Тыква

У меня много подруг крымских татарочек. Однажды меня угостили бурма и я просто влюбилась в это блюдо! Для тех, кто любит тыкву, это самое то! Начинаем готовить тесто точно так, как на пельмени: вода, соль и мука. Тесто оставляем отдохнуть.
Готовим начинку, самую красную внутри тыкву трём на тёрке, подготовим молотые грецкие орехи, сахар. Вот собственно и всё, но я от себя добавила сушёный тёрен садовый, он добавит кислинку. И, поскольку будет две порции, то в другую я потру цедру с одного апельсина... Читать далее»

Была сегодня в Леруа мерлин прикупила вот такое чудо, чудо расчудесное. Не удержалась, хомяк лапку протянул и схватил. А теперь думаю, что такое ваще это за зверь? Может у кого есть опыт выращивания. Поделитесь впечатлениями пожалуйста.

Мне очень понравилось варенье из тыквы и физалиса. Мало того, эти два десерта понравились всем, кого угощала.
Вывод: физалис и тыква будут расти летом 2017 на нашем участке обязательно.
Уже закупилась :
Продолжение
https://www.asienda.ru/post/39874/
https://www.asienda.ru/post/39895/

В нашей стране наиболее распространены три вида тыкв: мускатная, твердокорая (обыкновенная) и крупноплодная (гигантская). Основной отличительной чертой у всех трех является структура плодоножки. Крупноплодная тыква характеризуется округлой плодоножкой цилиндрической формы. Окраска может быть самой разной. Сорта такой тыквы очень устойчивы к морозам и резким снижениям температурного режима. Семена начинают прорастать при двенадцати градусах тепла... Читать далее»

Вчера уже был пост о тыквенном сладком хлебе https://www.asienda.ru/post/39380/
Кабачковый хлеб буду печь уже на следующий год, а вот тыквенный... можно и сейчас.
В тесто я не стала добавлять мякоть тыквы, чтобы не было видно вкраплений. Поэтому решила выпечь на тыквенном соке.
Тыквенный сок: отварную мякоть тыквы растолкла толкушкой и разбавила водой (1:1), протёрла через дуршлаг. Не сластила и не солила, так как этот сок шёл на приготовление теста... Читать далее»

Люблю супы-пюре, а тут нашла рецепт супчика с тыквой, решила попробовать, получилось очень вкусно И так, всё по порядку. 10 луковиц покрошить, поджарить, тыкву ярко- красную сладкую почистить и покрошить - 1 кг, стакан зелёного горошка или фасоли замочить и отварить, кусочек имбиря покрошить, всё сложить в кастрюлю и потушить до готовности. Соль по вкусу Не забудьте в конце добавить сливочного масла полпачки или стакан сливок и всё взбить блендером. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита... Читать далее»

Недавно просила совета когда собирать тыквы И вот они Это половина урожая Как неопытный огородник урожаем довольна

и тыква в холодильнике завалялась...
и вот родилось такое блюдо
не претендую на авторство, наверняка кто-то до меня придумал уже такое
100 грамм грудки куриной измельчить (я просто мелко порубила ножом)
100 грамм тыквы на терке
1 яйцо
специи по вкусу, какие пожелаете
все перемешать, выложить в формочку и запекать при 200 градусах примерно минут 30-35 (до золотистой корочки)
вкусняшка!!!

В России тыква появилась лишь в семнадцатом веке, но и здесь она сразу полюбилась садоводам. На данный момент в огородах выращиваются только два вида тыквенных растений – обыкновенные и крупноплодные. Только они из всех тринадцати форм оказались приспособленными для того, чтобы комфортно ощущать себя в наших условиях почвы и климата. Они не нуждаются в большом объеме света и слишком высоких температурах, как остальные виды... Читать далее»

Неожиданно обнаружили огромную тыкву при уборке плетей (ушла в бурьян). В тачку поместилась только она, в ашановскую сумку она не влезла, хорошо есть икея с почти необъятными сумками.

Сегодня свезли с огорода нашу малютку! Одна не решилась - ждала мужа! Он и то на руках не понес, сказал тяжело и повез на тачке. Любопытство разбирает - на сколько же она выросла? Достали почтовые весы, завесили! Аж целых 34 кг! Вот это я понимаю тыковка! Посмотрите на нашу малютку!

А для меня окончание лета - это сбор урожая тыквы!
В этом видео я показываю мой урожай тыквы 2016. Я высаживала рассадным способом несколько сортов тыквы: Миранда (Miranda), Учики Кури (Ючики кури, Ючики Кари, Uchiki Kuri), Розовый банан (Pink banana jumbo), Мускат де Прованс (Musque de Provence), а также неизвестный сорт от бабушки-соседки. Который взяла зря... И жалко было потом выбросить красивую рассаду! Не выросли в этом году кабачки-спагетти и Батернат, который пыталась вырастить 3 год... Читать далее»

По просьбам подписчиков выкладываю мое видео о выращивании тыквы в мешках в 2016 году. В прошлом году у меня уже был опыт такого выращивания и об этом можно посмотреть видео Выращивание в пластиковых мешках. Тыква, лагенария, кукуруза, патиссоны
Сразу скажу, что я не пропагандирую выращивать тыквы и другие овощи в мешках на участках, где это можно делать обычным способом... Читать далее»

Желающие похудеть заблуждаются, считая этот продукт слишком калорийным. Действительно, тыквенные семечки имеют 540 Ккал и высокий гликемический индекс – 25. Но горсть семян, употребляемая для здоровья, не очень повысит питательную ценность вашего рациона, а польза будет огромной.
Тыквенные семечки идеальны для нормальной жизнедеятельности, 100 г содержат углеводы – 14 г, клетчатку – 4,2 г, белки – 25 г, золу – 4,7 г, витамины А, Е, К, С и группу В (1,2,3,5,6,9). Основная масса – это жиры 45-46 г... Читать далее»

Еще один отчет, на этот раз тыквенный. Он отдельный, т. к. отчитываюсь по двум сортам точно определенным, авось кому пригодится.
Вот такое у меня разнообразие тыкв. Покупаю я каждый год разные почему-то, некоторые из своих семян, отсюда и нет точности в названиях. Банку со своими семечками маскарада/арлекином мама потеряла, а купить в голландских семенах мне кроме нее как-то и нечего, чтобы минимальный заказ набрать, поэтому без нее в этом году... Читать далее»

Вот и я решила похвастаться своим нежданным урожаем тыквы.
Посеяла рассаду поздно - уже в начале мая - в стаканчики, так как место для посадки тыковок еще было не готово (делаем все одновременно - и строим и землю окультуриваем). Высаживала с одним настоящим листочком.
Место для посадки было такое - была у нас яма, мы с прошлой осени забивали ее всяческим растительным мусором... Читать далее»

Здесь они и будут жить... Мдя... 15 мешков по 3-5 тыкв в каждом, общим весом по 20-25 кг.
В основании пирамиды кабачки, в основном снятые раньше с внешней стороны тепличных грядок.
Добавил к ним ещё три мешка с "плантации" и понял, что практика эта порочна, наращивать курган нерационально. Если что-то внутри начнет гнить, добраться будет проблематично.
Потому остальные кабачки, 8 тачек не менее 50 кг каждая, высыпал в углу котельной. Все они в кадр не убрались, как ни вертелся... Читать далее»

Да! Вот так и говорит! Каждый день увеличивается в размерах! И заметно увеличивается! Даже на взгляд заметно! Не может тыква сама с такой скоростью расти! И растет всего месяц, до этого ее не было, а тут завязалась уже в августе и давай торопится! Чует наверно - чуть промедлит и не успеет, скоро у нас уже холодно будет - вот и торопится! Нас удивляет, да и вам показать, подивится!
Для сравнения конечно ведро поставила, из которого поливаю овощи! Что самое интересное - тыквы не поливала... Читать далее»

По весне воткнула в земельку по одному зёрнышку пять сортов тыквы. Взошли два. На этих двух зреют по две тыковки. Как эти тыковки транспортировать? Вот я и думаю, может они сами каретами домой поедут?
Вот они мои малютки:
Для сравнения ведро 10-ти литровое поставила
Перебрав пакетики с семенами, пришла к выводу: Большой Макс.
Буду для мамы сок делать с апельсином, она любит.
Второй сорт - Новинка, забыла сфотографировать, потом покажу.
Всем доброго урожая и хорошей погоды!!!

Не думала, что буду писать о тыкве, тем более, что сеяла я всего одно семечко, на пробу и поздновато - в начале июня.
Не надеялась даже, что будут плоды.
Сеяла в бахчу, там, среди сородичей, арбузов дынь, патиссонов и... кукурузы сеянец мой не только взошел и выжил, но и оказался довольно крепеньким.
Саженец я высадила 17 июня в укромное местечко, с расчетом, что он разрастется.
Вот он под бутылкой самый левый
Под бутылкой он будет находиться пока не окрепнет окончательно... Читать далее»