Выпечка сладкая
Материалы на тему "Выпечка сладкая"
Предлагаю Вам еще один вариант пасхальной выпечки. Italian Easter Bread - этот сладкий, нарядный хлеб приготовлен с молоком, сливками, маслом и сахаром и оформлен крашеными пасхальными яйцами. Необыкновенно нежное, слоистое и в то же время воздушное и лёгкое, как пух, тесто с тонкой золотистой корочкой.Я пекла в прошлом году специально для подарков, все были в восторге!
Нехитрый набор продуктов:
Сливки (20-30%, тёплые) — 100 мл.
Молоко (3,2%, тёплое) — 180 мл.
Дрожжи (сухие) — 8 г... Читать далее»
+55
|
Navely | 19 марта 2015 года | 1747 | 111 | 21 |
Лимонная глазурь:
В сахарную пудру 200 г постепенно ввести лимонный сок, тщательно перетирая смесь ложкой. Полить глазурью кулич, поместив его на решетку и подстелив вниз пекарскую бумагу.
+49
|
Navely | 19 марта 2015 года | 1585 | 111 | 11 |
Остудить и смазать куличи глазурью, украсить по желанию.
+37
|
Navely | 18 марта 2015 года | 1414 | 85 | 15 |
Глазурь: смешать (стереть) сахарную пудру со свежевыжатым соком лимона. Если сахарную пудру смешивать с холодной водой, то будет более сладкий вариант и прозрачный. Яйца сырые я в помадку не добавляю, боюсь.
+42
|
tatim35 | 17 марта 2015 года | 1033 | 87 | 13 |
Затем добавляем молотые орехи, муку и дрожжи. Режим "Сладкий хлеб", "Французский хлеб" или программу которая сама долгая по времени. Вес 1 кг, светлая корочка.По сигналу Х/П засыпаем вымытый и обязательно высушенный изюм.
+64
|
Navely | 17 марта 2015 года | 1757 | 128 | 26 |
Приготовим формочки. Можно использовать баночки из под кукурузы или горошка, обязательно выстелить их бумагой для выпечки.Распределить тесто по формочкам. Тесто должно занимать 1/3 - 1/2 формы. Оставляем, чтобы куличи расстоялись в форме на 20 -30 минут. В духовке куличи еще поднимутся, поэтому надолго не оставлять!
Уточню один момент. Можно наполнять баночки на 1/3 и расстаивать тесто в них подольше, тогда куличи получаются более легкими, воздушными... Читать далее»
+168
|
Navely | 16 марта 2015 года | 5673 | 310 | 34 |
+106
|
Navely | 16 марта 2015 года | 3376 | 221 | 42 |
200 гр. свежей малины (у меня она замороженная)
2 ст. л. муки
1 щепотка корицы (на любителя)
1 ст. л. сахара
Немного растительного масла для смазки противня.
Припорошив стол мукой, раскатайте половину пласта слоеного теста так, чтобы закрыть форму для запекания или противень. Смажьте противень маслом и разложите поверх него раскатанное тесто, свесив лишнее тесто по краям... Читать далее»
+31
|
ольга буркина | 1 марта 2015 года | 963 | 35 | 27 |
Я пришла к выводу, что каждому в каждом возрасте, свои преимущества. В молодости женщина красива, но не опытна в кулинарии. Все неудачи компенсируются обаянием и пышащей молодостью. Муж закрывает глаза на неудачные пироги, порой нахваливая. А сейчас в моём зрелом возрасте пришло умение и приготовление обеда почти на "автомате" происходит, не отмеряя и не взвешивая всё закладывается в блюдо как надо. Вот и я сегодня делала ревизию в холодильнике выложила на стол: пол -пачки сметаны, пол-пакета йогурта... Читать далее»
+55
|
nina... | 18 февраля 2015 года | 1623 | 16 | 40 |
Доброго времени суток! Хочу предложить вам рулет с творогом из обыкновенного батона. Просто, быстро, вкусно и оригинально!!! Что нам надо :
Батон белый,3 яиц, 4 столовых ложек молока,200 гр пачка сырковой массы, катушка ниток.
1. У батона отрезаем верхушку, затем аккуратно внутри надрезаем бока и рукой со дна достаем мякиш.
2... Читать далее»
+59
|
Попова Надюша | 4 февраля 2015 года | 1583 | 86 | 26 |
Решила свою семью побаловать выпечкой. Делаю это не часто. но по настроению могу изменить составляющие, например сегодня.250 гр маргарина сливочного
300 гр сметаны
1 стакан с горкой сахара
соль щепотку
1 пачка разрыхлителя
2 яйца.
Маргарин охлажденный натерла на терке и перетрусила мукой, что бы не слипся. в посуду выложить сметану+2 яйца, соль+ сахар+ маргарин, разрыхлитель и замесить не крутое тесто, под руками должно быть нежным но не редким... Читать далее»
+51
|
nina... | 3 февраля 2015 года | 1237 | 86 | 12 |
Выбор соковыжималки +бонус-рецепт Тыквенно-морковного кекса
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Тыкву и/или морковь вымыть, почистить и пропустить через соковыжималку. Сок выпить а выжимки отмерить по рецепту.Взбить яйца с сахаром и солью, добавить масло и тыкву (морковь), перемешать, добавить изюм-орехи, перемешать.
Просеять в тесто смесь муки, специй и разрыхлителя. Перемешать лопаткой, не очень тщательно, пока вся мука не впитается. Выпекать при 180С от 45 минут до часа (может, дольше - зависит от размера формы; пользуйтесь пробой "на сухую спичку" )... Читать далее»
+43
|
Дорофеева Лиза | 15 января 2015 года | 2021 | 59 | 50 |
Противень выстилаем пергаментной бумагой. Смазывать ее не надо. Делаем маленькие шарики величиной с грецкий орех, "сажаем" их на бумагу на расстоянии друг от друга, так как в процессе выпечки печеньки увеличатся в размере.
В духовку (у меня электрическая, с нижним и верхним жаром, 180 градусов) на минут 15. Но надо смотреть, так как любая хозяйка знает "характер" своей духовки. Печеньки должны "забронзоветь", мне именно такие нравятся, они так приятненько хрустят... Читать далее»
В духовку (у меня электрическая, с нижним и верхним жаром, 180 градусов) на минут 15. Но надо смотреть, так как любая хозяйка знает "характер" своей духовки. Печеньки должны "забронзоветь", мне именно такие нравятся, они так приятненько хрустят... Читать далее»
+47
|
irina aramjan | 13 января 2015 года | 1350 | 82 | 27 |
Остывший пирог перевернуть на блюдо, украсить по желанию.
Пирог получился высоким и пышным, можно взять форму бОльшего диаметра, тогда он получится пониже и побольше груш будет в итоге.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
+43
|
Navely | 10 января 2015 года | 1523 | 98 | 15 |
Угощайтесь этим ароматным, пикантным и рассыпчатым печеньем!
+23
|
Navely | 8 января 2015 года | 921 | 39 | 5 |
И на это Рождество я решила испечь вот такой пирожок.
Продукты, которые нам потребуются.
Мука – 360 гр.
Масло сливочное (маргарин, сливочный спред) – 250 гр.
Желток яичный – 5 шт.
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Замешиваем песочное тесто.
Разделить его на 2 части 70% и 30 %. Меньшую убрать в морозилку, а большую распределить по форме... Читать далее»
+70
|
мироновы | 6 января 2015 года | 2117 | 108 | 63 |
Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными. Угощайтесь.
+35
|
Navely | 5 января 2015 года | 566 | 48 | 7 |
Поздравляю всех жителей этого замечательного сайта с Новым годом!
Дачнику мы пожелаем
Силы и терпения,
Пусть "мотор" не подкачает,
Не болят колени.
Нелегко ведь день-деньской
Под палящим солнцем
Буквой "зю", с больной спиной,
С сорняком бороться!
Пусть же огурцы растут,
И томат краснеет,
Ну, а ты - здоровым будь,
И улыбнись, скорее... Читать далее»
+24
|
Navely | 2 января 2015 года | 397 | 3 | 39 |
Ну, нельзя в Новый год уходить с долгами. Поэтому заходите и смотрите. Отчитываюсь.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
300 г муки
100 г сах. пудры
1 пакетик ванильного сахара
1/2 ч л тёртой цедры лимона
1 яйцо
200 г холодного сливочного масла
всё перемешать, замесить тесто, сделать "колбаску", завернуть её в фольгу и положить на холод.
Отрезать "колёсики, вдавить в тесто формочки.
Выпекать в разогретой дл 180 гр духовке, на пергаменте, около 12 минут.
Привидешек решили украсить: 150 г сах пудры + 3-4 ст л лимонного сока.
Раз пошла такая песня... Читать далее»
+119
|
аднеиса | 27 декабря 2014 года | 3587 | 90 | 135 |
Бисквит после выпекания разрезать на три коржа,
пропитать СИРОПОМ ( 3 ст. л. воды + 2 ст. л. сахара ( прокипятить ) и лимонная
кислота на кончике ножа) и смазать кремом.
КРЕМ : 300 мл молока, 1 яйцо, 2
ст. л. муки хорошо размешать и поставить на огонь. Всё время мешать, не
доводя до кипения ( пока не загустеет ). Дать остыть. 200 г размягч. слив. масла и
1 ст. сахара взбить, добавить 3 ч. л. какао. Взбить. Добавить молочно-мучной
" кисель ", продолжая взбивать. Крем готов... Читать далее»
пропитать СИРОПОМ ( 3 ст. л. воды + 2 ст. л. сахара ( прокипятить ) и лимонная
кислота на кончике ножа) и смазать кремом.
КРЕМ : 300 мл молока, 1 яйцо, 2
ст. л. муки хорошо размешать и поставить на огонь. Всё время мешать, не
доводя до кипения ( пока не загустеет ). Дать остыть. 200 г размягч. слив. масла и
1 ст. сахара взбить, добавить 3 ч. л. какао. Взбить. Добавить молочно-мучной
" кисель ", продолжая взбивать. Крем готов... Читать далее»
+38
|
ирвлад | 22 декабря 2014 года | 1239 | 93 | 13 |
Показать еще
Страницы:
