Рецепты консервирования
Возможно, вас также заинтересует
консервированные кабачки, консервированные огурцы, консервированные помидоры, консервированные салаты на зиму, консервированный перец, консервированный чеснок,
консервированные кабачки, консервированные огурцы, консервированные помидоры, консервированные салаты на зиму, консервированный перец, консервированный чеснок,
Материалы на тему "Рецепты консервирования"
Помидор (сколько войдет в 3-х л. банку)
Сахар (без верха) — 6 ст. л.
Соль (без верха (50 гр)) — 2 ст. л.
Кислота лимонная (без верха) — 1 ч. л.
Базилик (веточки 2-3 на банку, можно листья 8-10 шт.) — 3 шт.
Банки подготовить. Я всегда стерилизую над паром. Крышки обдать кипятком.
Промыть веточки базилика. Заложить в банку.
Помидоры хорошо вымыть... Читать далее»
+107
|
Navely | 30 января 2015 года | 7227 | 234 | 47 |
Хочется поделиться рецептом салата, который придётся по вкусу многим, но и некоторые осудят за масло. Итак:2 кг. лука,1кг. моркови,200гр. Масла растительного.
Лук измельчить и обжарить в 100гр. масла в глубоком сотейнике.
Морковь потереть на теркеи обжарить в 100гр. масла.
В кастрюле закипятить:
300-350 гр томатного сока
200гр сахара
200 гр столового уксуса9%
Всё соединяем и провариваем 10 мин.
Перец сладкий красный, желтый -40 шт... Читать далее»
+58
|
nina... | 29 января 2015 года | 1778 | 142 | 26 |
Рецепт салата с рисом на зиму:1. Нарезаем помидоры крупными дольками.
2. Крошим соломкой морковку, очищенные от кожуры луковицы. Перчик режем полукольцами или кусочками произвольных размеров.
3. Во вместительной металлической кастрюле доводим до кипения масло, высыпаем сахар, солим.
4. Затем опускаем с небольшими интервалами сначала лук, затем морковь, помидоры, сладкий перец. Перемешиваем и тушим 10 минут.
5. После этого добавляем промытый и немного просушенный рис... Читать далее»
+30
|
Stealina | 15 января 2015 года | 1189 | 62 | 14 |
Близятся новогодние праздники и наверняка, многие из вас купят несколько килограммов мандаринов.
В прошлом году у нас случилось так, что все купили по паре килограммов, да еще и подруга сеточку принесла. В общем, числа третьего у нас на лоджии лежали подмороженные манадаринки! Вынесла и забыла про них.
Выбрасывать было жалко и я решила сварить из них варенье.
Итак, на килограмм уже очищенных мандаринов надо килограмм сахара и 200 мл воды... Читать далее»
+62
|
ИринаПриморочка | 24 декабря 2014 года | 1787 | 49 | 22 |
Осенью есть возможность приготовить на зиму перец, это хорошее дополнение к первым блюдам. Сейчас многие консервируют по быстрее, что бы закатать в банки и забыть до зимы. Я вам предлагаю способ, который кроме того, что это вкусно, но и полезно. Процесс кисления естественный. Перед заморозками собираем перец с куста, моем и слаживаем в эмалированную или керамическую посуду. перестилая укропом, лавровым листом и т. д... Читать далее»
+48
|
nina... | 4 декабря 2014 года | 1955 | 98 | 36 |
В далёкой молодости довелось жить мне при перестройке. Задерживали зарплату или давали продукты по бартеру. Вот мы старались консервировать и выдумывать из овощей с огорода салаты. Да и во время поста подходит к столу.Все овощи измельчить, обжарить по отдельности, сложить в кастрюлю.
2 кг. лука
1кг. моркови
2кг. перца сладкого
2 литра томата
2 стакана риса
В обжаренные овощи влить томат, всыпать рис, тушить да готовности риса. Соль по вкусу. Сложить в банки и стерелизовать 20 мин... Читать далее»
+50
|
nina... | 28 ноября 2014 года | 1394 | 83 | 11 |
Не пожалейте времени и труда своего -будете иметь вкусный ароматный кетчуп. Ведь магазинный, это сплошная химия.3 кг. красных помидор
800 гр. лука
500гр. красных яблок.
Всё измельчить кубиками и варить на не большом огне 2-3 часа.
Остудить и протереть через мелкое сито.
В протертую смесь добавить:
150 гр сахара
50 гр соли
100гр уксуса
2 ч. л. молотого перца
10 гвоздик и 1ч. л. корицы.
Проварить 15 мин. и закатать в банки.
+66
|
nina... | 27 ноября 2014 года | 1695 | 143 | 36 |
Подруга поделилась проверенным рецептом, а я делюсь с Вами.Все очень просто: покупаем (или выращиваем, но это уже сложнее ) горький перец любого цвета, который Вам будет доступен. В этом году у меня сумасшедшее разнообразие : красный, желтый , зеленый. Обычно ограничиваюсь красным.
Моем перчик и укладываем в баночки (всегда стерилизую банки перед использованием).
Плодоножку не срезаем, семечки не удаляем... Читать далее»
+117
|
Caty_L | 23 ноября 2014 года | 3364 | 201 | 80 |
Вы любите коктейли?
Вы часто готовите коктейли?
Спорим, ответы будут разные. Во всяком случае, у меня так было до некоторых пор. Миксер нужно достать, заправить, взбить, помыть, высушить, сложить, убрать. Возни много, удовольствия чуть. Вот если ради кого-то, то сделаю. Только для себя - никогда.
Ситуация поменялась, когда я случайно обнаружила этот великолепный способ.
Если хотите баловать себя и своих близких чудными коктейлями и тратить на это минимум времени, то отправьте СМС на номер... Читать далее»
Вы часто готовите коктейли?
Спорим, ответы будут разные. Во всяком случае, у меня так было до некоторых пор. Миксер нужно достать, заправить, взбить, помыть, высушить, сложить, убрать. Возни много, удовольствия чуть. Вот если ради кого-то, то сделаю. Только для себя - никогда.
Ситуация поменялась, когда я случайно обнаружила этот великолепный способ.
Если хотите баловать себя и своих близких чудными коктейлями и тратить на это минимум времени, то отправьте СМС на номер... Читать далее»
+27
|
I am here | 19 ноября 2014 года | 494 | 8 | 57 |
Нам нужно:
Фейхоа — 300 г.
Имбирь (свежий корень, натертый на мелкой терке ) — 1 ст. л.
Лимон — 1/2 шт.
Сахар — 150 г.
Вода (может чуть больше) — 50 мл.
Желирующая смесь (у меня Желфикс, можно заменить пектином) — 1 ст. л... Читать далее»
+36
|
Navely | 5 ноября 2014 года | 1520 | 54 | 25 |
Консервированный сладкий перец (очень вкусный и простой рецепт)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Продукты:
Сладкий перец - 5 кг;
чеснок - 4 головки;
чёрный перец горошек;
лавровый лист.
Для рассола:
масло растительное - 200- 300 мл;
яблочный уксус - 500 мл;
вода - 1 л;
сахар - 1 стакан;
соль - 3/4 стакана
Приготовление:
1. Перец нарезать длинными кусочками, сложить в большую кастрюлю или эмалированное ведро 5-10 л, и залить рассолом (смешать все ингредиенты для рассола) поставить на плиту для нагревания... Читать далее»
+68
|
lena7504 | 13 октября 2014 года | 2110 | 121 | 20 |
Еще откапала в своих закромах интересный и испробован на бис не раз. рецепт. хочу сохранить чтоб потом не искать и не тратить время зря, отыскивая тот или иной рецепт
это рецепт я вычитала в газете наша кухня. рецепт не трудный, но уж больно долго делать, но поверте вкуснооо.
1кг. тыквы режим дольками или кубиками кому как нравиться, я резала дольками. замочить на ночь в воде с питьевой содой на литр воды -1ч. л соды. утром воду слить и промыть хорошенько в кипяченой воде насколько раз... Читать далее»
это рецепт я вычитала в газете наша кухня. рецепт не трудный, но уж больно долго делать, но поверте вкуснооо.
1кг. тыквы режим дольками или кубиками кому как нравиться, я резала дольками. замочить на ночь в воде с питьевой содой на литр воды -1ч. л соды. утром воду слить и промыть хорошенько в кипяченой воде насколько раз... Читать далее»
+8
|
галясан | 6 октября 2014 года | 864 | 16 | 2 |
Лечо
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Именно этот рецепт я использую уже много лет. Моя семья очень любит это лечо.Можно сделать и на консервацию, а можно приготовить порцию просто покушать. Лечо одинаково вкусное.
Помидоры (3кг) прокрутить через мясорубку.
Перец (3кг подготовленного, очищенного) нарезать соломкой. Смешать с помидорами.
Добавить 1ст. сахара, 2ст. л. соли, 1стакан растительного масла, несколько горошен перца.
Дать постоять 20-30 минут. Довести до кипения и варить минут 10-15... Читать далее»
+35
|
Худоша | 3 октября 2014 года | 1119 | 66 | 12 |
Я делала в этом году первый раз. Съев первую баночку, решено оставить рецепт и готовить их каждый год.Приятного аппетита.
+16
|
Худоша | 3 октября 2014 года | 1494 | 47 | 14 |
Компот из кабачков
в разделе Кулинария
Для приготовления классического компота из кабачков (без добавок) нам понадобится:* молодой кабачок – 1 шт. среднего размера
* вода – 2 стакана
* сахар – 2 стакана
* уксусная эссенция (6%) – 0,5 ч.л.
Приготовление
Кабачок тщательно вымыть и насухо вытереть. Разрезать его вдоль пополам. Мякоть полностью удалить. Это можно сделать чайной ложкой или ножом. Кабачок порезать кусочками (кубиками, полукольцами и так далее, кому как нравится) и сложить в кастрюлю... Читать далее»
+23
|
julya80 | 30 сентября 2014 года | 2631 | 40 | 12 |
На три кило сладкого болгарского перца вам понадобится полтора кило лука, полтора кило моркови. Перец нужно нарезать на 4 части, удалив из них семена. Лук режется дольками, а морковь натираем на крупной терке... Читать далее»
+38
|
rufina74 | 28 сентября 2014 года | 1928 | 79 | 0 |
Как и всегда остался небольшой излишек. Слила в касьяшку и поставила в холодильник. примерно через недельку решили съесть - к моей радости очень вкусно оказалось, сладости вполне достаточно! В общем, изобрелся у меня скорый рецепт, теперь буду им пользоваться!
+18
|
Лариса 53 | 27 сентября 2014 года | 1279 | 20 | 25 |
Помидоры зелёные. Вкус, как из кадушки. За 5 минут.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Девочки, опять делюсь рецептом, проверенным годами. Он для тех, кто любит бочковые соления. Рецепт насколько простейший-настолько и вкуснейший.
Итак, берём любую ёмкость:пластиковое ведёрко, эмалированную кастрюлю, стеклянную банку и т. д. Заполняем её ЗЕЛЁНЫМИи БУРЫМИ помидорами, главное, чтобы они были крепкими!
Делаем рассол... Читать далее»
Итак, берём любую ёмкость:пластиковое ведёрко, эмалированную кастрюлю, стеклянную банку и т. д. Заполняем её ЗЕЛЁНЫМИи БУРЫМИ помидорами, главное, чтобы они были крепкими!
Делаем рассол... Читать далее»
+92
|
Galy Bachova | 24 сентября 2014 года | 2620 | 221 | 73 |
Рецепт старый, как мир, но может кому и пригодится.
Баклажаны запекаем в духовке ( или можно отварить). Положить под гнет, чтобы стек сок. Я это делаю обычно на ночь.
Готовим начинку: на крупной терке натираем морковь, корень петрушки, шинкуем лук репчатый и все это пассируем на растительным масле. В конце добавляем измельченные листья петрушки и сельдерея.
Каждый баклажан разрезаем вдоль, но не до конца, закладываем побольше начинки, перевязываем ниткой (закручиваем вдоль всего баклажана)... Читать далее»
Баклажаны запекаем в духовке ( или можно отварить). Положить под гнет, чтобы стек сок. Я это делаю обычно на ночь.
Готовим начинку: на крупной терке натираем морковь, корень петрушки, шинкуем лук репчатый и все это пассируем на растительным масле. В конце добавляем измельченные листья петрушки и сельдерея.
Каждый баклажан разрезаем вдоль, но не до конца, закладываем побольше начинки, перевязываем ниткой (закручиваем вдоль всего баклажана)... Читать далее»
+44
|
пион2 | 19 сентября 2014 года | 1453 | 98 | 41 |
Итак, рецепт:1 кг моркови - через мясорубку или комбайн. На тёрку - не пойдёт,
2 кг красных плотных помидор - так же измельчить,
0,5 лука- так же,
1 кг болгарского перца - так же измельчить,
1,5 чайные ложки красного перца, сладкого, паприки,
0,5 стакана сах. песка,
0,4 стакана подсолнечного масла,
1,5 стол. ложки соли,
1,5 головки чеснока
Все овощи одинаково измельчаются, добавляются все остальные ингредиенты... Читать далее»
+97
|
Galy Bachova | 14 сентября 2014 года | 2405 | 177 | 46 |
Показать еще
Страницы:
