринованные
6 штук средних помидор
3 стол. ложки растительного масла
2 зубчика чеснока выдавить
1 стол. ложка яблочного уксуса
3 стол. ложки зелени –укроп, кинза, петрушка
0,5 чайн. ложки соли... Читать далее»
+85
|
ipatovo | 9 сентября 2016 года | 1760 | 120 | 10 |
Все смешать (крахмал и корицу размешать отдельно с небольшим количеством сока, чтобы небыло комочков, добавить). Варить после закипания 10 мин.
Добавить 100 г. уксуса,
4-5 зубочков чеснока.
Проварить 5 минут, закатать и "под одеяло".
Можно варить в любое время года, был бы томатный сок.
Добавить 100 г. уксуса,
4-5 зубочков чеснока.
Проварить 5 минут, закатать и "под одеяло".
Можно варить в любое время года, был бы томатный сок.
+88
|
Просто... | 8 сентября 2016 года | 2252 | 145 | 32 |
Рецепт когда нет погреба, но есть много моркови разнокалиберной. Выход её сберечь на долго это морковь, маринованная, вкусная.
Кол-во мне до конца не известно, ибо просто миска чистится, но сейчас промеряла оказалось около 2 кг, морковки
Для маринада (на 1 литр кипятку):
Соль — 1 ложка столовая с горой,
Сахар —2 столовые ложки, стопка уксуса 9%, полстопки масла не пахучего, 6-8 крупный зубков чеснока 5-6 горошков душистого перцу... Читать далее»
Кол-во мне до конца не известно, ибо просто миска чистится, но сейчас промеряла оказалось около 2 кг, морковки
Для маринада (на 1 литр кипятку):
Соль — 1 ложка столовая с горой,
Сахар —2 столовые ложки, стопка уксуса 9%, полстопки масла не пахучего, 6-8 крупный зубков чеснока 5-6 горошков душистого перцу... Читать далее»
+103
|
darina2410apk | 8 сентября 2016 года | 2786 | 138 | 61 |
Научила нас готовить этот салат мама моего мужа. Уточняю, потомучто господь наградил меня тремя свекровями – одна от первого брака, а две от второго (отец мужа женат вторично). Нам всем очень нравились её заготовки, она и сейчас на продажу их делает.Так вот, собственно, и сам салат:
1-ый вариант:
0,5 кг капусты
0,5 кг красных помидоров
0,5 кг огурцов
0,5 кг моркови на крупной тёрке
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг сладкого перца... Читать далее»
+239
|
Мяучелло | 8 сентября 2016 года | 5259 | 272 | 45 |
На 2 кг перца сладкого, кило лука репчатого, стакан рафинированного кукурузного или постного масла. эссенция уксусная - 12 мл, морковь нарезанная "по корейски" - 0,5 кг.
Освобожденный от хвостиков, и центра с зёрнышками, перчик ополоснуть, порезать на лапшу. Морковь положить в бурлящий подсоленный кипяток на 7 минут и быстро переложить в ледяную воду на минуту.
Луковки освободить от одёжек, порезать полукольцами... Читать далее»
Освобожденный от хвостиков, и центра с зёрнышками, перчик ополоснуть, порезать на лапшу. Морковь положить в бурлящий подсоленный кипяток на 7 минут и быстро переложить в ледяную воду на минуту.
Луковки освободить от одёжек, порезать полукольцами... Читать далее»
+120
|
darina2410apk | 7 сентября 2016 года | 2847 | 133 | 45 |
Тем более что сегодня я целый день дома.
берём помидоры, соль, чеснок, корень хрена, семена укропа, сушёный базилик
у помидор вырезаем "попки"
смешиваем соль, измельчённые чеснок и корень хрена, семена укропа, базилик
подготовленной смесью начиняем помидоры.
Прикрываем крышкой или салфеткой, убираем в прохладное место: если это в комнате, можно пробовать через сутки, если в холодильнике - через двое... Читать далее»
+135
|
Галина Кушакова | 7 сентября 2016 года | 2879 | 149 | 52 |
Сегодня делаем кабачковую икру на зиму.
+102
|
Владимир Конев | 7 сентября 2016 года | 1821 | 107 | 13 |
Сборка овощей на индийский маринад в этом году.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
В этом году набор овощей получился вот такой:
1. лук 400гр.
2. кабачок 350гр.
3. морковь 360гр.
4. сельдерей зелень 300гр.
5. капуста цветная 450гр.
6. огурцы 400гр.
7. помидоры зелёные 470гр.
8. перцы болгарские сладкие 330гр
9. сельдерей корень 60гр.
10. мангольд (листовая свекла) жёлтый и зелёный 420гр.
Итого получилось 3кг 540гр... Читать далее»
+105
|
Мяучелло | 7 сентября 2016 года | 2609 | 41 | 73 |
Вот такие баночки вчера сотворила, прочитав рецепт на Асиенде.
В подготовленные (помытые) банки кладем петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист.
Лук очищаем и режем толстыми кольцами. Выкладываем лук в банки. Помидоры нарезаем толстыми кольцами (примерно 1 см), мелкие разрезаем на 4 части – помидоры придают особый вкус маринаду... Читать далее»
+170
|
Галина Кушакова | 6 сентября 2016 года | 2699 | 27 | 57 |
Экономим деньги или делаем магазинный кетчуп из натуральных продуктов.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Чем же привлёк этот рецепт.
1 Очень доступное описание.
2 В кетчуп из овощей идут только томаты. Накрутил сока в сезон и можно всю зиму варить кетчуп.
3 В состав входит корица, вот именно она и придаёт ему магазинный вкус.
4 В состав входит крахмал, от него кетчуп получает густоту.
5 Вот уже год, я кетчуп не покупаю.
Вот и сам рецепт. Скачала из инета, но первоисточник не сохранился. Спасибо автору за хороший рецепт... Читать далее»
+275
|
allexmd | 3 сентября 2016 года | 5366 | 432 | 134 |
А ещё приготовила вот такие салаты.
Здесь собрала рецепты, в составе которых обязательно присутствуют огурчики.
*Пальчики*
Делают его многие, но рецептик все же напишу
4 кг огурцов.
250гр 9% уксус
1 ст. сахара
1 ст масла
3 ст л соли ( можно чуточку побольше )
2 головки чеснока
2 ст л чёрного перца горошком
Зелень:укроп, петрушка (я без петрушки)... Читать далее»
+202
|
Лилия Шу | 2 сентября 2016 года | 3151 | 281 | 104 |
Как-то разговорились с подругой о кетчупе. Она давно варит, а мне не нравилось, что его (по всем рецептам) надо варить очень долго. Тут она и говорит, что ее рецепт не для долгого процесса.
Взяла я у нее и вот делаю уже лет шесть.
Кетчуп или соус домашний.
Помидоры спелые 2 кг
Перец красный болгарский 350 гр
Лук 250 гр
Уксус 9% - 150 мл, но я вливала 45-50 мл
Горький перец 1 стрючок. Если для детей, то не добавлять!!!
Я еще добавляла 1 десертную ложку крахмала... Читать далее»
Взяла я у нее и вот делаю уже лет шесть.
Кетчуп или соус домашний.
Помидоры спелые 2 кг
Перец красный болгарский 350 гр
Лук 250 гр
Уксус 9% - 150 мл, но я вливала 45-50 мл
Горький перец 1 стрючок. Если для детей, то не добавлять!!!
Я еще добавляла 1 десертную ложку крахмала... Читать далее»
+176
|
магония | 2 сентября 2016 года | 2357 | 289 | 24 |
Синенькие по корейски от реальных корейцев.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Лет 16 назад поступив на заочно в техникум я столкнулась со всеми нац меньшинствами нашей, тогда ещё области, Донеччины. Там были и греки, и армяне, и даже настоящие корейцы. Вот они то, подружившись со мой (ибо всё было на укр языке) просили им писать задания, а за это меня подкармливали , с одновременной подачей рецепта. Так я узнала про реальные их рецепты. И на удивление они не были заумными.
Итак синенькие... Читать далее»
Итак синенькие... Читать далее»
+201
|
darina2410apk | 1 сентября 2016 года | 3218 | 306 | 73 |
Хранение свеклы и моркови
в сообществе Практикум садовода и огородника
Поделитесь опытом как сохранить урожай свеклы и моркови в подвале. Зимой температура +11 - +12. Осенью еще теплее. Может есть какой-то способ хранения в наших условиях? Оставляли в мешках- через месяц все высыхало, макали в глиняную болтушку- тот же результат, в песке-прорастает. Есть ли у меня шанс сохранить урожай без погреба? Заранее спасибо за ответы.
+49
|
gukony | 30 августа 2016 года | 3387 | 14 | 152 |
Сегодня мы маринуем помидоры черри на зиму.
Помидоры выросли из семян присланных nataliaaa-2.
Наташа, еще раз спасибо за семена.
Помидоры выросли из семян присланных nataliaaa-2.
Наташа, еще раз спасибо за семена.
+83
|
Владимир Конев | 29 августа 2016 года | 1744 | 75 | 8 |
Показать еще
Страницы:
