Салаты и закуски
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Салаты и закуски
Материалы на тему "Салаты и закуски"
Зачем салату фрукты?
в разделе Пикники и барбекю
Летом одним из самых любимых и популярных блюд на дачных столах становятся разнообразные салаты из огородной зелени. Рецепты их примерно одинаковы, меняются только ингредиенты и заправки. В пользе блюд из свежей зелени никто не сомневается, но рано или поздно они могут нам просто надоесть. Наверняка, хозяйки не раз отмечали, что один и тот же салат, регулярно подаваемый на стол в течение месяца, все больше остается в тарелке... Читать далее»
+11
|
Альбина Рогова | 11 августа 2015 года | 1107 | 16 | 10 |
Сорвали мы первые белые баклажаны.
Только один пряменький, а остальные два какие то загнутенькие получились. Ну не беда, нам они для еды нужны.
Возьмем их и порежем.
Вот какая мякоть хорошая и семечек не видно.
Вот что нам потребуется.
Потерла я 1 свеколку, порезала головку лука,1 баклажан.
И всю эту благодать обжарила на сковороде с растительным маслом 20 мин. под крышкой, затем сняла ее и положила порезанные 2 небольшие дольки чесночка... Читать далее»
+131
|
мироновы | 6 августа 2015 года | 2079 | 106 | 94 |
Кабачки порезать кружочками (кожицу я не снимаю, она еще молодая, мягкая), помидор кружочками, разложить на противень - кружок кабачка, сверху помидорчик, чуть посолить, поперчить, полить оливковым маслом, выдавить чесночок. Сверху на каждый кружок положить по кусочку сыра; если сыр соленый, можно вообще не солить. Готовится ровно 5 минут. И в духовку минут на 15-20... Читать далее»
+64
|
Kate-978 | 30 июля 2015 года | 2063 | 39 | 9 |
Ну наконец-то пошли кабачки! Вчера собрала 4 штуки, да дома лежали 3. Дорвалась до моего любимого салата из кабачков https://www.asienda.ru/post/11069/. Все-таки он помог мне похудеть на 10 кг в этом году. Постараюсь заготовить его побольше. Нажарила оладышков из кабачков, так внук уплетал их за обе щеки. Теперь надо еще жарить
+18
|
beshara | 29 июля 2015 года | 1552 | 8 | 26 |
Часто пользуюсь оранжевым томатом для приготовления салатов.
Так как оранжевые помидоры уже отошли, а фасоль ещё не выросла, то томат приходится консервировать. Просто перекручиваю помидоры, кипячу и закрываю в банки (без соли). Салаты, лечо с таким томатом в разы становятся красивее, ну и, конечно, вкуснее.
+196
|
Татьяна... | 29 июля 2015 года | 4395 | 247 | 80 |
Кабачок – 1,5 кг
Перец болгарский – 6 шт.
Лук репчатый – 6 шт.
Помидоры красные – 1 кг
Масло растительное - 2/3 стакана
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 2/3 стакана
Соль – 2 ст. л.
Приготовить овощи:
Кабачок, лук, перец почистить и порезать.
Томаты промолоть... Читать далее»
+213
|
мироновы | 28 июля 2015 года | 3628 | 278 | 68 |
Сразу оговорюсь, пока сама не готовила, не подвернулся случай, но звучит заманчиво"Волшебный кабачок"
Молодой кабачок нарезать лентами (спец. ножом), посолить и оставить на 30 мин. Тем временем приготовить маринад: 100 гр раст. масла,1 ст. ложка меда,1 ст. ложка уксуса9% молот. перец. измельченый укроп. Кабачек сегка отжать, залить маринадом и на 2 часа в холодильник.
Молодой кабачок нарезать лентами (спец. ножом), посолить и оставить на 30 мин. Тем временем приготовить маринад: 100 гр раст. масла,1 ст. ложка меда,1 ст. ложка уксуса9% молот. перец. измельченый укроп. Кабачек сегка отжать, залить маринадом и на 2 часа в холодильник.
+63
|
nina... | 22 июля 2015 года | 1642 | 116 | 17 |
Вместо предисловия. Абрикосовую закуску придумала и приготовила моя мама- любительница необычных блюд из обычных продуктов. Возможно кто-то пробовал или видел что-то подобное, но это блюдо полностью ее авторская работа.
Абрикосы, огурцы, чеснок, зелень выращены на нашем участке.
Итак, берем 10-15 штук крупных абрикос, удаляем косточки, половинки выкладываем на плоскую тарелку или блюдо.
Готовим начинку: очень мелко режем свежий огурчик, добавляем чуть-чуть сахара и уксуса... Читать далее»
Абрикосы, огурцы, чеснок, зелень выращены на нашем участке.
Итак, берем 10-15 штук крупных абрикос, удаляем косточки, половинки выкладываем на плоскую тарелку или блюдо.
Готовим начинку: очень мелко режем свежий огурчик, добавляем чуть-чуть сахара и уксуса... Читать далее»
+28
|
elenamysnik | 19 июля 2015 года | 990 | 19 | 53 |
Летний салат из капусты можно есть в свежем виде или консервированный. Я консервирую излишки капусты летних сортов.5 кг капусты,1кг сладкого перца,1 кг зеленых помидор,1 кг моркови,1 кг лука. Всё измельчаем соломкой.
Заправить заправкой:500 гр уксуса 9%,500 гр растительного масла,300 гр сахара, 4 ст. ложки соли, перемешать и дать настояться 30 мин., сложить в банки и стерелизуем 30 мин, закатать. Всё можно найти в огороде, а зимой придется кстати.
+95
|
nina... | 18 июля 2015 года | 2135 | 163 | 15 |
Огурцов почти нет - результат холодных ночей. Лук, выращенный из семян, крупнее чем из севка.
Этот лучок, не самый крупный, выращен из семян.
С моей пикантной заправкой получится отличный салат. У лука режу и головку (чуть-чуть присыпаю солью), и перышки, огурцы колечками. Листья салата 3-х сортов рву руками.
Теперь моя пикантная заправка... Читать далее»
+162
|
2015Ira | 16 июля 2015 года | 3094 | 90 | 165 |
Зеленные культуры в огороде. Часть 1
в разделе Зелень
• Скороспелость – уже через 2-3 недели после посева листья салата готовы к употреблению.
• Витамины в отсутствии лета – салат можно выращивать круглый год, располагая контейнеры с растениями на домашних подоконниках.
• Высокие лечебные свойства – салат является панацеей для системы пищеварения, улучшая её работу, заставляя утихомириться гастрит и язвенные болезни. При диабете салат – отличный диетический продукт... Читать далее»
+29
|
ТатаДм | 6 июля 2015 года | 2828 | 21 | 2 |
Вот любимый салат моего мужа.
Креветки отвариваем с добавлением соли, лаврового листа, душистого и черного горошком перцев. Обязательно добавляем ту приправу для рыбы, которая вам больше нравится. Очищаем и отставляем в сторону... Читать далее»
+142
|
2015Ira | 2 июля 2015 года | 3079 | 107 | 54 |
Дубль два. Дополнила новыми рецептами. Вновь добавила.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Первый раз морозила огурцы, на крупной тёрке натёртые (простите за тавтологию ). Зимой в салат добавляла, капустный. Запах , не то что от зимних тепличных .
Посмотреть рецепты можно у Татьяны: https://www.asienda.ru/post/19535/... Читать далее»
+138
|
аднеиса | 1 июля 2015 года | 3641 | 189 | 58 |
Нашла записаный когда-то рецепт из кабачков. Очень простой.
Что нужно:
2 кг кабачков.
1 кг моркови.
0,5 кг лука.
Кабачки и морковь нужно натереть на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.
Как резать лук не написано.
Для маринада:
1 стакан сахара.
2 ст. ложки соли.
1 стакан масла подсолнечного.
1 стакан уксуса 9% и кориандр по вкусу.
Может быть кто-то пробовал готовить по такому рецепту? Как получается на вкус? И как лучше резать лук: полукольцами... Читать далее»
Что нужно:
2 кг кабачков.
1 кг моркови.
0,5 кг лука.
Кабачки и морковь нужно натереть на специальной терке, чтобы получились длинные полосочки.
Как резать лук не написано.
Для маринада:
1 стакан сахара.
2 ст. ложки соли.
1 стакан масла подсолнечного.
1 стакан уксуса 9% и кориандр по вкусу.
Может быть кто-то пробовал готовить по такому рецепту? Как получается на вкус? И как лучше резать лук: полукольцами... Читать далее»
+9
|
Лина 54 | 27 июня 2015 года | 248 | 7 | 2 |
Конкурс рецептов "Салат + К"
в сообществе Новости проекта
Свежие овощи и фрукты - самые популярные ингредиенты для летних салатов. Важным является и выбор подходящей к салату заправки. Пофантазируйте над смешиванием сезонных ингредиентов, придумайте интересный соус-заправку и поделитесь рецептом в новом конкурсе от ТМ Kikkoman.На конкурс "Салат + К" необходимо представить рецепты салатов (сладких, холодных, горячих и других), при приготовлении которых используется соус ТМ Kikkoman.
Обязательные условия:... Читать далее»
+3
|
Алена... | 25 июня 2015 года | 221 | 0 |
- Знаешь, чего я хочу? (Или еще один способ переработки урожая фасоли)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
+103
|
Ларри с тяпкой | 23 июня 2015 года | 1887 | 101 | 49 |
- чеснок - от души, не жалейте! В жару естественный бактерицид нам не помешает!
Теперь рубим наши отжатые баклажаны. Кубики стороной 1 см, не мельчите сильно.
Вы чувствуете, как это все благоухает?! Как завязываются ароматы дачной зелени, как пахнет теплый, летний перчик! Какой там турецкий, с его пузатой никчемностью?! Нет, наш, душистый, брызгающий из-под ножа ароматным соком! А как поет молодой чеснок... Читать далее»
+215
|
Ларри с тяпкой | 22 июня 2015 года | 2532 | 241 | 199 |
Ну кроме некоторых...
На тарелку укладываем листья салата.
Трем редис на крупной терке.
Затем слой плавленного сыра и яйца.
Затем огурец, его лучше порезать длинненькими, тоненькими брусочками.
Каждый слой промазать майонезом, а сверху посыпать петрушкой.
Все продукты в равных пропорциях.
Всем приятного аппетита!
+76
|
мироновы | 15 июня 2015 года | 1852 | 29 | 73 |
Про редиску и салат.
в сообществе Практикум садовода и огородника
Пришло время посеять первые салатные овощи. Выбрали семена самых скороспелых сортов.
Производитель обещает, что редиску мы будем кушать через 18 дней, а салат через 20. Но в любом случае, до высадки помидоров мы должны были собрать первый урожай.
И вот, в начале мая мы начали кушать свой салат, а через неделю подоспела редиска.
К 12 мая собрали всё, что выросло. Убирали всё, так как помидоры уже застоялись в своих маленьких горшочках, пора их высаживать... Читать далее»
Производитель обещает, что редиску мы будем кушать через 18 дней, а салат через 20. Но в любом случае, до высадки помидоров мы должны были собрать первый урожай.
И вот, в начале мая мы начали кушать свой салат, а через неделю подоспела редиска.
К 12 мая собрали всё, что выросло. Убирали всё, так как помидоры уже застоялись в своих маленьких горшочках, пора их высаживать... Читать далее»
+80
|
Владимир Конев | 22 мая 2015 года | 1692 | 7 | 12 |
Еще хочу поделиться совсем простым рецептиком салатика для стройнеющих, я зимой регулярно на нем сидела, сейчас, конечно, хочется свежих овощей.А делается все просто: терутся свежие морковь и свекла, растительное масло, чуточка соли, черного молотого перца... Читать далее»
+58
|
snezhana K2 | 19 мая 2015 года | 1165 | 29 | 18 |
Показать еще
Страницы:
