Вкусные закуски

Сегодня хочу рассказать вам про рецепт еще одного вкусненького салатика к праздникам.
Это любимый мой салат.
Ингредиенты:
Картофель вареный – 2-3 шт.
Рыба красная слабосоленая – 150 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 2/3 банки
Морковь свежая – 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Майонез.
Укладываю слоями: тертый на терке картофель,
Рыба, нарезанная кусочками,
Лук, нарезанный кубиками, я всегда ошпариваю кипятком,
Кукуруза,
Яйцо, натертое на терке,
Морковь... Читать далее»

Отличный закусон! Быстро готовится и быстро съедается.
Ингредиенты: 1 большой баклажан
2 помидора, средних
1 маленькая луковка
Чеснок, соль, перец- по вкусу
1 чайная ложка уксуса
3 стол. л масла растительного
Баклажан запечь, очистить. Помидоры обдать кипятком, опустить в холодную воду, снять кожицу. Мякоть баклажана и помидор мелко порубить ножом. Измельчить лучок. Все смешать, добавить соль, перец, чеснок через пресс, уксус и масло. Убрать в холодильник. Подавать к столу холодной... Читать далее»

Быстро, просто, вкусно, по-летнему свежо! Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Здравствуйте ассиендочки, сделала вчера огурчики в маринаде.
Делюсь рецептом.
- 4 кг. огурцов. я беру огурчики средние и можно побольше, те которые спрятались от нас, при собирании режу их на четвертинки
- пучок петрушки
- чеснок 1 головка
Маринад:
- 1 стакан подсолнечного масла (я ложу чуть меньше)
- 1 стакан 9% уксуса ( разбавляем 1 часть уксуса 70% : 7 частей воды)
- горчица в зернах 2 ст. ложки
- черный молотый перец десертная ложка
- соль 80 гр. (2.5 ст. ложки)... Читать далее»

Очень вкусно на тостах с огурцами свежими или солеными. Попробуйте

Кипящую закуску разложить по горячим банкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.

У нас уже появились свежие полевые помидорчики, очень вкусные и ароматные. Будем готовить из них замечательную закуску. Ее можно есть, как самостоятельное блюдо перед основным, а можно использовать, как дополнение к вареному картофелю тем, кто постится. Для любителей острятинки! Сделайте сегодня-в воскресенье уже будете пробовать.
Нам понадобится:
Помидор — 700 г
Лук белый (крупный) — 1 шт
Мед — 2 ч. л.
Соль — 1 дес. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Сок лимонный — 3 ст. л... Читать далее»

Подавать к столу в горячем виде. Но мы едим и в холодном, тоже неплохо. Хороший гарнир к мясу, да и сами по себе получаются очень вкусные баклажаны.
Всем приятного аппетита!!! Будьте добры, не забудьте проголосовать, рецепт конкурсный!

Очень вкусная закусочная тыква. Я одна спокойно съедаю литровую баночку за день!
Тыковку (килограмм или чуть меньше) чистим от кожуры, нарезаем крупными кубиками и складываем в миску.
Варим маринад:
на один литр воды-четыре с верхом ст. л. сахара;
одна ст. л. соли; большая щепотка корицы,
шесть штучек гвоздики;
полчайной ложки молотого кориандра;
десять штучек душистого перца горошком;
четыре столовых ложки 6% процентного винного или яблочного уксуса... Читать далее»

Огурчики получаются очень даже и очень, я вам скажу: в меру остренькие, хрустящие, рассол вкусный. На фото, кстати, рассол немного ярче, чем на самом деле. В оригинале он не красный, а бурый. Однако на вкусе его цвет не отражается
Итак: Маринад (на 5 литровых банок):
Вода - 8 стаканов
Соль - 2 стол. ложки
Уксус - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кетчуп "Чили" - 6-8 стол. ложек
1. Разложить огурцы по банкам. Если небольшие, то целиком, если побольше, то разрезать вдоль... Читать далее»