Перец

Летом с наличием перца проблем нет, а вот зимой найти перец проблема, во-первых, его можно купить в основном только в крупных супермаркетах, во-вторых, цена у него в это время высоковата. Но для любителей этого продукта есть выход – можно вырастить кустик перчика на подоконнике в кухне.
Кстати, из-за того, что многие сорта перца имеют декоративный окрас, например, на одном кустике одновременно могут быть плоды различных цветов: зеленого, салатного, фиолетового, желтого, оранжевого и красного... Читать далее»

Болгарский перец (чем пестрее, тем аппетитнее) – сколько войдёт в банку.
0,5 головки чеснока
0,5 маленького острого перчика
1 ч. л. яблочного уксуса (у меня он только «готовится», поэтому брала винный). Думаю, можно и обычный.
0,5 ч. л. морской соли (конечно, можно и обычной, только не йодированной).
оливковое масло (или растительное без запаха) – сколько войдёт в банку
Сладкий перец разрезать пополам или нарезать полосками желаемого размера, но не мелко... Читать далее»

Очень люблю острое! Когда то давно жила в общежитии с девушкой, чья семья дружила с корейцами, так вот она привозила всякую острую вкусноту. Тогда в первый раз попробовала кимчи из китайской капусты, перец горький консервированный, тяй. Сидишь, пробуешь и ощущаешь себя драконом огнедышащим!
Собственно, вопрос: помню, что в банке помимо перца была морковь, а что еще не помню. Может, кто-нибудь здесь делает что-то подобное? Перец был не измельченный, а прямо целиком. Буду признательна за помощь!

Перепробовала очень много рецептов... Любимым остался ЭТОТ!!! Рекомендую тем, кто думает заняться консервацией перца в выходные дни!
5 кг перца (красного, оранжевого, зеленого)- главное, чтобы стенки были "помясистее"
Маринад:
1,5л воды
1,5 ст. ложки соли
1,5 стакана сахара
3/4 стакана уксуса
3/4 стакана подсолнечного масла
Сварить маринад. Перец почистить и разрезать на 6-8 долек. Сложить в миску или кастрюлю. Залить перец кипящим маринадом и варить 20 минут... Читать далее»

два кг толстостенных перцев разного цвета.
соль, сахар, растительное масло;
специи и уксус 9% (если лечо готовится для длительного хранения).
Помидоры для заливки я обесшкуриваю. Сделать это можно двумя способами:
1. Помидоры надрезать, залить кипятком, затем обдать холодной водой и снять кожицу.
2. Каждую помидорку разрезать пополам и потереть на крупной терке. Шкурка останется на терке.
Помидоры моем, чистим, снимаем кожицу, измельчаем... Читать далее»

Перец Марадонна - желтый
Баклажаны Король Севера
И снова Марадонна
Помидоры разные

Ну, ещё луком можно похвалиться оставшийся после прореживания лукНе хотела я его полоть - всё равно через недельку убирать... Пошла утром в огород укропный цвет собрать, в этом году никак не могу собрать - дожди. Теперь срезаю весь цветущий зонтик и складываю в кастрюлю, чтоб осыпался... Не знаю, что получится. Ну и зашла на лук, дёрнула травку, другую, и... как всегда... Когда прополола, стало видно, что его нужно прореживать... Читать далее»

Продолжаем прогулку. Теперь погуляем по огороду
помидоры в открытом грунте
огурчики в открытом грунте
перец в открытом грунте
картошечка
помидоры в теплице
беседка, которую сам построил муж
слива созревает
огурцы в теплице
баклажаны синенькие
баклажаны беленькие
перчики в теплице
Спасибо всем заглянувшим и досмотревшим до конца!

Все кипятим, ложим 3 кг перца нарезанного на 4 части, 5-7 зубков чеснока и варим 5-7 минут. закатываем и укутываем.

Такое знание упрощает задачи садовода-огородника. Глядя, как аппетитно пожирает колорадский жук картофельные кусты, он должен задуматься, а не двинет ли жук своё многочисленное потомство на томаты, баклажаны или перец, когда картофельные посадки станут ему тесноваты. И у многих он уже двинул в том направлении к удивлению огородника: "Как! Этот гад и помидоры жрёт?!". Если бы он знал, что помидоры и картофель родственники, то не удивился бы... Читать далее»

Нет, не подумайте, что "пшенная каша сама себя хвалит..." Лет ".. дцать", когда я вышла замуж и стала пристально интересоваться секретами кулинарии, одна соседка научила никогда не выбрасывать семечки от сладкого перца.
Семечки высушить, сложить в стеклянную баночку с плотной крышкой. При готовке супов, а особенно борщей и щей добавлять щепотку-другую этих семян. Иногда добавляю и в солянку, в другое овощное блюдо. Приготовленная еда приобретает очень тонкий аромат перчика... Читать далее»

перец горошком – 20 горошин
масло растительное – 0,5 л
морковь – 500 г
лук болгарский (мелкий) – 500 г
перец сладкий (любой цвет) – 1,5 кг
помидоры – 1,5 кг
сахар – 80 г
уксус 9% – 250 мл
Все овощи порезать: помидоры полукольцами, лук кольцами, перец сладкий полосками. Морковь нашинковать (по-корейски).
Перекладываем все в большую миску, добавляем уксус, сахар, соль и масло... Читать далее»

Хочу показать перцы у которых удален первый цветок.
На кустах, где удален был цветок, от 7 до 9 завязавшихся перцев
а там где не удален всего 1-3 перцев

Из первой партии крупной рассады помидор выжил всего один кустик, теперь на нём самые крупные помидорыс голым стеблем, но живёт и несколько кустиков ростом 5-10 см, сейчас они зацветают. Самые последние остатки рассады тоже произвели помидорят высажены на месте не взошедших базиликов
Перец набрал цвет, а баклажаны только начали оперяться. Кто-то грызёт все мои растюшки, на некоторых капустах обрывала... пасынки... Читать далее»

Это чудо я сегодня купила в магазине. И хотя и не моя заслуга в выращивании - очень хочется поделиться. Высаживать в грунт не буду. Буду соблюдать дома как декоративное, но очень полезное растение. А получив семена, постараюсь такое вырастить. Хоть и предполагаю, что для этого было применено большое количество удобрений.

С тех пор как я приготовила впервые этот чудесный конфитюр, готовлю теперь его постоянно, и зимой и летом. Кстати с импортным перцем нам больше нравится. Выношу рецепт на ваш суд, очень вкусно с мясом, сыром, птицей да и просто на хлебушек, для любителей. За рецепт благодарю Оленьку (Sugar). Я напишу пропорции по которым делаю я, но приведу и оригинал.
Итак нам понадобятся:
Перец болгарский (общий вес трех перцев - около 600г.) — 3 шт.
Перец красный жгучий — 1 шт. (в оригинале 3 шт.)... Читать далее»

Коллега жалуется у нее в теплице нет НИ ОДНОЙ завязи! Томаты, перцы цветут и цветы она находит на земле. Она тут на фотике на мои помидоры посмотрела, чуть не плачет, у нее ничего!
У кого-то есть предположения какие-то?

Непростым выдался дачный сезон 2014. Хотя в нашем климате - Забайкалье - простых сезонов и не бывает. Но эта весна норовила обмануть не только дачников, но и растения. Апрель выдался жарким. Температура дневная была на уровне нежаркого лета. А в мае пришлось долго ждать возможности высадить даже в теплицу рассаду. Но мы справились
Сегодня пришлось раздавать редис. Мы второй год садим крупный сорт. Причем в прошлом 2013-ом первый плод вызвал сомнение - а вдруг внутри пустая... Читать далее»

Дорогие девочки-огородницы! Подскажите, пожалуйста, что мне сделать с перцем?
Дождь идет каждый день, и грядочки малость заросли травой. Начала полоть, а у перца пасынки выросли, как у помидоров. И уже достаточно большие. Что с ними делать? Удалить или пусть растут. На некоторых уже бутончики появились. Жалко. Но выдержать ли кустики весь урожай?
Да, и еще у баклажан тоже пасынки выросли...

Девочки, посоветуйте, чем обработать перец сладкий. идут почти каждый день дожди. ночью холодно и перец начел болеть да и томаты тоже, чем обработать, что бы оздоровить мои грядки.