Суп

Простой борщ, а такие воспоминания навеял. Борщ. Детство. Бабушку. Как же вкусно, она рассказывает как сказку говорит.. Борщи почти у всех одинаковые и бабушки все одинаковые но... такие разные. Но одинаково милые, добрые такие родные. И песни я обожаю украинские, хотя никогда ни на Дону ни в Украине не жила Да видимо гены дают о себе знать, а как говорят -гены пальцем не раздавишь, и я тоже хранитель генетического кода... Читать далее»

Фасолевый суп! Как говорится, прошу любить и жаловать! (шутка)
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:
Фасоль сырая – 500 грамм, отварной 1,100 кг
Лук – 750 грамм
Морковь – 750 грамм
Перец болгарский - 750 грамм
Томатный сок 1,5 литра или примерно около 2 кг помидор
Масло растительное 0,5 стакана (120 мл)
Уксус 9% - 30 мл
Соль – 1,5 ст л (45 гр)
Сахар – 0,5 стакана (100 гр).
Выход: 4- 4,5 литра... Читать далее»

Первым делом хочу сказать спасибо интернету, за знакомство с таким интересным блюдом. Он очень лeгкий, быстрый и вкусный. Я часто готовлю это блюдо, это очень быстрый ужин. Пользуемся дарами садов и огородов. Готовлю его с разными продуктами, это может быть рыба, другие морепродукты, так же готовлю с тушенкой, курицей, бараньими или куриными сердечками. Основной ингредиент фидеуа или фидегвы, определяющий вкус – это, бесспорно, бульон. Очень важно, чтобы он был насыщенным и вкусным... Читать далее»

Перец болгарский - 3 шт. Творог (брынза) -200 г Чеснок 2 зубчика, Яйцо - 2 шт. Петрушка, укроп по 4-5 веточек Соль по вкусу
Мука для обваливания четверть стакана, Панировочные сухари четверть стакана, Паприка (в сухари)1 ч. л.
В оригинале вместо творога берется брынза, но у меня был именно мягкий домашний творог и российский сыр 70 -80гр. Все остальное строго по традиционному рецепту – яйцо, чеснок, свежая зелень... Читать далее»

Интернет - это наше всё!! Интернет - это чудо! И чего только можно не найти в нем!! А не найти можно всё!!! Я сегодня нашла рецепт классного Омлета или Запеканки!!
Для приготовления нам требуется- чернослив, ( изюм, курага и т. д). 4шт, яиц- 5шт, творог -200гр, масло сливочное -2стл, муки -2стл, сахар - 4стл, молоко -2стл, добавила немножко ванилина.
Приготовление : 1)творог пробить на блендере, 2)желтки отделить от белков
Затем в творог добавить, желтки, масло сливочное, сахар, муку, молоко... Читать далее»

Яйца помыть и положить в морозилку на 3 дня. Через три дня Аууууу... Девчонки, пора яйца из морозилок уже доставать))) А то отомрут))
Я готовила на завтрак.. Ну для меня не в новинку, а для пугающихся и сомневающихся -уточню.. Вкусно и не страшно желток похож на масло.. жирное и нежное. Достать из морозилки, разморозить в течении 1 часа Разделить яйца на белки и желтки. В белки добавить соль, перец, специи и приготовить их:... Читать далее»

Рецепт этой украинской закуски я нашла в интернете. Оцените и Вы остренькую, вкусную закуску.
Продукты :соленое сало 300гр, чеснок несколько зубчиков, зелень ( по вкусу)
перчик чили 1 шт, грецкие орехи 70гр, мак 20гр, Состав и ингредиенты меняйте по своему вкусу.
Приготовление.
Чеснок очистить. Перец Чили освободить от семян и перегородок. Орехи и мак прокалить на сковороде по отдельности. Мак перемолоть ( я не перемалывала)... Читать далее»

Блюдо кажется сложным в приготовлении, но на самом деле ничего сложного!!
В конце 18-го века семья Пуляр открыла гостиницу на острове-крепости с бенедикским аббатством 19-17 веков Мон-Сен-Мишель. Омлет матушки Пуляр пользовался бешеным успехом у паломников.
Ингредиенты: Яйца -5штук, масло сливочное - 1 чайная ложка, молоко или сливки - 1 столовая ложка. Соль перец по вкусу... Читать далее»

Необыкновенно простой по ингредиентам, и в то же время необычный состав, настолько же необыкновенно вкусный и нежный салат! Отлично подходит к блюдам из мяса и курицы. Рецепт взят из кулинарного сборника Кухня народов мира.
Потребуется: Яблоки сладкие -2шт, лук репчатый -1шт (средняя), огурцы соленые или маринованные -2шт,.
Для заправки салата :Майонез -3 стл, сметана -1 стл, горчица готовая -1чл, лимонный сок -1чл, соль, перец.
Луковицу очистить и мелко нарезать... Читать далее»

По просьбам трудящихся!! В каждой женщине должна быть изюминка, безуминка, и тараканинка!!
Наверное очень давно научились француженки как-то по-особенному жарить омлет. Сверху он должен быть слегка подрумяненным, а внутри светлым и воздушным. Для этого нужна сноровка и умелые руки. Удается это далеко не каждому, а только тому, кто правильно умеет обращаться со сковородой. Обязательно чугунной. Приготовление хорошего омлета, считают французы, требует особого внимания... Читать далее»

Добрый день друзья!! Пришло время поговорить о блинах!
Ой, блины – блиночки…
Мы давно блинов не ели,
Мы блиночков захотели,
Ой, блины, блины, блины,
Вы блиночки мои.
Хочу от всей души поздравить ВАС с Масленицей!
Пусть каждый блин, съеденный ВАМИ в этот аппетитный и вкусный праздник, позволит исполнить одно заветное желание!
Помните как в детской сказке ложечку за маму, ложечку за папу!
А я хочу сказать иначе: первый блин на радость, второй на счастье, третий на любовь... Читать далее»

Утренний завтрак блины со стевией для диабетика.
Блин со стевией.
Блин с сахаром
Выглядят блинчики красиво и аппетитно.
Блинчики пoлучaютcя, oчeнь мягкиe, вoздушныe, пoэтoму иx инoгдa нaзывaют cуфлe-блины, чтo впoлнe cooтвeтcтвуeт cути этoгo дecepтa. Кaк пpaвилo, блинчики пoдaют co взбитыми cливкaми, cвeжими ягoдaми, с шариком мороженного, вeтoчкoй мяты. Бeзуcлoвнo, этo блюдo дocтoйнo изыcкaннoгo cтoлa, нo oнo oтличнo пoдxoдит для пoднятия нacтpoeния c caмoгo утpa... Читать далее»

Когда деревья были большими, это блюдо готовила моя мама на Новый год!!! У неё была любимая поговорка "Было б яйцо и курочка испечет и дурочка!"
Мы намного ленивее разбалованнее наших мам, мы с газом, отоплением, и удобствами. А детям даем сосиски, яичницу и прочую химию и на всё у нас не хватает времени. Почему так?
Простите мне лирическое отступление Пожалуйста предлагаю рецепт:
Ошпарить капусту или отварить, разделить на листья.
ЗАТЕМ, готовим, начинку... Читать далее»

Молочные щи из свежей капусты - один из самых вкусных простых супов, который я ела, когда мы росли наши родители очень беспокоились что бы, не дай Бог!, дети не остались голодными, а бабушки беспокоилась что бы мы не дай Бог, похудеем. И оказывается что, такие щи есть в сборнике рецептур, их очень часто готовили в детских садах., что бы дети были сытыми и здоровыми. То есть, щи отработали, рассчитали калорийность, признали полезными для детского организма... Читать далее»

2 кг красных помидор
По 1 кг сладкого перца, моркови, лука, капусты.
100 грамм растительного масла.
Заправка : 1 литр воды, 5 чл соли, 1 ст л сахара, 3/4 стакана девятипроцентного уксуса, 3 шт листа лаврового.
Помидоры и перец мелко нарезать, морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами. Сложить в кастрюлю, перемешать, добавить растительное масло и 0,5 литра заправки. По желанию можно добавить зелень, кориандр. Поставить на медленный огонь, варить 30 минут... Читать далее»

Написать пост про суп- затируху, меня сподвигло участие в группе худеющих. Стартовала эта группа "Худеем на подсчете калорий с готовым меню" сейчас, осенью 2021 г., Подвязалась на эту авантюру... хочу быть стройной по возможности, здоровой и красивой с оглядкой на возраст. Как говорится, в хорошей компании и дело спорится.
Можно воспользоваться меню, которое предлагается в группе. Можно самому составить меню, рассчитывая калории самостоятельно и подгонять к своему питанию... Читать далее»

Ингредиенты для горохового супа:
• Горох - 2 стакана
• Картофель примерно 1 кг.
• Куриный окорочок - 1 шт.
• Вода питьевая - 3 л.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь 1-2 шт.
• Соль по своему вкусу
• Лавровый лист -1 шт.
• Растительное масло для приготовления зажарки
1. Горох промываем и замачиваем его на ночь в холодной воде.
2. Ставим кастрюлю с водой на плиту и отправляем в нее куриный окорочок.
3. Когда вода с окорочком закипит добавляем горох слив из него воду... Читать далее»

Ингредиенты для приготовления супа с тушенкой:
• Говяжья тушенка - 1 банка (у меня 500 гр.)
• Консервированный зеленый горошек - 1 банка (420 гр.)
• Свежая капуста примерно 300 гр.
• Картошка примерно 1 кг.
• Свежая морковь - 1 шт. среднего размера
• Репчатый лук - 1 шт.
• Вода питьевая - 3,5 литра
• Лавровый лист - 1 шт.
• Растительное масло
• Соль по вкусу
1. Чистим лук и морковь. Морковь натрем на терке, а лук мелко нарежем... Читать далее»