Рецепты вкусных салатов

Сейчас время баклажанов и перцев, стараюсь каждый день готовить их и чтоб не приедались, ищу разнообразные рецепты.
Рулетики с чесноком и майонезом уже поднадоели, нашла новый интересный и, самое главное, вкусный рецепт.
Делюсь!!!
Готовим маринад:
1 ст. л. соевого соуса;
1 ст. л. яблочного уксуса;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. крахмала (любого);
2-3 чубчика чеснока (среднего размера) на чеснокодавке... Читать далее»

Вся изюминка этого салата заключается в том, что кукуруза сохраняет сладость и остается хрустящей за счет техники приготовления.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 200 г
Кукуруза (свежая) - 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст. л.
Майонез - 1 ч. л.
Сметана - 1 ч. л.
Редис - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Приготовление салата:
Нашинковать капусту на терке. Натереть редис на терке для корейской морковки... Читать далее»

Видео рецепт приготовления салата:
1. Отвариваем до готовности рис, яйца и рыбу. Даем этим продуктам остыть.
2. Из вареной рыбы удаляем все косточки и нарезаем ее на небольшие кусочки.
3. Рис после варки промываем под холодной водой и оставляем его в ситечке (чтобы ушла лишняя вода).
4. Вареные яйца нарезаем на небольшие кубики. Свежие огурец натираем на терке (я натираю на терке для корейской моркови).
5. Зелень укропа мелко шинкуем, а красный репчатый лук мелко нарезаем.
6... Читать далее»

Представляю Вам свой видео рецепт приготовления вкусного и красочного салата из отварного риса с колбасой, вареными яйцами и свежими огурцами с помидорами. Этот салатик готовится легко и получается вкусным и сытным. Такой салатик будет красиво смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты для приготовления салата:
• 450 гр. колбасы
• 1/3 стакана сырого риса
• 1 большой огурец
• 2 помидорки
• 2 куриных яйца
• 1 небольшая красная луковица
• соль по вкусу
• майонез для заправки... Читать далее»

Давненько я вам рецептиков не подбрасывала. Исправляюсь!
Если вы уже наелись свежих помидоров, то вот вам рецепт потрясной закуски!
Готовлю раз в неделю и снова требуют!
Помидоры по-корейски.
Нам понадобится:
1 кг спелых, но крепких помидоров ;
2 болгарских перца;
1 перчик чили;
6-8 зубочков чеснока;
50 мл кунжутного масла;
50 мл растительного масла любого (без запаха);
50 мл уксуса 6% (я взяла яблочный);
1 ст. л. соевого соуса;
1 ч. л. соли;
1,5-2 ст. л... Читать далее»

Ну, конечно, интернет мне в помощь. И набрела я на прекрасный сайт, где размещено рецептов 20 салатов с пекинкой. И один из них – ну прямо вот как для меня – все ингредиенты в наличии! Даже, перезимовавшая при почти 50-ти градусном морозе банка консервированной кукурузы имеется. Посмотрела я на это дело и сказала мужу сорвать пару кочанчиков – банка-то 400-граммовая, чего ж добру пропадать.)))))
В общем, с ходу увеличила размер салата вдвое и не пожалела: понравился он и мужу, и мне... Читать далее»

Тогда же я попробовала блюдо, которое они назвали "яйца Поля Робсона" - кружочки почти эбонитового цвета, про вкус которых можно сказать "ни рыба, ни мясо", но - вкусно! Сказали, что это - куриные яйца, вымоченные долго-долго в известковом молоке... (Мы думали, что это - шутка, оказывается, правда, теперь в тырнете даже рецепт приготовления можно найти, только называются они по-другому!) Тогда же я получила в подарок пакетик корейской соли, которого мне хватило почти на 3 года... Читать далее»

Вкусная и оригинальная летняя закуска для любителей острых баклажанов.
Нам понадобится:
500 г баклажанов;
250 г сладкого перца разных цветов;
2 головки синего лука;
4-5 зубочков чеснока;
1 ч. л. соли;
0, 5 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. красного жгучего перца;
небольшой пучок укропа и петрушки;
120 мл растительного масла.
Для маринада:
1 литр воды;
2 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара;
100 мл столового уксуса 6%;
15 горошинок черного перца... Читать далее»

Получается очень вкусный, ароматный овощной салатик.
Можно слегка сбрызнуть его уксусом или лимонным соком при подаче и полить маслицем, можно есть в натуральном виде. С отварной картошечкой и малосольной рыбкой-отличный ужин!
Приятного аппетита!

Пропитаться ему времени не было дано - сразу на угощение соседям. Сосед остался доволен! Нам за ужином тоже понравился. Но сегодня к обеду, оставшийся торт-салат был самым вкусным!
Было бы ещё вкуснее - середину заложить мелко порезанным помидором, вспомнила уже потом...

Очень понравилась мне фото подачи на одном сайте, да и сам рецепт хороший, ничего особенного и необычного в нем нет, ингредиенты легко заменяются по Вашему вкусу ( мне понравилось, только следящим за фигурой я подала салат что на втором фото, менее калорийный за счет замены майонеза на йогуртовый соус и целых яиц на яичные белки.)
Я готовила по этому рецепту взятому из интернета. ( Писала дольше, чем готовила)
Репчатый лук – 1 луковица;
- морковь вареная – 2 шт;
- картофель – 3 клубня;... Читать далее»

Рецепт салата Сонечкин, она и придумала название - "Салат "СОФИЯ".
1. Вот что нашли в холодильнике: пекинская капуста, краснокочанная капуста, огурец, перец красный и жёлтый, красный лук, дайкон, сельдерей, укроп, СОЕВЫЕ ОРЕШКИ. У нас закончилось кедровое масло, Сонечка попросила открыть новое. Да пожалуйста!!! Лишь бы желание было готовить!
5. Нашинковали, порезали, натёрли на тёрке... Я была, в основном, "папарацкой" (правильнее - "бабарацкой" ).
И ещё вырезала бабочек из огурца... Читать далее»

Далее рецепт морковки. Конечно, для салата, количество ингридиентов было уменьшено. Специи и приправы по-вкусу.
На 1 кг тертой морковки (на терке для корейской морковки):
1 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса;
0,5 ч. л. черного молотого перца;
0,5 ч. л. красного молотого перца или паприки;
2/3 чайной ложки молотого кориандра и немного целых зерен кориандра (размять между пальцами);
1/2 головки чеснока. (или по-вкусу)
Натираем на терке морковь, в большую миску... Читать далее»

И такой вкуснющий запах наполняет весь дом!
5. Выключаю газ, накрываю вок крышкой, даю прогреться фасоли и настояться салату.
6. Добавляю в салат яйца.
7. Завтрак готов! Быстро, вкусно!
Сейчас заварю бадан. Приглашаю всех к столу, будем завтракать и пить чай с баданом!
Этот салат можно есть тёплым, вкусен он и холодным.
Приятного аппетита!
Пы. Сы. Асиендочки подкинули идею - поменять цветом лук и фасоль. Теперь фасоль белая, а лук красный.
Вот что получилось.
8... Читать далее»

Салат очень нежный, сегодня уже два раз "прикладывалась" к нему... И не потому что надо доедать... ну очень вкусный
С числом на фото -ляпсус

Хочу поделится с вами моим авторским рецептом: салат с сельдереем "Иммунитет"! Это очень полезный и витаминный салат, который состоит из свежих овощей и его по истине можно назвать мощнейшей "витаминной бомбой"! Лучше всего салат "Иммунитет" употреблять на ужин! Салат с сельдереем укрепит Ваш иммунитет и насытит организм полезными веществами и микроэлементами! Здоровья и крепкого Вам иммунитета!

Название конечно условное. Раньше мама ездила в Одессу и в одном из кафе пробовала этот салат. В сезон баклажан обязательно его готовим.
Все продукты берутся опционно, на свой вкус.
Баклажаны 2-3 шт.
Помидоры 3-4 шт. средних
Перец сладкий 2-3 шт.
Лук шалот 2-3 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень
соль, сахар, уксус, растительное масло
Баклажаны отварить целиком в слегка подсоленной воде, до готовности. Готовность проверяем протыкая баклажан спичкой... Читать далее»

Доброго всем дня!!! Не успела я вернуться из отпуска, как тут опять конкурс Ну как не поучаствовать, тем более, что каждый день делаю разные салаты и заготовки
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»