Острый перец

ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ (ЧИЛИ)
100 грамм красного острого перца содержит 1,87 гр белка, 8,81 гр
углеводов, 1,5 гр пищевых волокон, калорийность = 40 ккал.
Содержание
нутриентов:
Витамин А — 952 IU
Витамин С — 143,7 мг
Витамин В1 — 0,072 мг
Витамин В2 — 0,086 мг
Витамин В5 — 0,201 мг
Витамин В6 — 0,506 мг
Витамин В9 — 23 мкг
Витамин PP — 1,244 мг
Витамин Е — 0,69 мг
Витамин К — 14,0 мкг
Фосфор — 43 мг
Кальций — 14 мг
Натрий — 9 мг
Магний — 23 мг... Читать далее»

Острый перец можно размещать на грядках после тыквенных и крестоцветных: огурцов, кабачков, редиса, капусты. Крайне не рекомендуется выращивать после пасленовых: помидоров, баклажанов.
Понятно желание огородника высадить на небольшой площади как много больше растений, однако с острым перцем такой номер не пройдет. При сильной загущенности посадок стручковый перец будет болеть. Это будет мешать воде испаряться, а также не даст возможности каждому кустику быть достаточно освещенным солнечным светом... Читать далее»

Вот такие острые перцы от Русского Размера выросли у меня на данный момент, плоды больше самого куста наверное надо их сорвать, а я все не решусь, кусту явно тяжело и других завязей нет.
Как лучше поступить и стимулировать рост новой листвы и новых завязей? Посадила я их в кашпо специально, думала на столике рядом с беседкой поставить, готовишь что-нибудь и перчик тут же срываешь - красота, но пока на красоту он не тянет ( ( (.

Острых перцев у меня в этом году три сорта! Обычный перец Чили, очень очень острый сорт Хабанеро и перчик от Тани Векленко Светофор. Посадила я их по несколько штучек!
Общий вид моей остренькой маленькой плантации!
Это суперострый Хабанеро.
Выглядит он вот так!
Немножко информации про него:
Стоит ли говорить, что основным компонентом острого соуса табаско, который согласно шкале Сковилла считается самым острым продуктом на земле, является именно перец хабанеро... Читать далее»

Это была пробная партия высевания семян на которых значилось "перчик чили из ресторана" На пробу посадила 5 семечек, проклюнулась одна, но зато какая, спустя пару недель я подсеяла все остальные.
Но в этом дачном сезоне перчик чили безусловно первооткрыватель, чего еще никогда не бывало. Впервые сею горький перчик

Ну а дальше... дальше острые перчики. Парадокс - в пеленках по 4 семечка, точно такие же посажены в мисочку, по 4-ре же семечка. В пеленке проклюнулись, а в миске - нет... Кто знаток пеленок - я правильно их сделала-то? А то первый раз
Ну и помидорки... мммм... разных, по нескольку, ибо не все прорастут (ну по задумке), не все доживут, не все приживутся...
Их я выдерживала в растворе сутки. Все проклюнулись, потом посадила и через день - опачки! Вру - одни заставили себя подождать 2е суток! НО... Читать далее»

Чтобы разобраться в этом явлении, придется вспомнить уроки ботаники. Перец относится к факультативным самоопылителям, и его цветки способны опыляться не только собственной, но и посторонней пыльцой. У крупноплодных – сладких – перцев пестик расположен на уровне пыльников. Такое строение цветка приводит к самоопылению. А у острых пестик возвышается над пыльниками. Это в большей мере располагает к перекрестному опылению... Читать далее»

"Красный толстяк" - острый перец для открытого грунта. Средней высоты. Плоды массой до 90 гр. и длиной 16-18 см. Отличается высокой урожайностью (так написано). Замочила на салфетке. Раньше перец так не сажала. Посмотрим, что получится.
Как прорастут, буду сажать сразу в горшки, а потом горшки - на улицу. Помнится, у меня острый перец даже на подоконнике рос.

Острый перец C. Annuum
Очень скороспелый сорт, закладка бутонов происходит уже через 20 дней после всходов. Длинна стручков 3,5-5 см, острота - 25 000 сковиллей. Вкус сладко-кислый без горечи. Хорошо растет в контейнерах. В домашних условиях может расти 5 лет. Перерыв в цветении и плодоношении с ноября по февраль.

При обжарке на сковороде довольно приличного количества лука до золотистого цвета, следующей шла морковь, потом сладкий перец, чуточку горького свежего перца, свекла.
А теперь внимание, она добавляла столовую с верхом ложку сахара и выжимала из половинки свежего лимона сок!
Ну дальше, как обычно в сезон свежие помидоры, не в сезон томатную пасту. Все овощи в борще нарезаны средней соломкой. Но и это не все... Читать далее»

Приход осени я ощутил только по сокращению дня. Лето тоже было холодным. Пришлось использовать зимнюю куртку), потому что в июле вечером было очень холодно, днем +27, а вечером +10. Такие амплитуды начались еще весной и думаю, что и до зимы такое еще будет. Все уродилось, но с запозданием на 2-3 недели. Перцы до сих пор дозревают в теплицах, но часть уже переселил в зимний вегетарий... Читать далее»

Собственно суть в названии. Накрыло у меня морозом острый перец в количестве одно 7литровое ведерко, а значит засушить его на зиму уже не получится. В связи с чем возникла идея заквасить или замариновать его на зиму так как корейцы холопеньо делают. Может есть у кого проверенный рецепт закусочного квашеного острого перца?

А вы выращиваете острый перец?
Острый стручковый перец близкий родственником томата и выращивают го также, только перец не нуждается в сложных обрезках. Перец любит: влажный рыхлый плодородный грунт, тепло, воздух и свет. Перец не любит: слишком сильную жару, застой воды, низкие температуры и воду на листьях и плодах.
Рассада острого перца "закаляется" в моей теплице, апрель. Семена острого перца на рассаду я высеваю в феврале, когда уже день прибудет... Читать далее»

Ну раз уж речь зашла о перце, то покажу еще один, но острый.
Тоже очень довольна результатом!
Это острый перец "Русский размер"
Он тоже очень вкусный, не очень сильно острый, я откусываю его и ем... и очень урожайный.
Я уже и законсервировала перчик и друзей угощала!!!
И стоит зелененький, как будто еще лето...
Ну а напоследок хочу показать георгины, выращенные в этом году из семян.
Не ожидала такого шикарного результата.
Сеяла микс... Читать далее»

Живу в Омской области, уже тепла не предвидится. Перец Чили растет на огороде весь обсыпан стручками, но они еще зеленые. Что делать, чтоб не пропал такой урожай, ведь дозреть на кусту они уже не смогут? Срывала зелеными, но дома они увядают или гниют не зрея

Хочу рассказать про горький перец. В нашей семье все любят остренькое! Ну и решила я посадить побольше горького перца. Купила два пакетика семян и посеяла каждого сорта по 15 штук. Всхожесть у семян оказалась отличной.
С сортом "Циклон" я уже была знакома, он мне нравится, а вот "Красный толстяк" купила впервые. Вот что про него было заявлено производителем.
Росли мои перчики хорошо, на кустах было много завязи.
Пришло время собирать урожай... Читать далее»

Дорогие Асиендочки, мне очень интересно порадовал ли вас мой острый перчик.
Напишите о своих впечатлениях. Лето было не очень, прямо скажу, так себе лето, но все же перчики у меня повели себя достойно, закрома родины пополнены, наелись его вдоволь, и он продолжает спеть.
Интересно показал себя и мелкий въетнамский, он небольшой по размеру, но очень-очень жгучий. На 5 литровый тазик острого лечо, из помидоров и сладкого перца я положила всего горсть этих меленьких перчиков... Читать далее»

https://www.asienda.ru/post/24924/ - Любителям острого перца. Перец в маринаде.
Колокольчик.
Перец предназначен и для комнатного выращивания.
Ещё не поспел, зелёный. Куст мощный, высокий (под два метра), урожай не большой. Может от того, что растёт в притенённом месте. Плоды величиной со столовую ложку. Красивые, действительно, похожие на колокольчики. И на веточке расположены в шеренгу, как колокольчики - цветы.

В этом году у меня неожиданно выросло много горького перца. Сорт Букет востока вырастила из семян и из купленной на рынке рассады сорта Цисак. Еще сеяла семена сортов Цисак и Колокольчик, которые мне прислала Татьяна Векленко, но здесь меня постигла неудача, ни взошел ни один росток. Но я наверно их запарила, поставила возле батареи (хотела как лучше, а получилось хуже).
Пришлось готовить перец по четырем рецептам.
1... Читать далее»

Семена не подвели. Вот такой перец вырос в горшке на подоконнике.