Асиенда.ру
Перейти на неадаптивную версию сайта

Овощное ассорти на зиму


Материалы на тему "Овощное ассорти на зиму"

Готовим запасы
Вчера был ударный день и не только на труды, но и на эмоции.
Но сначала расскажу про труды. Позавчера собрала огурцы, вчера переработала.
все со своего огорода как же это приятно, что труды вернулись красивыми вкусными плодами
порезала овощи
подготовила банки, может для кого-то будет и подсказка, я свои маленькие банки стерилизую в своей мантоварке... Читать далее»
+115
Dina 2508 24 августа 2018 года 3051 63 48
Ассорти
Сегодня делала очередную заготовку возможно кто нибудь тоже так делает, а может кому то пригодится Этот салат-ассорти мне нравится тем, что делать его быстро, а зимой он съедается за раз.
Ну что сходим в теплицу за продуктами?
Нам понадобятся огурцы, помидоры и перец в равном количестве и одна луковица.
Здесь я уже снимала помидоры, вот поспели ещё
наконец то массово поспевает юбилейный тарасенко
огурчики тоже ещё радуют
перец в о. г. уже весь собрала так как холодно очень... Читать далее»
+95
Савинова Лена 21 сентября 2017 года 1552 72 32
Овощной шашлык в банке))) вот...
Девочки, сегодня я приглашаю вас на природу. .. или в беседку , ну или на худой конец во двор... Сегодня мы будим делать шашлык из овощей и заготовим его на зиму... Не смотря на кажущуюся сложность, рецепт довольно лёгкий. Основная сложность это развести мангал. Если у вас есть готовые угли то вообще делать нечего, у меня углей под рукой не оказалось и пришлось жечь дрова. Ещё один момент... все продукты я беру произвольно. Делала в 0,7 л. банках. Ну что? Поехали?
Для начала конечно мангал... Читать далее»
+191
Савинова Лена 19 сентября 2017 года 7737 154 106
Пикули? Или просто ассорти?
Последний раз настоящие пикули готовила где-то в восьмидесятых. Причем в начале. Вообще-то, строго говоря, сейчас приготовила ассорти.
Пикули - это маринованное ассорти из мелких целых овощей: помидорки - крупные черри, огурчики - прямо супер-корнишончики, целые луковки - чуть крупнее крупного севка, дольки чесночка, разобранная на мелкие соцветия цветная капусточка, только морковки раньше детско-мелкой не знала, морковка - кусочками. А перчика сладкого под размер пикули, наверное, и сейчас нет... Читать далее»
+59
Марина Ю Ф 6 сентября 2017 года 1115 35 57
Огород с грядки в банку)))
Добрый всем день!!! Сегодня я набрала немного овощей и решила сделать ассорти"огород с грядки в банку". Для этого ассорти берутся любимые овощи. У меня капуста, морковь, чеснок, огурцы, перец сладкий и помидоры но по желанию можно добавить
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
+154
Савинова Лена 5 августа 2017 года 2959 95 48
Перец (овощи) в меду. Овощи в медуДевочки, наверно многие делали перец отварной в смеси растительного масла, сахара (меда), уксуса, специй. А я в этом году по совету моей племянницы сделала овощи:цветная капуста, баклажан и перец. Все так же, как перец. Она говорит, что очень вкусно. Не знаю. Попробовала сделать пару банок. Может и вам пригодится!
+25
магония 9 сентября 2016 года 735 16 8
Мордашки в банках
Приветствую всех!
Объёмы производства заготовок немного сокращаются, можно и похвастаться чуток
Вот такие баночки вчера сотворила, прочитав рецепт на Асиенде.
В подготовленные (помытые) банки кладем петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист.
Лук очищаем и режем толстыми кольцами. Выкладываем лук в банки. Помидоры нарезаем толстыми кольцами (примерно 1 см), мелкие разрезаем на 4 части – помидоры придают особый вкус маринаду... Читать далее»
+170
Галина Кушакова 6 сентября 2016 года 2698 27 57
Маринованные помидоры, два рецепта (ассорти и с ботвой морковной).
Хочу поделиться рецептом консервированных помидор, которым я пользуюсь постоянно. Раньше вместе с помидорами я закрывала огурцы, перец, патиссоны, поэтому у меня он идет под название "Ассорти", Но сейчас по нему закрываю только помидоры с добавлением специй.
Вот такие сорта томатов я садила в этом году. Наверное очень соскучилась по ним за зиму, поскольку преобладают салатные.
И естественно урожай собираю разнокалиберный, сортирую, что идет в банки, а что на сок томатный... Читать далее»
+225
Tanuka98 12 августа 2016 года 3720 203 66
Консервация помидор "3 Х 50"
Всем приветы большие, огромные и помидорные!
Позорюсь, девочки и мальчики впервые за лет 10 своего огороднического опыта... не обессудьте, пожалуйста...
Что-то у меня в этом году не так пошло с урожаем помидор, то ли у Ируськи ручки из попуськи, то ли с головой проблемка, в общем, в этом сезоне как-то не сложилось у меня с помидорками размером "на баночку". Я отчитаюсь чуть позже чего я там нарастила... Читать далее»
+347
Femida15 11 августа 2016 года 8536 453 293
Огурцы с красной смородиной и другое. Огурцов в этом году уродилось на 2 трех литровые ( эти засолила для салата и солянки) и одну 0,5 литра. Позор. И закатала я огурцы в красной смородине. Вкусно: Вот делюсь рецептом: огурцы 600 гр сорванные толь ко что!!, красная смородина сколько влезет в банки, лук и чеснок по 50 гр,1 столовая ложка соли, сахарный песок 25 гр. на 1 литр воды той, что поливаю огурцы т. е. местной. ( у нас родниковая), лист смородины, вишни, зонтик укропа. Красную смородину вымыть и очистить от плодоножек... Читать далее»
+49
Я-это моя мысль 29 августа 2015 года 1544 48 17
Ассорти Татьяна Все овощи и листики предварительно обмакнуть в кипяток
На дно 3-х литровой банки укладываем:
1 зубчик чеснока
лавровый лист
3-4 листика смородины
3-4 листика вишни
кусочек хрена
Затем огурцы и помидоры, можно про желанию болгарский и острый перец.
Залить маринадом и добавить 1 ч л 70% эссенции.
МАРИНАД
На 1,5 литра воды 2 ст л соли
2 ст л сахара
корица 10 шт
гвоздика 10 шт
перец горошком 10 шт
Первый раз заливаем кипятком, второй раз маринадом... Читать далее»
+34
Бона812 23 августа 2015 года 366 31 14
Добрый день. Заготовками на зиму никогда не занималась, вот хочу начать.
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
+45
Юлия Кибирева 2 августа 2015 года 61390 88 19
Мои помидоры-огурчики "Ассорти"
Всем знакомая картина - моем, чистим, режем, укладываем... У кого что есть и сколько. Специи-пряности по вкусу и возможностям.
Ну вот и справились, готово к заливке! На плите закипает кастрюля с маринадом:на 3-х литровую банку 1,3 л воды,4 ст ложки сахара,2 ст ложки соли. Заливаю на два раза. После второго добавляю чуть меньше чайной ложки столового уксуса, закатываю и под "шубу"до полного остывания.
Все! Готово!
+29
Лариса 53 27 августа 2014 года 1455 44 14

Ответы на вопросы по теме "Овощное ассорти на зиму"