Витамины в овощах и фруктах

Запасы консервации еще есть в больших количествах, в погребе осталась картошка, свекла, хрен и т. д. В доме на втором этаже лежат тыквы. И жена решила сделать ферментированные овощи
вот так выглядят ферментированные овощиРецепт
буряк, морковь, тыква нарезаются тонкими слайсами, закладываютя в банки и заливаются маринадом.
Маринад.
На 1 л воды 3-4 ч. л. соли каменной,1 ст. л. меда,
хрен слайсами,
петрушка слайсами,
горький перец по вкусу (у нас пол стручка),
чеснок по вкусу... Читать далее»

Консервация на зиму продолжается... Хочу поделиться еще одним своим рецептом консервации компотов из вишен, но БЕЗ САХАРА! Это возможно, и это выход для людей с сахарным диабетом или другими заболеваниями... и даже просто для людей на здоровом питании и не употребляющим сахара вообще! Хранить необходимо не больше года (если не выпьете раньше) и в прохладном месте. Подсластить медом или стевией можно при необходимости уже непосредственно в чашке! Здоровья вам и хорошего аппетита!
Необходимо:... Читать далее»

Когда вчера бежала через рынок на работу, успела заметить-продают землянику.
Приехала домой и бегом в лес!
Вот сколько я насобирала!
Аромат на весь дом!
Вкуснятина!
Литра два точно!

Тиамин (витамин В1) - это водорастворимый витамин группы В, который помогает клеткам продуцировать энергию из углеводов.
Тиамин улучшает циркуляцию крови в человека и сока в растений. Он оказывает положительное действие на уровень энергии, для роста. Тиамин выступает как антиоксидант, защищая от разрушительного воздействия вредных факторов и естественного старения.
Продаётся в аптеке в ампулах по 1 мл. Цена копеечная, а польза растению будет... Читать далее»

Представляю вашему вниманию мое открытие этого года - микрозелень!
Потрясающее изобретение человечества, которое должен уже начать применять каждый у себя дома, для того чтобы оставаться здоровым и красивым
Как вам идея выращивания микрозелени?

Праздники, праздниками, но и про полезные дела пора вспоминать, витаминчики в организме начинают истощаться, надо
пополнять... Предлагаю с самого простого-выращивания лука, петрушки и кресс салата, они вырастают на окне без проблем и
быстро...
а здессь уже срезаем, не очень коротко, чтобы отрастал снова...
А это надеюсь, информация будет полезной:
- 15 января – Сильвестр Печерский, Куриный праздник. «Святой Сильвестр гонит лихоманок-сестер за 77 вёрст»... Читать далее»

Сейчас сезон арбузов. Хочется полакомиться этой сочной ягодой но очень часто получается что купить маленький арбуз не получается, берешь какой есть (а он большой). Дома наелся вдоволь, что больше не лезет А остальное куда? Вот придумываешь как его сохранить.
У нас осталось больше 1/4 арбуза и я решила приготовить варенье. Для этого я порезала красную мякоть арбуза на маленькие кусочки примерно по полтора сантиметра, выбрала все косточки. Получилось 1,5 кг. засыпала 500 гр. сахара и влила 100 гр... Читать далее»

Сейчас сезон сбора земляники-клубники и я хотела поделиться с вами вкусным и полезным рецептом десерта. Всем моим родным и знакомым он очень нравиться. Попробуйте может и вам придется по вкусу.
на 4 порции нам понадобиться одна пачка творога 220 г. 200 г. клубники, 3 столовых ложки с горкой сметаны, 3 столовых ложки меда, сахар или клубничный сироп по вкусу, сливки 20% жирности 2-3 стол. ложки, желатин 12 гр.
Мастер касс не получился - приехали гости и нужно быстро все делать... Читать далее»

Пригрело весеннее солнышко и на огороде проснулась и полезла из земли разнообразная витаминная зелень. Значит будем делать саламур--это острый соус - приправа к различным блюдам.
Берем 1 стакан густого томатного сока, морса или томатной пасты, ( можно и свежие помидоры использовать, только без кожуры) - это основной компонент, остальные продукты добавляем по вкусу. Это мелко нарезанная зелень лука, чеснока, петрушки, пастернака, любистка, хрена, салата и т. д.- кто что любит... Читать далее»

Апельсины называют плодами вечной молодости или "золотыми яблоками", потому что они не только вкусны, но и полезны Плоды апельсинового дерева являются неизменным источником витамина С, который относится к так называемым антиоксидантам. Это значит, что он защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет холестерин. Благодаря этому апельсины способны продлевать молодость человека, укреплять его иммунную систему и замедлять рост раковых клеток. Впервые в качестве лекарства апельсин применили в ХVI веке... Читать далее»

Виноград используют в винодельческой промышленности для приготовления различных видов и сортов вин (сухих, столовых, десертных, крепких), шампанского, коньяков, виноградных соков. Отходы виноделия (выжимки, дрожжи) годятся для производства спирта, виноградной водки, из них добывают винную кислоту, винный камень, сегнетовую соль и другое. Правильно подбирая сорта винограда и широко внедряя достижения науки в производство, получают высокие урожаи винограда 300-400 ц с 1 гектара... Читать далее»

Всем, приветик и даже физкультик!! дорогие Асиендочки, смотрю многие уже стали Снегурками раньше срока! Хочу поддержать отстающих и предлагаю выпекать для еды ( вместо хлеба, булочек, блинчиков, пышечек, рогаликов, кексиков и такой тяжелой артиллерии как тортиков!) очень диетические и полезные оладьи! Главное в их составе- отруби овсяные ( недавно про них тут писала timo- sha ) и еще полезные специи... Читать далее»

Понравился салат с руколой, помидорами и тертым сыром, заправленный оливковым маслом. Пишут, что рукола способствует похудению. Кроме того, что рукола содержит много витаминов, она имеет своеобразный пикантный вкус."5-й

Дача предоставляет широкий ассортимент зелени, овощей и фруктов для получения свежевыжатого сока, в пользе которого, я думаю, не надо никого убеждать. Главное, отодвинуть в сторону лень, распаковать соковыжималку, сиротливо притулившуюся в углу кухни или стоящую на самой высокой кухонной полке, и порадовать себя и своих домочадцев освежающим витаминным напитком.
Безотходное производство... Читать далее»