Рецепты консервирования
Возможно, вас также заинтересует
консервированные кабачки, консервированные огурцы, консервированные помидоры, консервированные салаты на зиму, консервированный перец, консервированный чеснок,
консервированные кабачки, консервированные огурцы, консервированные помидоры, консервированные салаты на зиму, консервированный перец, консервированный чеснок,
Материалы на тему "Рецепты консервирования"
+234
|
Анюта Уфимская | 17 июля 2016 года | 4871 | 246 | 136 |
Лето в разгаре, отпуск пока тоже... Успехи переменные Читаю я тут посты девочек про огурцы, помидоры и всякое другое и облизываюсь потихоньку У меня пока все в режиме ожидания... Такое ощущение, что все растет ну о-о-ооочень медленно
Радуют пока только ягодки всякие-разные...
В этом году первый раз плодоносит Королева Елизавета, посаженная в прошлом году. Не очень много, но покушать было.
И земляничка моя из семян выращенная радует каждый раз все более крупными ягодками... Читать далее»
+81
|
Анюта Уфимская | 12 июля 2016 года | 1163 | 3 | 101 |
Закатала!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Но может пригодится начинающим хозяйкам
Собрать смородину (у меня это сделала мама, дай ей Бог здоровья) и хорошо промыть.
Можно обрывать и вместе с веточками. У меня соседка так всегда закрывает, но я так не люблю.
Тщательно промыть банки. Простерилизовать.
Я не знаю зачем я это делаю, ведь потом я в них засыпаю смородину, которая была промыта не кипяченой водой, но банки я стерилизую для всех заготовок. Привыкла так... Читать далее»
+233
|
shitikova1973 | 12 июля 2016 года | 4069 | 164 | 115 |
Сразу пишу, что фото нет. Вспомнила, но в этом году еще не делала.
Кабачки 1, 5 - 2 кг порезать на кубики 1 на 1 см или крупнее.
Щедро посыпать давленым чесноком и укропом. Хорошо перемешать.
Рассол: 1 часть растительного масла (2/3 стакана), 1 часть уксуса ( 6% яблочный), 2 ст. л. соли,1 ст. л. сахара. Залить кабачки и поставить под гнет на 2-3 дня в прохладное место.
Можно есть. Получаются хрустящие.
А если хотите на зиму, то нужно поокипятить 25 минут, разложить по банкам и закатать.
Кабачки 1, 5 - 2 кг порезать на кубики 1 на 1 см или крупнее.
Щедро посыпать давленым чесноком и укропом. Хорошо перемешать.
Рассол: 1 часть растительного масла (2/3 стакана), 1 часть уксуса ( 6% яблочный), 2 ст. л. соли,1 ст. л. сахара. Залить кабачки и поставить под гнет на 2-3 дня в прохладное место.
Можно есть. Получаются хрустящие.
А если хотите на зиму, то нужно поокипятить 25 минут, разложить по банкам и закатать.
+168
|
магония | 4 июля 2016 года | 3761 | 302 | 42 |
Кабачковая икра заморская (от москвички из Манхэттэна).
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Попробовала я эту икру у пожилой дамы, бывшей пианистки из Москвы, а сейчас живущей в Манхэттэне. Честно скажу, я не то чтобы такую икру никогда не ела, но и о таком рецепте никогда не слышала. А еще, оказывается, называется эта икра - “Украинская”?!!!Интересно, да? Москвичка>Америка>”Украинская”>я из Киева>первый раз слышу>прикол.
Погуглила я такой рецепт в Инете. Нашла что-то похожее под названием “Старинный рецепт кабачковой икры из Украины”. Но все таки это не то... Читать далее»
+132
|
maresya | 3 июля 2016 года | 3750 | 169 | 54 |
Купила вчера журнал с заготовками, попался там вот такой рецептик:Никогда не закатывала картофель, наличие крахмала в картофеле смущает ( (
Вбила в поисковик название заготовки, сразу же нашелся еще похожий рецепт на поваренке
http://www.povarenok.ru/recipes/show/47875/
Но все равно берут меня смутные сомнения насчет такой консервации.
А может есть такие, кто делал уже этот салат, делитесь мнением или опытом, пожалуйста!
+34
|
mirabellaa | 1 июля 2016 года | 4240 | 50 | 14 |
Вот и стартовал сезон закруток. Первые две баночки. Очень хочется, чтобы стояли и не звлетели. Много лет пользуюсь рецептом. Но не сто процентов удачные. Но если удались, то зимой вкуснее огурчиков не найти.Рецепт мытые огурцы укладываю в большую посуду на закваску. Из специй хрен, укроп, чеснок. Рассол 1 столовая ложка с горкой на литр холодной воды. Квасится от трех до пяти дней (зачисит от температуры воздуха). Затем промываю в проточной воде и кладу на кухонное полотенце, чтобы стекли... Читать далее»
+106
|
парад планет | 29 июня 2016 года | 2768 | 137 | 27 |
И еще один рецепт (правда он не совсем по теме, сахара здесь как обычно, но вкуссс)желе-мармелад из яблок. здесь можно использовать все - падалицу и мелкие кислые яблоки, и даже очистки от яблок.
Яблоки нарезаем на 4 части вместе с семечками!, складываем в кастрюлю и заливаем водой до половины количества яблок, варим 30 минут под крышкой
На сито стелим марлю и сливаем жидкость, оставляем на некоторое время, чтобы жидкость хорошо стекла... Читать далее»
+230
|
свеген | 26 июня 2016 года | 3774 | 292 | 57 |
Дорогие Асиендочки, я с вопросом.У кого-то есть реальный опыт срерилизации банок уже с заложенными продуктами в аэрогриле?
В ожидании богатого урожая собственного огорода был приобретен мною сей гаджет. Ибо закатывать все по баночкам я люблю, но процесс хочется упростить до минимума.
Тренировалась я на абрикосах. Сначала варила джем. Со стерилизацией пустых банок вообще вопросов нет, быстро и удобно. Разложила ждем, закрыла и все.
Потом закрывала половинки абрикосов в сиропе... Читать далее»
+32
|
zoogl | 23 июня 2016 года | 4463 | 19 | 49 |
В прошлом посте уж больно много просьб о рецептах, все комментарии забила, так что решила написать их отдельным постом, тем более все они достойные и испытанные мной. итак:1. Салат из кабачков с овощами (на фото)
1,5 кг помидор-кружками или ломтиками
1 кг кабачков-так же как помидоры
0,5 кг лука-колечками
300 гр чеснок -мелкими дольками
Всё смешать. Добавить:40 гр соли
50 гр сахара
100гр масла
! 1 стручок острого перца не режа засунуть в серединку салата... Читать далее»
+342
|
свеген | 23 июня 2016 года | 8248 | 516 | 84 |
Остатки сладки... и готовимся к заготовке нового урожая
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Итак мои помидоры, для меня замечательные тем, что спокойно стоят в обычном шкафу в квартире
рецепт:на 1л. рассола - 2ст. л. соли, 2ст. л. сахара, 1ст. л. уксус. эссенции, в банку кладу листья вишни. хрена, зонтики укропа, морковную ботву, эстрагон, лаврушку, семена горчицы белой, корица... Читать далее»
+175
|
свеген | 21 июня 2016 года | 3131 | 251 | 78 |
Моё утро началось со сбора клубники и варения варенья я почему-то больше люблю клубничное варенье, чем свежую ягоду
Это пятиминутка, не на зиму, а сейчас есть, особенно вкусно пломбир поливать...
Кстати вопрос, каждый раз срывая ягоды, я думаю, как правильно их срывать, с хвостиком или без, это же касается и малины?
Спасибо за внимание)))
+45
|
Все будет... | 15 июня 2016 года | 309 | 49 |
Баклажаны моем, разрезаем вдоль на 4-6 частей. Отвариваем в подсоленной воде (на 1 литр воды 20гр соли) до готовности (тупой конец спички должен при небольшом усилии прокалывать баклажан). Всё, все остальные ингредиенты будут сырыми. Натираем морковь на корейской тёрке, нет такой можно на обычной. Нарезаем полукольцами красный перец и лук шириной 3-4 миллиметра. Нарезаем один пучок зелени петрушки... Читать далее»
+390
|
allexmd | 28 марта 2016 года | 9972 | 610 | 161 |
Понадобятся следующие продукты:
Лук репчатый (можно использовать любой, и белый и красный) — 1 кг.
Виноград (черный или красный) — 200 гр.
Сахар — 300 гр.
Соль — 10 гр.
Вино десертное (любое вино на ваш вкус) — 120 мл.
Бадьян — 1 шт.
Специи (по желанию)
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Приготовление:
Подготовить необходимые продукты... Читать далее»
+59
|
Navely | 30 января 2016 года | 1508 | 95 | 22 |
Здравствуйте, уважаемые читатели! Недавно открыла банку компота из яблок и облепии. Кто фанат облепихи, тот наверняка представляет себе, что эта полезная и необыкновенно вкусная ягода, "подкрашенная" яблочным ароматом даёт интересный напиток. И это правда. Компот понравился. Хотя, уверена, есть куда стремиться и совершенствовать данное сочетание. А дело в следующем. Заливала 2 раза, облепиху почти не перебирала - сил не было, да оно оказалось и не нужным. Яблоки были сладкие, хотя и антоновка... Читать далее»
+35
|
jazz fantasy | 14 ноября 2015 года | 1249 | 21 | 8 |
Выросла большая-пребольшая тыква, разрезали, замораживать жалко стало. Часть на сок пошла, часть на икру... Читать далее»
+167
|
Наяда | 11 ноября 2015 года | 3453 | 207 | 46 |
Всем любителям корейских салатов, предлагаю вот такой незатейливый, но вкусный рецепт.Продукты:
Кабачок - 3 кг.
Морковь - 0,5 кг.
Лук репчатый - 0,5 кг.
Чеснок (крупный) — 2 головки.
Приправа (для корейской моркови) — 1 пачка
Соль — 1,5 ст. л.
Сахар — 150 г.
Масло растительное (без запаха) — 100 мл.
Уксус (9%) — 100 мл.
Приготовление:... Читать далее»
+120
|
Navely | 8 ноября 2015 года | 1980 | 198 | 45 |
По просьбе одной милой асиендочки поделюсь рецептами некоторых заготовочек из моего альбома. Сейчас самая пора винограда, у нас можно дешево купить замечательный, сладки виноград, вот такое красивое, золотистое и уютное варенье предлагаю вам приготовить.Нам потребуется:
Виноград, киш-миш без косточек -1 кг.
Сахар (можно и меньше, на любителя) - 1 кг.
Вода в варенье - 1/3 стак.
Вода для бланшировки - 2 литра.
Орехи грецкие - 1 горст.
Ванилин (по вкусу)
Приготовление:... Читать далее»
+46
|
Navely | 8 ноября 2015 года | 881 | 69 | 20 |
Морковь идеальна для приготовления натуральных сластей. Она и цветом хороша, и изобилием, и плотность самая подходящая. При домашнем приготовлении цукатов эта прекрасная альтернатива конфетам будет лишена красителей, консервантов и других таинственных добавок на букву «Е». Как ни странно, при этом ни вкус, ни внешний вид не страдают…Приятного аппетита!
+93
|
Владимир Конев | 2 ноября 2015 года | 2076 | 109 | 16 |
+120
|
kits nata | 25 октября 2015 года | 1603 | 145 | 30 |
Показать еще
Страницы:
