Восточный плов

Приглашаю на мастер-класс по приготовлению восточного плова.
Всё начинается с риса. Ни в коем случае нельзя брать длиннозёрный пропаренный рис - пловного вкуса не будет (конечно, если вы хотите приготовить настоящий плов, а не кашу "а-ля-плов" )
Я всегда беру на плов краснодарский рис. Недавно дочь рассказывала, как зять рис выбирал. Был в продаже краснодарский, двух сортов. Дочь выбрала подешевле... Читать далее»