Пирог

В духовке пирог выпекается при температуре 200 гадусов 25-30 минут, а в мультиварке я пекла 35минут (так как таков был режим Выпечка)и потом добавила 10 минут.
Так неприглядно выглядит готовый пирог
Мы его немного приукрасим
Пирог готов... налетай!
Итог: вкусный апельсиновый бисквит, который я бы сиропчиком пропитала, или кремом со сливок прослоила.

Вкусный, ароматный, рассыпчатый кекс.
1 стакан кефира
1 стакан манной крупы
1 стакан кукурузной муки
1/2 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
1 пакет ванильного сахара
5 киви
Смешать кефир с содой, чтобы вспенился хорошо, а затем, в любой последовательности все ингредиенты. Я делала по-разному, результат неизменно отличный... Читать далее»

Ну что, дорогие мои, может ещё по одной тортика? А потом уж и на диету сядем. А?
Или ляжем. Хи-Хи...
На дворе колотун, а дома в крЭсле, под пледом, как же не выпить рюмочку горячего чая?
Обязательно с пироженкой или тортиком...
Сегодня будем делать "Павлову". Торт такой клёвый есть.
Очень лёгкий кстати, потому как не содержит ни грамма муки. В аккурат для диетчиков
Думаю многие из вас тут знают про это чудо кулинарии, потому, как вижу - вы все тут знатоки... Читать далее»

В нашу семью, как в мою так и в мамину, рецепт этого пирога пришёл давно, лет 25 назад, в далёкие 90-е. Пироги в доме были всегда, но в основном, на праздники. И традиционные - с творогом, яйцом, рыбник и маленькие - с капустой, зелёным луком и яйцом, и конечно, ягодный - с брусникой и клюквой. Вот такой небогатый ассортимент, но пирогов всегда было много и пекла их в основном, мама.
И вот когда я принесла рецепт этого пирога, думала, что не приживётся... Читать далее»

Озадачила меня недавно мама. Говорит, очень уж хочется пирога с творогом. Ну я пообещала, чего не сделаешь. Тем более, что проблема-то не большая. Сделал тесто, начинку, в печь и пирог готов.
Но ведь мы трудности любим. И решила, что творог будет домашний. Решила - сделала. Вылила в кастрюльку 1,5 литра молока и где-то 300 г сметаны (свой творог должен быть жирненьким и вкусным). Оба ингредиента смешала, прикрыла марлечкой и оставила на кухне.
Ночь прошла, решила посмотреть, скисло ли моё молоко... Читать далее»

Насмотрелась я на ваши пироги, девочки, и решила, что пора поделиться и мне
Съездили мы в отпуск когда то, довелось попробовать вкусный пирог, который мы дома называем, Валин пирог,
Ингредиенты:
Тесто:
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 г
мука - 1 стак.
сметана - 1стак.
сливочное масло - 2 ст. л. (растопить)
сода - 0,5 ч. л. (погашенная уксусом)
какао-2 ч. лож.
Начинка:
творог - 500 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 100 г
манная крупа - 1 -2 ст. л... Читать далее»

Обычно для пирога с клюквой делают песочное тесто. Но и с дрожжевым тестом он получается ничуть не менее вкусным! Надо только знать один секрет – как приготовить клюквенную начинку так, чтобы она не была жидкой.
Если нет желания самой ставить дрожжевое тесто, его вполне можно купить в магазине. Нужно только брать не пирожковое, а то, которое предназначено для выпекания булочек. ПО ПУТИ С РЫНКА Я И КУПИЛА В КУЛИНАРИИ СДОБНОЕ ТЕСТО (ОНО У НИХ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ)... Читать далее»

Яблочных пирогов к концу октября наелись. Как только мы их не комбинировали - и шарлотки, и "Цветаевский", и с песочным тестом, и со слоёным, и открытые, и закрытые, и даже насыпные https://www.asienda.ru/post/17534/ https://www.asienda.ru/post/23989/.
Пришло время пирогов позднеосенних - с капустой, с тыквой. Тыквенный пирог присутствует в национальных кухнях многих народов, и неудивительно - что может быть проще тыквы? Доступная, неприхотливая, большая - хватит на всех... Читать далее»

У нас жутко похолодало, ветер северный. Есть время поделиться с вами, девочки, рецептом неклассической шарлотки. Пусть будет ПИРОГ, но по принципу шарлотки.
Базовый рецепт :
2 яйца
3 стол. ложки сгущ. молока
0,5 стакана муки
сода или разрыхлитель
4-5 шт средних яблок
Выпекать при 180-200 град. 30-40 мин в зависимости от духовки
Теперь уточнения.
Пропорции увеличиваю в двое на форму диаметром 24 см.
1... Читать далее»

Предлагаю 2 варианта яблочного пирога из дрожжевого теста (делаем безопарным или опарным способом).
дрожжи сухие - 2 ч. л.
мука - 400 г
сахар - 3 ст. л.
соль - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт
молоко - 220 мл (+/- от муки зависит)
масло - примерно 15-25 мл (сливочное (довести до густоты сметаны) или растительное)
ванилин
Для безопарного способа - замешиваем колобок, накрываем и ставим* с теплое место без сквозняков.
Если делаем опарное тесто, для опары смешиваем до густоты сметаны:... Читать далее»

ПИРОГ С МАЛИНОЙ И ЯБЛОКАМИ
Возможно такой рецепт уже есть. Но я искать поленилась. По-этому, вот что получилось:
4 яйца
1ст. сахара
Это взбила миксером, добавив немного ванили.
100 гр. растительного масла без запаха
1 ч. л. соды погашенной в уксусе
Снова все взбила
Добавила 1 ст муки. Тесто стало как на шарлотку.
В смазанную маслом и посыпанную манкой форму вылила большую часть теста. На него уложила резанные яблоки (у меня было 2 больших). Вылила сверху остаток теста... Читать далее»

Сегодня я пекла вкусный и очень простой в исполнении пирог.
Не надо ничего взбивать.
Сначала приготовим творожный крем:
Возьмем творог (не крупинчатый) – 300 гр. Пробьем его блендаром или протрем через сито.
Положим в него сахар- 50 гр.
Яйцо – 1 шт.
Все хорошенько перемешать. Крем готов.
Приступаем к тесту.
Мерный стакан у меня 200 мл
Мука пшеничная – 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 пак. или 0,5 ч. л. соды
Сахар – 1 стакан
Какао порошок – 0,5 стакана
Все смешать... Читать далее»

Испечь пирог с минимальным содержанием продуктов.
Рецепт:
1 стакан кефира
1 стакан сахара (можно меньше)
1 стакан варенья (любого)
2 стакана муки
2 яйца
1 ч. л. соды.
Всё хорошо перемешать. Вылить в форму, застеленной бумагой для выпечки.
Поставить в разогретую духовку с t=200 (220) град на 45-50 минут.
Так как варенье чёрная смородина, то и пирог получился тёмным.
Всем приятного аппетита.

Пироги с капустой я все таки испекла

Много лет назад, в каком-то журнале, по-моему"Торговля зарубежом", мне встретился этот рецепт. Семья у меня гурманы сразу оценили его. Я его включила в домашнее меню. Стряпать я люблю, рецептов много. Хочу и с вами поделиться. Может кто и свои варианты предложит. Вообщем, готовьте и кушайте на здоровье.
Для теста:500 гр муки,1 яйцо, 1/2 чашки молока/=125мл/,125гр сливочного масла, мускатный орех 1/2 чайной ложки, черный молотый перец, соль-по вкусу, сода 1/2чайной ложки... Читать далее»

Закатала первые компоты, огурцы и испекла яблочный пирог.
Пирог пекла из яблок-падалицы, начистила на пол сковороды и сверху залила тестом по рецепту Мироновых https://www.asienda.ru/post/20777/. Вкусный, но на мой вкус чересчур сладкий, в другой раз сахара поменьше надо положить.
Съели с холодным молоком, вкусно.
Компоты вчера закатала благородные, т. е... Читать далее»

Погода не перестает удивлять меня . Вот и сегодня с утра холодина. Бррррр. В огород нет желания выходить. Приготовила с утра драники для внучат. Сын попросил капустных пирогов и я вспомнила про рецепт Юлии Миняевой (http://www.youtube.com/watch?v=btgYvldnR00). Потом заглянула на Асиенду и увидела пост про пирог с черной смородины (https://www.asienda.ru/post/20777/). Задумано, сделано.
Процесс пошел:
вот такие формы под сладкий пирог
залила формы
добавила смородину
готово... Читать далее»

Мы сегодня рискнули сделать клубничный пирог из творожного теста.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла (масло у меня было домашнее-решила добавить его)
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
-клубника- (сколько поместится на крыше пирога)
клубнику моем, даём стечь, хвостики и чашелистики у клубники удаляем.
Перемешиваем муку с солью и содой
соединяем масло с сахаром... Читать далее»

Обожаю весну и лето, не только за то, что можно любоваться цветами, но и наслаждаться десертами из ягод и фруктов из собственного сада, а точнее сказать пирогами. И открывает сезон пирог из ревеня, который я открыла для себя совсем недавно. Еще два года назад я и вкуса ревеня не знала, а теперь пирог с ним один из моих любимейших. Я с нетерпением всегда жду сезон, когда можно им полакомиться... Читать далее»

Приглашаю всех приготовить очень вкусный персиковый пирог и отпраздновать вместе с нами нашу победу.
Очень простой в приготовлении пирог из доступных продуктов. Однако результат превосходит ожидания. Согласитесь, бывают такие рецепты, когда небольшие усилия и обычные продукты объединяются в замечательное блюдо. Это как раз тот случай...