Сироп

Нашла интересный рецепт виноградного сиропа.
Мною опробовано, могу сказать - вкусно! Особенно на свежий, хрустящий батон с маслом к чаю на завтрак. А к мороженному... вообще сказка!
Банки подготовила (промыть, простерилизовать) заранее
Виноград брала "Изабелла" - винный! 1,700гр.
Сахар- 1кг.
Вода- 0,5л.
Виноград оборвала с кистей, промыла, взвесила.
В кастрюлю с виноградом налила воду и поставила на минимальный огонь. Проварила 10 мин.
Дала чуть остыть. Процедила, через сито... Читать далее»

Сделаю небольшое отступление. Как приготовить сироп. Если нет сахара, то готовить сироп не надо и этот абзац текста можно спокойно пропустить, не читая.
Чернослив даёт очень красивый по цвету и отличный по вкусу сок. Из этого сока получается шикарный сироп, который зимой идёт на приготовление киселя, пропитки коржей, даже просто выпить с газированной водой или подать с блинами.
Чтобы приготовить сироп, необходимо в ведро со сливой налить не один литр, а ДВА литра воды и поставить на огонь... Читать далее»

Сироп из серноплодной рябины ( со вкусом и ароматом вишни)
Я листочки не считаю, а кладу прямо с веточками.
Кипятить 15 минут, вынуть и выбросить листочки, залить в простилиризованые, сухие банки, закатать и укутать до полного остывания. Чудесно хранится при комнатной температуре.
А зимой чудесный напиток готов- только добавить воды повкусу!

Итак, покупаете молоко в пластиковой бутылке (1 литр). Отливаете половину традиционным способом. Потом в бутылку добавляете сироп или жидкое варенье. Пропорции зависят от того, насколько сладкий нужен коктейль. Плотно закручиваете крышечку. Не пропустите этот шаг. А теперь трясите бутылку секунд 30-40. Открываете, выливаете, употребляете.
Я каждый раз удивляюсь, насколько пенным получается напиток... Читать далее»

Свежую мяту промыть и подсушить. Затем нарезать как можно мельче. На один стакан (утрамбованный) рубленой мяты, добавляем один стакан сахара и стакан воды. Перемешать и поставить на огонь, довести до кипения, кипятить минут 5. Выключит огонь и дать остыть. Уже остывший сироп процедить через мелкое сито. И убирать в холодильник. А если заготавливать на зиму, то еще раз довести до кипения, разлить по баночкам, бутылочкам и закупорить.
P.S... Читать далее»