Способы приготовления блюд

А Мариночке некогда и стимула нет - еды-то полно! Сунула в морозилку. Подождет фаршик. Тем паче, не моего приготовления. Я для перцев и голубцов беру сырой рис и сырой мясной фарш. А тут все готовое. Как использовать - не решила.
Прошла неделя, обстоятельства и погода... Короче быстро-быстро съезжаем с дачки. Я, собаки, остатние овощи и часть содержимого холодильника и морозилки. В том числе и фаршик...
Что же с ним сделать?.. Кабачков - полно, помидорки есть... Читать далее»

Решила опробовать новый способ приготовления кукурузы-запечь ее в духовке.
Дочка нашла рецепт в интернете и предложила приготовить.
Вот мой отчет.
Кукурузку почистила и помыла.
Подготовила смесь из размягченного сливочного масла и прованских трав.
Вот таких например. Можно использовать и любую свежую зелень.
Густо смазать кукурузу смесью и хорошо посолить.
Завернуть как конфетку в два слоя фольги.
А это майонез+ кетчуп+травы.
Так же густо мажем кукурузу и заворачиваем... Читать далее»

Вчера, как и в предыдущие дни, было очень жарко, но вечером подул ветерок, послышались раскаты грома. Вот-вот упадут на землю драгоценные капли дождя… Но чуда не произошло. Тучи рассеялись и ушли – куда-то в другие края и земли. И снова – жара, жара, жара…
Но утром резко похолодало, начался дождь. Он идет почти постоянно целый день. В квартире темно. Такое впечатление, что наступил конец сентября.
Сижу дома, нечем заняться, скучаю. И вдруг захотелось чего-то вкусненького. Давно ничего не пекла... Читать далее»

Вчера купила с рук. Б/у, конечно. Но не замучаный.
Сегодня приступаю к заготовке заготовок.
Прошлым летом пользовалась на прежней съёмной даче.
И вдохновилась! В нём чудно стерилизовать!
Не нужно ничего кипятить. Ловко и быстро.

Дорогие Асиендочки, я с вопросом.
У кого-то есть реальный опыт срерилизации банок уже с заложенными продуктами в аэрогриле?
В ожидании богатого урожая собственного огорода был приобретен мною сей гаджет. Ибо закатывать все по баночкам я люблю, но процесс хочется упростить до минимума.
Тренировалась я на абрикосах. Сначала варила джем. Со стерилизацией пустых банок вообще вопросов нет, быстро и удобно. Разложила ждем, закрыла и все.
Потом закрывала половинки абрикосов в сиропе... Читать далее»

Делала коржи разными способами: и на обычной сковороде и в режиме "жарка" в мультиварке. Переворачивание содержимого сковородки или чаши мультиварки на тарелку мне не понравилось - как бы не делал это аккуратно, все равно разливается и ляпает горячее масло, поэтому лично мне удобнее всего использовать для удачного переворачивания небольшую сковородочку и две лопатки, одна из которых силиконовая... Читать далее»

Смотрю я на свою дачу и столько вопросов возникает, а спросить то не у кого... Как не у кого, у меня же теперь есть Вы) буду потихоньку вас доставать) И вот первый вопрос - кто на чем готовит на даче? Собираемся все лето детьми провести там. И встал вопрос, что же купить? газовую печку и возить балон? Электрическую печь? Может кому то достаточно мультиварки? Готовить люблю, готовлю много)
Спасибо огромное, девочки! Скорее всего, для начала купим газовую печь. А потом, по возможности, и мультиварку.

Рецепт приготовления вкусного очень шоколадного пирога в мультиварке Panasonic TMH-18. Простое приготовление из доступных продуктов. Результат превосходит ожидания.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Приготовление:
Сделаем маринад. Воду налить в кастрюлю, добавить луковую шелуху и под крышкой на слабом огне прокипяттить минут пять, снять с огня, процедить через дуршлаг, добавить соль, сахар, размешать до полного растворения ингредиентов, охладить и налить "жидкий дым".
Сельдь помыть, отрезать голову и хвост, освободить от внутренностей.
Положить рыбу в маринад, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 2-3 дня. Иногда перевернуть рыбку, для равномерного посола... Читать далее»

Привет мои дорогие!
Большая просьба к вам помогите выбрать мультиварку и хлебопечку.
Моя любимая мультиварка приказала "долго жить". У меня была Vitek- 4209bw мультиварка и хлебопечка в одном. Сгорел или сдвинулся термодатчик. По стоимости ремонта и заказа детали, половина стоимости новой.
Очень нужна функция замеса теста и выпечка хлеба.
Буду благодарна за все советы.

Подготовленные к приготовлению
Овощи, приготовляемые с рыбой приобретают ее вкус и очень съедобны.
По зимнему времени это сельдерей, лук, морковь. Летом добавляется салатный перец, помидоры.
Овощи перед порезкой
Овощи нарезать можно любой формы.
На дно емкости наливаю немного растительного масла, подсолнечного или оливкового, грамм 30-40 и укладываю нарезанные овощи.
Овощи на дне емкости
На овощи укладывается слой рыбы и посыпается специями.
Я люблю острое... Читать далее»

Приготовление:
Все сложить в удобную чашку и пробить погружным блендером, это в идеале, если погружного нет, можно взбить миксером, но после блендера получается нежнее.
Разлить в порционные формочки, миски, кружки, плошки, в общем в любую посуду. Поставить в микроволновку на 4-5 минут при мощности 900 Ватт, время зависит от размера порции. Готово, немного остудить и можно кушать в теплом виде, очень нежно, настоящее суфле,
Когда остынет немного плотнее получается, но все равно очень нежно... Читать далее»

Мариную за сутки до приготовления.
Очень вкусненькие получаются
Для костра такой маринад не пойдет, так как мед сразу же начнет гореть.
Всем приятного аппетита!!!
Пожалуйста, кому понравилось, не забываем нажимать на зеленую стрелочку

Картинка интернетовская (ну не фоткаю я свою стряпню...!)
А рецепт испробован мною много раз.
600 г творога 9%,
3 яйца,
3 стол. ложки сметаны
1 мультстакан сахара
0,5 ч. л. соды.
Перемешать.
Просеять 1 мультстакан муки, смешать с ванилином и добавить к творожной смеси.
Все тщательно перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
Поставить на режим "Выпечка" на 65 минут. После сигнала не открывать-дать остыть.

Теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ! НЕ болтать, НЕ переставлять, НЕ бултыхать и НЕ открывать мультиварку во время выпечки до самого остывания нашего изделия! Просто по истечении времени приготовления пусть на "подогреве" постоит минут 20, а потом отключите мультиварку. И пусть он там остывает себе. Я, поэтому, делаю на ночь всегда.
И ещё. У меня несколько раз было, что при приготовлении запеканка моя вышибала крышку у мультиварки (!!!)! Вот так она поднимается! (а чаша у меня пятилитровая, если что... Читать далее»

Люблю каши. Отличное блюдо. Манная, рисовая, пшенная, гречневая любимы в нашей семье. Недавно научилась готовить перловую с мясом, так это просто песня!
Рецепт для мультиварки.
А мультиварка у меня простенькая Скарлетт, недорогая, но горячо любимая!
Мясо любое режим на кусочки, лук - кубиками, обжариваем вместе в мультиварке, минут 20. Потом выкладываем на мясо перловку, предварительно промытую. Солим, перемешиваем и заливаем кипятком. На 2 стакана сухой перловки, надо 5 стаканов воды... Читать далее»

допишу немного позже.
И так, берём тыкву, очищаем её от кожуры, режем на крупные дольки. Всё это пересыпаем в кастрюлю. Если есть сок, то воду в кастрюлю не добавляем. Воду добавляем только тогда, если нет сока. Вода должна покрывать дно кастрюли. Ставим кастрюлю на печь и включаем на максимальный огонь, после нагревания, огонь можно убавить. Варить тыкву до готовности. Тыкву перекладываем в сито, чтобы стёк сок. Тыкву вновь перекладываем в кастрюлю и взбиваем блендером. У нас получится пюре... Читать далее»

Здравствуйте, Асиендовцы! Потеряла я пост с тортом медовым в мультиварке. Корж получался высоким, к нему линейка была проставлена 8-10см. Помню ещё что в мёд соду надо было добавлять и кипятить. У кого сохранился скиньте пожалуйста

Дорогие Асиендочки!
Напишите пожалуйста у кого есть мультиварка, какая марка лучше... какой обьем чаши лучше и остальные параметры какие предпочтительные... а то я закопалась а интернете...