Штрудель

Сегодня готовила штрудель по рецепту, который предложила нам Галя - https://www.asienda.ru/post/40689/.
Вот мой отчетик:
Замесила тесто. Тесто вымешивается очень легко- оно мягкое, эластичное.
Это яблочки-свои еще остались.
"Антоновка"- она до сих пор не потеряла свой аромат. Аромат теплого "Бабьего лета"
Все ингредиенты для начинки уже готовы.
А это сухарная крошка, обжаренная с маслом.
Перемешала начинку, слила лишний сок... Читать далее»

В каждой семье есть свои любимые блюда. У нас это разнообразная выпечка. Сегодня я испекла яблочный штрудель.
Это австрийское блюдо: рулет из тонкого вытяжного теста я яблочной начинкой, хотя часто делают штрудель с вишней. А можно и с грушами, и с абрикосами, и со сливами.
Венский штрудель делают из слоеного теста, а иногда из творожно-слоеного.
Есть несколько секретов этого блюда: тесто лучше смазывать оливковым маслом, тогда выпечка получится более нежной... Читать далее»

Я знаю, что рецептов приготовления штруделя не один. Но вот такой, мы покупали в "Ашане", в виде полуфабриката. И я решила попробовать сделать его сама.
Вот хочу предложить вам свой рецепт.
- Тесто слоеное, не дрожжевое (готовое, в рулоне) - 1шт.
- Изюм - 1/3 стакан
- Яблоки - 3 шт. средних
- Белок яичный - 1шт.
- Сахар-песок - 2ст. ложки (у меня яблоки были сладкие)
- Крахмал (я брала кукурузный) - 1 ст. лож.
- Лимонный сок - 1ст. ложка
- Лимонная цедра - 1 ч. ложка... Читать далее»