Пикники и шашлыки

Муж приедет будем жарить вот такой шашлык. Это фото с Пасхи.
Дети помогали, но фотографироваться никак не хотели. Выросли...
Эта их детская фотография. Такими они были 15 лет назад
Нужно на даче не только работать, но и отдыхать!

Осуществлять приготовление в тандыре можно в любую погоду: ненастье не может испортить пикник, поскольку огонь горит непосредственно в самом кувшине. Это очень удобно, когда хочется пообщаться с друзьями!!!
Подготовка к использованию тандыра очень проста!!!
Снимаем большую крышку. Закладываем внутрь сухие дрова (лучше всего использовать дрова, которые были получены из сухих деревьев) на колосники не больше, чем на две трети объема печи. Через поддувало разжигаем дрова... Читать далее»

В отличие от горожан, дачникам доступны свежие овощные продукты со своего огорода. Если вы посещаете дачу регулярно, то конечно на участке найдётся ассортимент овощей и зелени. В ход можно пустить всё, что растёт.
Не забывайте, что вы вдали от города и природа готова стать источником питания. Вспомните занятие наших древних предков и займитесь собирательством. Щавель, крапива будут отличной заправкой для супа... Читать далее»

Надоел моему мужу старый мангал, к которому надо низко наклонятся, и решил он долгими весенними вечерами соорудить себе другое место для готовки шашлыка, да я ему еще ныла, что вода по весне холодная для рассады, а согреть ее весной на даче негде. Сказано, сделано.
Вот теперь у нас какая печка! :
Если нажмете на зеленую стрелочку, буду очень благодарна!!!

Почти 60 веков прошло с тех пор, как листья дикорастущего чайного куста люди, жившие на территории современного Китая и Мьянмы (Бирмы), стали заваривать кипятком, получая бодрящий напиток.
Особый расцвет церемонии чаепития наступил в VI веке до нашей эры, с появлением буддизма... Читать далее»

Неожиданно пришла зима, прервав мои ковыряния в саду-огороде.
Нечего писать о садовой жизни, мало стало вопросов в разделе вопрос-ответ.
Как-то скучновато мне стало...
Поэтому, приступая к приготовлению фаршированной рыбы к новогоднему столу, я вдруг вспомнил, что на Асиенде люди не только выращивают, но еще и едят.
Это несколько осложнило процесс приготовления, поскольку приходилось периодически мыть руки, чтобы взять фотоаппарат.
Карпы в ожидании... Читать далее»

Конструкция беседки выбирается произвольно, исходя из общего принципа созидания подобных строений - это навес, установленный на столбах из кирпича, дерева, металла. Пол тоже не принципиален: может быть из половой доски, на соответствующих опорах или представлять бетонную стяжку. Самый ответственный момент в строительстве беседки с мангалом - это крыша с дымоходом.
При отсутствии большого мастерства в строительстве лучше выбирать простую форму крыши: одно- или двускатную... Читать далее»

Добрый всем вечерочек!
Я, как нормальная двоечница до сих пор готовлюсь к зиме, а местами и к весне.
В прошлые выходные дошли руки до обустройства парника. Мне несказанно повезло и муж выкопал траншею.
Тут сделаю лирическое отступление и передам привет Татьяне (Неда-да) и Лео из Херсона. Это их благотворное влияние. После поездки в Херсон мой муж стал меняться на глазах. Раньше лопату в руки ему вложить было не возможно. А теперь траншея под парник!!!
Сапсибо, Таня, спасибо, Лео... Читать далее»

Много раз я вам рассказывала про мамин урожай, про мамин огород. 19 октября у нашей любимой мамочки был день рождения. И вот сегодня она собрала нас всех у себя отпраздновать это событие. Приехали и взрослые внуки, да не одни, а с друзьями и подругами. Мама была очень довольна!!! В общем было здорово!!! Были шашлыки!!! Мама накрыла нам шикарный стол. А вот и наша дружная семья.
В ожидании шашлыка
Шашлык почти готов
Фотографируемся и идем за стол!!!
У мамы живет пес Бим... Читать далее»

Строим мы сейчас зону барбекю. И встал вопрос, какой лучше пол сделать? Крыша будет. Я хочу выложить плиткой или гранитом/мрамором (осталось много, когда лестницу делали). А муж хочет деревянный настил... Плиточный пол подмел, помыл и чисто, и красиво! А деревянный.. -весь мелкий мусор будет проваливаться в щели, жирные пятна будет видно, мне кажется - не практично!
И еще: зимой с плиткой/гранитом/мрамором ничего не случится?

Много приходится трудиться на огороде, но мы любим иногда и отдохнуть! Место для отдыха у нас сейчас хорошо обустроено! Есть беседка, есть площадка перед беседкой, есть качели, газон и бассейн для детей! я уже кое что показывала вам! Теперь про отдых! А вот и фотки для поднятия вечернего тонуса!
А вот и беседка во всей красе! Ее полностью построил муж.
Нашла фотку - как все начиналось!

Мечта любого дачника - долговечный, удобный мангал, выложенный из кирпича. Это архитектурное сооружение украсит любой участок, будет центром торжеств и знаком радушия. При желании и грамотном подходе кирпичный мангал можно сделать самостоятельно, определившись с размерами и местом дислокации. От этого будет зависеть разработка проекта.
К планировке следует отнестись серьёзно. Такой объект строится на многие года и должен быть удобно расположен... Читать далее»

Приготовление пищи не терпит антисанитарии. Близость компостной ямы, туалета, мусорного контейнера – нежелательные соседи для кулинарного производства. Аппетит приходит во время приготовления, соответственно окружающий вид имеет значение. На своём участке хозяин знает, куда чаще всего дует ветер. Учитывайте этот факт, чтобы чад и дым не был направлен в окна. Предпочтения дневной трапезы в летний день предполагает обустройство в тенистых местах... Читать далее»

Давно зрела мысль, чтоб построить на даче печь для пиццы!
Эта мысль, как обычно, зародилась в моей голове, но чтоб осуществить задуманное, надо было убедить мужа в её необходимости на нашем участке!
Накопив побольше информации о строительстве и особенностях конструкции, разложив весь процесс по полочкам, мне удалось это сделать! Муж согласился!
Кирпичи силикатный и огнеупорный были в достатке. Глина, песок и цемент - не проблема! Лист металла на стол тоже был... Читать далее»

А прошлую неделю я тут вас всё на шашлыки склонял... под ткемали
Мы реализовали это приятное дело. Хочу поделиться новым для себя способом маринования.
С ним мясо получается очень мягким, даже говядина. Если мясо запланировано на обед, то начинать его подготовку можно с вечера, хуже не будет, а если на ужин, то лучше с утра.Знакомьтесь с нашим способом приготовления мяса в нашем видео-рецепте
Предлагаю приготовиться к предстоящим выходным и собрать у очага родных и близких... Читать далее»

Замечательно сочетаются с зеленью цитрусовые – апельсины, грейпфруты, мандарины. Они обостряют вкусовые рецепторы и подходят даже для мясных салатов. Благодаря им, блюда приобретают неповторимые ароматы, даже если выжать немного сока цитруса в заправку. Сок лимона и кедровые орешки привнесут пикантные ноты в самый обычный зеленый салат. Очень хорошо дружат нейтральный шпинат и сладкий апельсин. К тому же витамин С в цитрусе поможет лучше усвоить железо, содержащееся в шпинате.
Универсальные плоды... Читать далее»

Может кого-то заинтересует моё сообщение, нашла на просторах инета. Интересная идея, жаль что не могу для себя осуществить.
http://www.liveinternet.ru/community/4675714/post366876420/ Скину несколько фотографий, а остальное можно посмотреть по ссылке

Что же это творится такое? Все хвастаются урожаем. Кто цветов, кто огурцов, кто клубники...
Народ асиендовский время зря не теряет. На дачах отдыхает.
А я на работе. Хорошо хоть кондиционер есть.
Сколько можно дразнить уставшую женщину? Оглянулась по сторонам, взяла телефон и пошла щелкать все, что вижу.
Могу же я хоть немного расслабиться и отдохнуть?
Это мое рабочее место.
Мой самый большой помощник. Он не ошибается, это я могу чушь нести, а он всегда прав.
Это чудесные орхидеи... Читать далее»

Всем приветик! В выходные была отличная погода и мы решили побаловать себя вкусностями!
Это мой отчет о Вкусно проведенном вечере!
Воспользовалась рецептами Лены (ник - в744нт). Колбаски собственного приготовления на гриле и фаршированные шляпки шампиньонов.
Муж купил на рынке сетку свиную жировую. Делали мы курицу и телятину.
Фото в комментариях.
Грибочки фаршировала красной рыбой ОЧЕНЬ понравилось. (фото грибов сделать не успела, от удовольствия все сразу забыли)... Читать далее»

Правая часть также используется, если надо сделать шашлыков на большую компанию, пока жариться мясо на шампурах справа горят дрова, готовятся угли и кочергой подгребается под шампура. Огонь мяса не касается справа стоит перегородка.
Если пламя сильно разгорелось накрываем сверху крышку осаживаем огонь.
Справа и слева внизу, две маленькие дверцы, при розжиге дров открыли и усилили тягу. И через эти дверцы выгребается зола... Читать далее»