Рецепты десертов
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Рецепты десертов
Статьи на тему "Рецепты десертов"
Продукты используют в количествах, указанных здесь. Для цветов необходима более жидкая консистенция, чем для приготовления простого зефира.
Нюансы работы описаны в статье, в разделе маленькие хитрости: https://www.asienda.ru/kulinariya/domashnij-zefir-recept-na-zhelatine/.
Вот такие красивые получаются цветочки... Читать далее»
+6
|
larisav2583 | 18 марта 2022 года | 690 | 2 | 0 |
Домашний зефир. Рецепт на желатине
в разделе Кулинария
Продукты:
Сироп:
• 60 мл воды;
• 200 г сахарного песка;
• 150г пюре яблочное (без замены на другие фрукты)
• 18г желатина (Dr.Oetker);
• 10 ст. ложек холодной воды (для желатина).
Белковая масса:
• 1 г лимонной кислоты;
• 16 г ванильного сахара;
• 100 г белка (от 3 яиц С1).
25-35 г сахарной пудры для посыпки.
Приготовление:
Заранее заливаем желатин холодной кипяченой водой. Оставляем его хорошо набухнуть... Читать далее»
+31
|
larisav2583 | 5 февраля 2022 года | 3583 | 38 | 2 |
Помогите своей печени!
в разделе Здоровье человека
Этот злак славится своими целебными свойствами и способностью очищать организм. На печень овёс оказывает благотворное действие: чистит, помогает восстановиться, снимает болезненные симптомы. Так же им лечат гастрит, язву желудка, мочекаменную болезнь, мочевыводящую систему, сахарный диабет. Есть много рецептов, помогающих работе печени.Настои, кисели, отвары с овсом приносят пользу при курсовом приёме. Основное действие – это вывод токсинов из тканей печени... Читать далее»
+74
|
Lika179 | 30 января 2017 года | 2245 | 106 | 18 |
Рецепт на основе агар-агараПродукты:
Для сиропа:
• 160 г сахара;
• 100 мл слегка подогретой воды;
• 200 г яблочного пюре;
• 8 г агар-агара (мощность не ниже 900)
Белковая масса:
• 140 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 0,5 чайной ложки без горки (1 г) лимонной кислоты;
• 60-65 г белка (от 2 яиц С1).
Сахарная пудра для обсыпки примерно 25-35 г.
Приготовление:
1. Собираем необходимые инструменты. Заправляем в кондитерский мешок насадку «Крупная звезда»... Читать далее»
+46
|
larisav2583 | 29 января 2022 года | 1860 | 51 | 11 |
Кондитерский шедевр родом из Германии. Немецкие домохозяйки использовали для приготовления сладости сгущенное молоко под названием Milchmadchen, на банке которого нарисована красивая молочница. На родине наименование полностью соответствует этикетке, плюс добавляется слово torte.В России торт побил все рекорды популярности. Тесто на сгущенке в виде тонких коржей обладает нежнейшей консистенцией, похожей на венские вафли с молочным вкусом. Легкий крем пломбир буквально тает во время еды... Читать далее»
+43
|
larisav2583 | 5 ноября 2020 года | 1479 | 59 | 13 |
Материалы на тему "Рецепты десертов"
Этот рецепт мне дала моя хорошая знакомая. У нее получились даже не полукольца как у меня, а яблочные кольца. Но для этого надо иметь инструмент для удаления сердцевинок яблок, у меня такого нет.Отступление
Можно сделать тесто и без молока, на одной воде. Для того, чтобы испечь белый хлеб, вкуснее будет, если печь только на воде. А вот для пирогов, булочек или ватрушек лучше взять воду пополам с молоком.
+23
|
Мухачева Марина | 4 декабря 2023 года | 616 | 10 | 14 |
Мед из одуванчиков.
Все праздничные выходные провели на даче и, наблюдая, как муж беспощадно выкапывал цветущие одуванчики, на меня нахлынула волна скряжести: добро пропадает!!!
Я решилась. Нашла рецепт. Внимательно (или не очень…) изучила рецепт. Ну все, подумала я, будет мед!
Набрала Ведерко цветов одуванчиков.
Промыла, залила водой 0,5 литра, Натерла половину от лимона цедры на терке... Читать далее»
+19
|
melesta05 | 9 мая 2023 года | 396 | 3 | 10 |
Сладкая колбаса
в разделе Кулинария
5. В последнем рецепте ореховый состав берется произвольно, его легко можно заменить на другие вкусные виды по Вашему бюджету. Неизменным остается только кунжут.6. При получении цедры старайтесь не задевать белую оболочку. В противном случае она придаст горчинку готовому блюду.
Сладкие десерты понравятся не только детям. Они придутся по душе взрослым членам семьи. Такая продукция долго не задерживается на полках холодильника, обладает отличным вкусом, отсутствием консервантов... Читать далее»
+9
|
larisav2583 | 12 декабря 2021 года | 353 | 5 | 0 |
Загадочный торт «Три шоколада»
в разделе Кулинария
2. Для снижения жирности, удешевления десерта сливки 33% (для основы) легко заменить молоком 2,5-3,5% жирности.3. Сэкономить время на взбивании поможет приготовление сразу всей массы сливок на 3 слоя в общей миске. Выливаю упаковку 0,5л в чашу миксера. Добиваюсь образования пены. Готовность определяю переворачиванием посуды к верху дном. Масса должна оставаться в емкости без движения. Убираю взбитые сливки в холодильник. Затем для каждого слоя отмеряю необходимое количество через весы... Читать далее»
+2
|
larisav2583 | 26 августа 2021 года | 215 | 1 | 0 |
Арбузное Лакомство!!! Изумительный Арбузный Мармелад для любителей и гурманов фруктовых лакомств. Он очень нежный на вкус и напоминает фруктовые цукаты. Идеально подойдет в качестве десерта с чаем.Ингредиенты для «Арбузный Мармелад»:
Арбуз (корочки) — 1000 г
Сахар — 500 г
Гвоздика — 6 шт
Вода — 180 мл
Лимон — 1 шт
Обработайте и отделите мякоть арбуза от корочек. Мелко покрошите корочки примерно 1 см на 1 см. Далее залейте водой и кипятите на маленьком огне примерно 1 час... Читать далее»
+23
|
AleksaChe | 20 марта 2021 года | 1168 | 21 | 11 |
Продукты:
• 2 яйца (С1 или Со);
• 200г молоко;
• 280г муки;
• 200г сахар;
• 40г какао;
• 100г растительное масло без запаха;
• 1 ч.л. соды;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя;... Читать далее»
+10
|
larisav2583 | 15 февраля 2021 года | 329 | 2 | 0 |
Премия Театрального музея имени А. А. Бахрушина – единственная в России поддерживает авторов, занимающихся искусством театра во всех его аспектах. Каждый год количество авторов-соискателей Премии «Театральный роман» неизменно растет, а география проекта расширяется... Читать далее»
+9
|
sergshow2007 | 6 февраля 2021 года | 160 | 2 |
С новым годом!
Ну наконец-то, наконец-то настал новый год!
А значит весна не за горами
Самые тёмные дни позади.
Посевная на носу .
Короче всё возвращается на круги своя.
Снежок выпал, все повеселее жить стало.
Как то незаметно снег нападал.
Потом оттепель в итоге наст, а под ним мокрый тяжёлый снег, вчера решила счстить его с теплиц.
Дабы потом не мучается с последствиями.
Наработалась на славу... Читать далее»
+48
|
Прокопыч | 4 января 2021 года | 1061 | 62 |
Торт башня Татлина
в сообществе Беседка «Дачная жизнь»
«Придворный мастер-кондитер» Алдис Бричевс уже не раз удивлял россиян своими проектами, которые достойно выделяются на кондитерском фоне высоким стилем.
Выставка в Москве станет крупномасштабным проектом, связывающим все виды искусства... Читать далее»
+47
|
sergshow2007 | 19 ноября 2020 года | 1249 | 1 | 6 |
Ананасы из кабачков: кабачки 1 кг (очищенные и без сердцевины), ананасовый сок (магазинный) - 350 мл, сахар - 0,5 стакана, лимонная кислота - 2/3 чайной ложки, ванилин - на кончике ножа. Очищенные кабачки порезать кубиками или кольцами (если он не крупный). Кубики режу примерно 1,5х1,5 (можно мельче, можно крупнее, вообщем как рука захочет. В кастрюле смешиваем сок, сахар, лимонную кислоту и ванилин, ставим на огонь и доводим до кипения... Читать далее»
+43
|
yasa962 | 1 сентября 2020 года | 1239 | 30 | 10 |
Ингредиенты для кекса:• 120 гр сливочного масла
• 100 гр крахмала (картофельного)
• 150 гр муки
• 120 гр сахар
• 3 куриных яйца
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. соды
• щепотка соли
• цедра половинки лимона
• фруктовая смесь по вкусу
+8
|
Ольга... | 9 марта 2020 года | 186 | 3 | 1 |
Готовим тортики – легко!
в разделе Кулинария
Для начинающих и опытных кондитеров подойдет в качестве основы классический бисквит. Он прост в изготовлении, не занимает много времени. Получается воздушным, нежным.Продукты:
• 6 яиц;
• 200 г сахара;
• 150 г муки.
Приготовление:
1. Прокладываем дно разъемной формы пергаментной бумагой. Смазываем борта растительным маслом. Включаем духовку. Пока готовим основу, она разогреется до нужной температуры 170 градусов.
2. Освобождаем яйца от скорлупы. Белки не надо отделять от желтков... Читать далее»
+8
|
larisav2583 | 29 февраля 2020 года | 669 | 13 | 4 |
Кульминацией вечера стол Праздничный торт посвященный вручении VI-й премии «Театральный роман»-2019».
Высота торта 117 см... Читать далее»
+7
|
sergshow2007 | 16 декабря 2019 года | 531 | 0 |
На днях готовила очень вкусный тортик. Племянница прислала видеоролик. Торт на кипятке.Приготовить форму диаметром 24 см, выстелить дно и бока пергаментом. Нагреть духовку на 200 градусов.
Мука 340гр, какао 50 гр, разрыхлитель 2 чл, сода 0,5 чл, сахар 230 гр, яйцо 2 шт, масло растит 100 мл, молоко тёплое 200 мл, Хорошо размешать. Влить 1 стакан кипятка и быстро размешать... Читать далее»
+68
|
Светлана... | 27 ноября 2019 года | 1509 | 66 | 91 |
1. Итак, в кастрюлю нарезать тыкву кусочками 5 х 5 см и замочить на ночь (1л холодной воды + 2ч. л. соды). Кастрюлю накрыть. Тыквы нарезать столько, чтобы покрыть её водой. Утром воду слить, тыкву промыть.
2. Сварить сироп: 900г сахара на 0,5л воды. Горячим сиропом залить тыкву. Оставить на день. Закрыть салфеткой.
3. Вечером излишек сиропа слить в др... Читать далее»
+125
|
Мухачева Марина | 1 октября 2019 года | 2021 | 107 | 28 |
Так, так... где же рецепт мятного печенья от Леночки (Магония)... А! Вот же!)))
https://www.asienda.ru/post/53735/
Только мята у меня уже давно сухая... Ну ничего! Инет мне в помощь!))
Для моего мятного печенья мне понадобилось:
1 ч. л. сухой (перетертой в ступке) мяты;
70 г сахара;
100 г жира ( маргарин со смальцем);
1 яйцо;
1 ч. л. разрыхлителя;
около 200 г муки... Читать далее»
+38
|
Tawa Saenko | 22 августа 2019 года | 894 | 21 | 34 |
Показать еще
Ответы на вопросы по теме "Рецепты десертов"
4
ответа
Какой торт лучше испечь на Новый год?
есть решение