Варенье из моркови

Для него на килограмм моркови понадобится столько же лимонов, сахара два кило и один пакетик ванилина. Морковь и лимоны промываются и пропускаются на мясорубке. Затем пересыпаются сахаром и варятся с ним на медленном огне минут сорок. В конце варки добавляется ванилин. Но с ним далее варить варенье не нужно. Разложите его по банкам. Остывшее варенье отлично хранится даже в простых пластиковых небольших ведрышках в холодильнике.