Съедобные растения

Уважаемые садоводы-огородники, прошу вашей помощи или подсказки в таком вопросе: Как в условиях квартиры вырастить из семян петрушку-укроп-лук-кинзу ну и другие огородные съедобные растения?
Сколько ни пытаюсь - у меня ничего не получается, вытягиваются какие-то ниточки и на этом всё заканчивается, растения просто гниют, а ведь ухаживаю за ними так трепетно, не заливаю водой, а они гниют. Так обидно... Холишь-лелеешь и всё напрасно.
Заранее благодарю за ваши ответы-советы.