Овощное ассорти на зиму
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
>
Домашние заготовки на зиму
>
Заготовки на зиму из овощей
>
Овощное ассорти на зиму
Материалы на тему "Овощное ассорти на зиму"
Вчера был ударный день и не только на труды, но и на эмоции.
Но сначала расскажу про труды. Позавчера собрала огурцы, вчера переработала.
все со своего огорода как же это приятно, что труды вернулись красивыми вкусными плодами
порезала овощи
подготовила банки, может для кого-то будет и подсказка, я свои маленькие банки стерилизую в своей мантоварке... Читать далее»
Но сначала расскажу про труды. Позавчера собрала огурцы, вчера переработала.
все со своего огорода как же это приятно, что труды вернулись красивыми вкусными плодами
порезала овощи
подготовила банки, может для кого-то будет и подсказка, я свои маленькие банки стерилизую в своей мантоварке... Читать далее»
+115
|
Dina 2508 | 24 августа 2018 года | 3051 | 63 | 48 |
Ассорти
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сегодня делала очередную заготовку возможно кто нибудь тоже так делает, а может кому то пригодится Этот салат-ассорти мне нравится тем, что делать его быстро, а зимой он съедается за раз.
Ну что сходим в теплицу за продуктами?
Нам понадобятся огурцы, помидоры и перец в равном количестве и одна луковица.
Здесь я уже снимала помидоры, вот поспели ещё
наконец то массово поспевает юбилейный тарасенко
огурчики тоже ещё радуют
перец в о. г. уже весь собрала так как холодно очень... Читать далее»
Ну что сходим в теплицу за продуктами?
Нам понадобятся огурцы, помидоры и перец в равном количестве и одна луковица.
Здесь я уже снимала помидоры, вот поспели ещё
наконец то массово поспевает юбилейный тарасенко
огурчики тоже ещё радуют
перец в о. г. уже весь собрала так как холодно очень... Читать далее»
+95
|
Савинова Лена | 21 сентября 2017 года | 1552 | 72 | 32 |
Девочки, сегодня я приглашаю вас на природу. .. или в беседку , ну или на худой конец во двор... Сегодня мы будим делать шашлык из овощей и заготовим его на зиму... Не смотря на кажущуюся сложность, рецепт довольно лёгкий. Основная сложность это развести мангал. Если у вас есть готовые угли то вообще делать нечего, у меня углей под рукой не оказалось и пришлось жечь дрова. Ещё один момент... все продукты я беру произвольно. Делала в 0,7 л. банках. Ну что? Поехали?
Для начала конечно мангал... Читать далее»
Для начала конечно мангал... Читать далее»
+191
|
Савинова Лена | 19 сентября 2017 года | 7737 | 154 | 106 |
Последний раз настоящие пикули готовила где-то в восьмидесятых. Причем в начале. Вообще-то, строго говоря, сейчас приготовила ассорти.
Пикули - это маринованное ассорти из мелких целых овощей: помидорки - крупные черри, огурчики - прямо супер-корнишончики, целые луковки - чуть крупнее крупного севка, дольки чесночка, разобранная на мелкие соцветия цветная капусточка, только морковки раньше детско-мелкой не знала, морковка - кусочками. А перчика сладкого под размер пикули, наверное, и сейчас нет... Читать далее»
Пикули - это маринованное ассорти из мелких целых овощей: помидорки - крупные черри, огурчики - прямо супер-корнишончики, целые луковки - чуть крупнее крупного севка, дольки чесночка, разобранная на мелкие соцветия цветная капусточка, только морковки раньше детско-мелкой не знала, морковка - кусочками. А перчика сладкого под размер пикули, наверное, и сейчас нет... Читать далее»
+59
|
Марина Ю Ф | 6 сентября 2017 года | 1115 | 35 | 57 |
Добрый всем день!!! Сегодня я набрала немного овощей и решила сделать ассорти"огород с грядки в банку". Для этого ассорти берутся любимые овощи. У меня капуста, морковь, чеснок, огурцы, перец сладкий и помидоры но по желанию можно добавить
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
+154
|
Савинова Лена | 5 августа 2017 года | 2959 | 95 | 48 |
Овощи в медуДевочки, наверно многие делали перец отварной в смеси растительного масла, сахара (меда), уксуса, специй. А я в этом году по совету моей племянницы сделала овощи:цветная капуста, баклажан и перец. Все так же, как перец. Она говорит, что очень вкусно. Не знаю. Попробовала сделать пару банок. Может и вам пригодится!
+25
|
магония | 9 сентября 2016 года | 735 | 16 | 8 |
Приветствую всех!
Объёмы производства заготовок немного сокращаются, можно и похвастаться чуток
Вот такие баночки вчера сотворила, прочитав рецепт на Асиенде.
В подготовленные (помытые) банки кладем петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист.
Лук очищаем и режем толстыми кольцами. Выкладываем лук в банки. Помидоры нарезаем толстыми кольцами (примерно 1 см), мелкие разрезаем на 4 части – помидоры придают особый вкус маринаду... Читать далее»
Объёмы производства заготовок немного сокращаются, можно и похвастаться чуток
Вот такие баночки вчера сотворила, прочитав рецепт на Асиенде.
В подготовленные (помытые) банки кладем петрушку, укроп, перец горошком, лавровый лист.
Лук очищаем и режем толстыми кольцами. Выкладываем лук в банки. Помидоры нарезаем толстыми кольцами (примерно 1 см), мелкие разрезаем на 4 части – помидоры придают особый вкус маринаду... Читать далее»
+170
|
Галина Кушакова | 6 сентября 2016 года | 2698 | 27 | 57 |
Маринованные помидоры, два рецепта (ассорти и с ботвой морковной).
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Хочу поделиться рецептом консервированных помидор, которым я пользуюсь постоянно. Раньше вместе с помидорами я закрывала огурцы, перец, патиссоны, поэтому у меня он идет под название "Ассорти", Но сейчас по нему закрываю только помидоры с добавлением специй.
Вот такие сорта томатов я садила в этом году. Наверное очень соскучилась по ним за зиму, поскольку преобладают салатные.
И естественно урожай собираю разнокалиберный, сортирую, что идет в банки, а что на сок томатный... Читать далее»
Вот такие сорта томатов я садила в этом году. Наверное очень соскучилась по ним за зиму, поскольку преобладают салатные.
И естественно урожай собираю разнокалиберный, сортирую, что идет в банки, а что на сок томатный... Читать далее»
+225
|
Tanuka98 | 12 августа 2016 года | 3720 | 203 | 66 |
Всем приветы большие, огромные и помидорные!
Позорюсь, девочки и мальчики впервые за лет 10 своего огороднического опыта... не обессудьте, пожалуйста...
Что-то у меня в этом году не так пошло с урожаем помидор, то ли у Ируськи ручки из попуськи, то ли с головой проблемка, в общем, в этом сезоне как-то не сложилось у меня с помидорками размером "на баночку". Я отчитаюсь чуть позже чего я там нарастила... Читать далее»
Позорюсь, девочки и мальчики впервые за лет 10 своего огороднического опыта... не обессудьте, пожалуйста...
Что-то у меня в этом году не так пошло с урожаем помидор, то ли у Ируськи ручки из попуськи, то ли с головой проблемка, в общем, в этом сезоне как-то не сложилось у меня с помидорками размером "на баночку". Я отчитаюсь чуть позже чего я там нарастила... Читать далее»
+347
|
Femida15 | 11 августа 2016 года | 8536 | 453 | 293 |
Огурцов в этом году уродилось на 2 трех литровые ( эти засолила для салата и солянки) и одну 0,5 литра. Позор. И закатала я огурцы в красной смородине. Вкусно: Вот делюсь рецептом: огурцы 600 гр сорванные толь ко что!!, красная смородина сколько влезет в банки, лук и чеснок по 50 гр,1 столовая ложка соли, сахарный песок 25 гр. на 1 литр воды той, что поливаю огурцы т. е. местной. ( у нас родниковая), лист смородины, вишни, зонтик укропа. Красную смородину вымыть и очистить от плодоножек... Читать далее»
+49
|
Я-это моя мысль | 29 августа 2015 года | 1544 | 48 | 17 |
Все овощи и листики предварительно обмакнуть в кипяток
На дно 3-х литровой банки укладываем:
1 зубчик чеснока
лавровый лист
3-4 листика смородины
3-4 листика вишни
кусочек хрена
Затем огурцы и помидоры, можно про желанию болгарский и острый перец.
Залить маринадом и добавить 1 ч л 70% эссенции.
МАРИНАД
На 1,5 литра воды 2 ст л соли
2 ст л сахара
корица 10 шт
гвоздика 10 шт
перец горошком 10 шт
Первый раз заливаем кипятком, второй раз маринадом... Читать далее»
На дно 3-х литровой банки укладываем:
1 зубчик чеснока
лавровый лист
3-4 листика смородины
3-4 листика вишни
кусочек хрена
Затем огурцы и помидоры, можно про желанию болгарский и острый перец.
Залить маринадом и добавить 1 ч л 70% эссенции.
МАРИНАД
На 1,5 литра воды 2 ст л соли
2 ст л сахара
корица 10 шт
гвоздика 10 шт
перец горошком 10 шт
Первый раз заливаем кипятком, второй раз маринадом... Читать далее»
+34
|
Бона812 | 23 августа 2015 года | 366 | 31 | 14 |
Добрый день. Заготовками на зиму никогда не занималась, вот хочу начать.
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
Прошу вашей помощи. Хочется закрыть "огород", чтоб все вместе было и вкусно. У меня есть: огурцы, помидоры, лук, чеснок, кабачок, патиссон, морковь. Как вы закрываете? (с расчетом соли, сахара и т. п.). СПАСИБО
+45
|
Юлия Кибирева | 2 августа 2015 года | 61390 | 88 | 19 |
Всем знакомая картина - моем, чистим, режем, укладываем... У кого что есть и сколько. Специи-пряности по вкусу и возможностям.
Ну вот и справились, готово к заливке! На плите закипает кастрюля с маринадом:на 3-х литровую банку 1,3 л воды,4 ст ложки сахара,2 ст ложки соли. Заливаю на два раза. После второго добавляю чуть меньше чайной ложки столового уксуса, закатываю и под "шубу"до полного остывания.
Все! Готово!
Ну вот и справились, готово к заливке! На плите закипает кастрюля с маринадом:на 3-х литровую банку 1,3 л воды,4 ст ложки сахара,2 ст ложки соли. Заливаю на два раза. После второго добавляю чуть меньше чайной ложки столового уксуса, закатываю и под "шубу"до полного остывания.
Все! Готово!
+29
|
Лариса 53 | 27 августа 2014 года | 1455 | 44 | 14 |