Рецепты блюд по ингредиентам / Асиенда.ру

Приправа "Северная"

хозяйство и быт

Купила приправу с названием "Северная". Запах изумительный. Применение: универсальное - практически во все супы можно добавлять (кроме молочных), в гарниры, овощи, крупы и бульоны. Подходит для копченостей, декорации колбас и заливных.
Состав: чеснок, лук, перец красный сладкий (паприка), перец зеленый сладкий (паприка), морковь.
Упаковочка маленькая, а цена не очень. Но состав "Северной" из серии "Специи мира" известен. Так что можно делать самостоятельно. Резать мелко, сушить и приправа готова.

+5

Лина 54

25 июня 2015 года

309

1

0

- Знаешь, чего я хочу? (Или еще один способ переработки урожая фасоли) в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Я ни в коем случае не претендую на авторство или безупречную правильность рецепта. Но то, что получается в этом варианте приготовления – очень вкусно, поверьте! А еще лучше – проверьте!

+103

Ларри с тяпкой

23 июня 2015 года

1887

101

49

Баклажановый салат "Первая скрипка" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

О! Что я вспомнила! ludun4ik натолкнула меня на горячо-любимый и в безмерных количествах поедаемый рецепт!
Берутся баклажаны. Много баклажанов. ОЧЕНЬ много баклажанов! Я готовлю минимум 3-литровую кастрюльку, съедается мгновенно.
Баклажанчики моются, отвариваются в соленой воде и отжимаются. Я, как правило, делаю такой "баклажанбургер": противень, вареные баклажаны плотным слоем, другой противень, кастрюля с водой. И все это под небольшим наклоном. Горький сок отжимается и стекает... Читать далее»

+215

Ларри с тяпкой

22 июня 2015 года

2532

241

199

Рецепты сыров, которые я делаю. (Восстановленный пост).

хозяйство и быт

В основном, я пользуюсь тремя рецептами приготовления сыра.
Делала сыр с сычугом (телячий желудок). Делала с пепсином (молокосвёртывающий фермент, аналог сычужному ферменту). Эти рецепты очень простые в изготовлении сыра, но проблематичны в приобретении ферментов. Поэтому пишу те три рецепта, которыми пользуюсь часто.
1) Сыр с укропом.
Такой сыр готовлю частенько. По вкусу напоминает сыр типа "Брынза".
Рецепт
1 литр молока,
3 яйца,
200 гр. сметаны,
1 ст. ложка соли... Читать далее»

+407

Татьяна...

18 июня 2015 года

8585

612

130

Приправа для пельменей.

хозяйство и быт

Пельмени издавна были популярны на Руси. Это визитная карточка русской кухни. Для того, чтобы пельмени получились еще вкуснее можно использовать ароматные травы, которые сейчас растут в саду-огороде, и пряности. Приправы придают пельменям необыкновенный вкус и аромат.
В магазине продают готовую приправу для пельменей, но ее можно сделать и в домашних условиях.
Состав готовой приправы такой: лук, парика, укроп, перец черный, перец душистый, чеснок, кориандр, куркума, базилик, петрушка... Читать далее»

+7

Лина 54

18 июня 2015 года

283

4

3

Из ненужных "стрелок" нужная приправа в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт сад и огород

Решила я сделать приправу зелененькую. В прошлом году я заготавливала нечто подобное, но без стрелок, а с обычным чесноком. Любим мы такие "штучки" и добавляем их практически во все блюда.
Итак, начнем:
Берем наши стрелки
Добавляем укропчик
Кинзу, чуток петрушки.
Все моем, перекручиваем на мясорубке. Добавляем красный горький перчик (кто любит поострее)
Солим (на свой тазик я насыпала 2 ст. ложки с горкой), вливаем уксус (100гр. уксуса 9%) Перемешиваем... Читать далее»

+275

smetchik0

10 июня 2015 года

5753

336

157

Сырники "чипсовые" в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

В блюдцах свежая сметана,
-Детки! Завтракать! – Ура!

+59

Ларри с тяпкой

8 июня 2015 года

1739

5

44

Кулинария, или домашнее масло.

хозяйство и быт

Доброго времени суток, хозяюшки
Взбивали мы вчера масло сливочное и почему мне захотелось не только горбушку с маслицем затоптать , но и поделиться с вами, как мы его сами делаем. Вдруг кому - то и пригодится.
Когда детям даю домашнее масло, они говорят, что вкус у него совсем другой, намного лучше, самого лучшего магазинного.
Есть у нас один постоянный продавец. Заказали мы ему пять баночек пол литровых сливок. Как постоянным покупателям он отпускает их нам по двадцать гривен, это не дорого... Читать далее»

+32

Бабуля Люда

5 июня 2015 года

1155

10

59

Хрен в разделе Овощи

сад и огород декоративные растения хозяйство и быт

Издавна на Руси хрен являлся отличным лекарственным средством от простудных заболеваний и похмельного синдрома. Но с посадкой хрена нужно быть осторожными, ведь это растение неприхотливо и с каждым годом, разрастаясь, распространяется на новые участки вашего сада. Хрен может превратиться в настоящего захватчика, поэтому выделяйте для него большую площадь, не занятую другими овощными культурами... Читать далее»

+35

Аюта

29 мая 2015 года

4784

26

19

Картофельница-любимый супчик из моего детства. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

сад и огород хозяйство и быт

Когда была еще ребенком любила суп картофельницу. Незнаю, может как то по другому называется, но я так. Отвариваю чищенную картошку, воду слить и сразу залить молоком. Добавить зеленый лук, сливочное масло и слегка притолочь, чтобы остались картофельные кусочки. Молоко закипит и выключать.

+44

Брюханова...

22 мая 2015 года

3871

31

12

Для лакомок. Каша "Два дружка". в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Хочу поделиться рецептом рисовой каши, которая понравится даже тем, кто не любит каши.
Готовлю сразу два вида каши, вернее с разными наполнителями: для себя с тыквой, для мужа с голубикой (он тыкву не любит).
Каша в горшочке получается очень нежная, отличается от просто вареной на газу... Читать далее»

+47

snezhana K2

20 мая 2015 года

1727

40

25

Творожный рулет в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Хочу поделиться с Вами рецептом творожного рулета, пеку часто и вот сегодня с утречка решила побаловать мужа вкусняшкой!! Рецепт нашла где то на просторах интернета Что надо: 200 гр творога, 1 яйцо чуть, больше половины стакана сахара,5 ст ложек сметаны или молока ( я брала сметану ), 5 ст ложек раст масла, пол чайной ложки соды, 1 ст муки или больше ( в общем нужно смотреть по тесту ) Для начинки ;изюм и полстакана сахара и 200 гр творога
Яйцо сахар и творог растираем... Читать далее»

+94

ziklomen63

20 мая 2015 года

1668

134

28

Огурцы с мясом по корейски.

сад и огород хозяйство и быт

1, 2 тонких длинных огурца
2, 400 гр. говядины
3, 1 луковица
4, 1 красный перец
5, 2 зубчика чеснока
6, 1 ч. л. красного перца
7, 1 ч. л. молотого кориандра
8, 2 ст. ложки уксуса 5%
9, 1 ст. ложка соевого соуса
10, соль
11, растительное масло... Читать далее»

+59

Masik001

17 мая 2015 года

1219

80

11

Сгущенка как раньше. в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

Сейчас в магазинах можно купить все что захочешь. Дети у меня любят вареную сгущенку. Но в магазинах не всегда качественные продукты :вкус и консистенция оставляют желать лучшего. домашняя сгущенка. Во первых :вкусно, без химии. Во вторых всегда свежая и получается много и выходит в разы дешевле!
Берем толстостенную 3х л. КАСТРЮЛЮ НАЛИВАЕМ 2Л. НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА, СТАВИМ НА ПЛИТУ НА СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ И СЛЕДИМ КОГДА НАЧНЕТ ЗАКИПАТЬ, СРАЗУ ЗАСЫПАТЬ 1КГ... Читать далее»

+99

Брюханова...

8 мая 2015 года

1987

176

24

Любителям тыквы в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

хозяйство и быт

А вчера решила я что-нибудь тыквенное испечь. Делюсь с вами рецептом.
ТЫКВЕННЫЙ МАННИК.
Очень нежный, воздушный и вкусный манничек! Готовится на раз-два из самых обычных продуктов!
Понадобится:
400 г очищенной тыквы, можно даже замороженной;
150 г сахара;
одно яйцо;
200 мл кефира;
две ст. л. растительного масла;
300 г манной крупы;
1.5 ч. л. разрыхлителя или 1 ч. л. соды (погасить);
две щепотки соли;
две ч. л... Читать далее»

+170

ИринаПриморочка

5 мая 2015 года

2334

255

43

Кардамон в разделе Экзотические растения

хозяйство и быт декоративные растения

История зафиксировала забавно-назидательный случай, когда новый повар Наполеона приготовил императору курицу. Всем было известно, что Наполеон яро ненавидит блюда из курицы, поскольку в детстве это было традиционное блюдо, которое готовили изо дня в день по одному и тому же рецепту, не пытаясь хоть как-то его разнообразить. Добрые люди предупредили Повара, что он может лишиться головы, подав Наполеону блюдо из курицы. Это не испугало повара-виртуоза, умевшего метко использовать пряности... Читать далее»

+29

ТатаДм

20 апреля 2015 года

1880

25

17

Зацвел шафран.

отдых и путешествия сад и огород хозяйство и быт

Для нас это ранние красивые цветы, в Индии это дорогой афрозодиак, и способ заработка для крестьян.
Сбор шафрана
извлечение сердцевины
чай-афразодиак

+7

nina...

14 апреля 2015 года

706

3

Куличи святили...

отдых и путешествия хозяйство и быт

Сходили сегодня святить куличи, яйца и пасхи творожные. Народу было-тьма! Церквей вокруг много, но решили поехать в домашнюю церковь, которая ни на один день на закрывалась-намоленная.
Принадлежала она князьям Голицыным, графьям Апраксиным и Румянцевым. На территории церкви есть могилы и надгробья представителей этих фамилий. А так же -Мавзолей-родовая усыпальница Румянцевых-Задунайских. Вековые липы, дубы, ели...
А это я подарю завтра внучке:

+28

Galy Bachova

11 апреля 2015 года

657

1

178

И я готова к Пасхе! в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки

отдых и путешествия хозяйство и быт

Всегда стараюсь в Чистый Четверг напечь куличей, накрасить яйца и приготовить творожную Пасху. Вот такие у меня сегодня куличики-яички получились! Ещё в холодильнике Сырная творожная пасха...

+90

Galy Bachova

9 апреля 2015 года

2803

2

103

Скрытые таланты цитрусовой одежки в разделе Это интересно

хозяйство и быт сад и огород декоративные растения

К примеру, из цедры самого новогоднего фрукта - мандарина - можно получить очень вкусный мармелад. Для этого нужно всего лишь нарезать цедру и варить ее в сахарном сиропе до густоты. Рецептов таких сластей множество.
Чай с корками мандарина очень полезен, душист и вкусен. Для его приготовления необходимо помыть мандарин с кожурой, почистить его, а затем залить кипятком и дать немного настояться.
Цедра одного из самых уважаемых цитрусов – лимона – весьма полифункциональная:... Читать далее»

+61

Альбина Рогова

9 апреля 2015 года

6309

74

17

Рецепты блюд по ингредиентам

Материалы на тему "Рецепты блюд по ингредиентам"