Лесные и дикорастущие растения

Хочу поделиться лесным настроением. Чувствуете, какой лесной дух?!
Вот такой пенёк встретил нас
А потом были вот такие красавцы! Это первый!
А это его сосед-брат-близнец! Восторгу не было предела!!!
Мечта у меня была набрать опят! Я очень их люблю в любом виде. И вот результат: видимо я так громко мечтала, что мне было подарено вот такое бревно!!!
Ну и результат ужаснул, когда мы принесли домой и положили в ванну все собранные нами опята!
Всего было набрано 6 больших ведер опят... Читать далее»

Волнушки (показываю, что они растут около урны мусорной)
А здесь они вот поближе
Выбираемся срочно в лес на охоту!
А мы уже в лесу.
Брусничка созревает... вкусная!
Вышли на берег озера
Вот в таких местах мы собираем волнушки, сыроежки, подберёзовики
На кадре -горькушки, их, как и волнушки отмачивают и засаливают
Обожаю гулять по такому лесу, где ровненько и всё на глазах
Вот так кучками и растут белые грибы.
Прятаться умеют )))... Читать далее»

Сегодня набрала грибов очень много. С боровиками и подосиновиками знаю что делать, но еще набрала пакет волнушек.
Девочки, поделитесь рецептами. Я ни разу не солила волнушки, но знаю, что они очень вкусные.

очень много моховиков... растут полянками.. собирать приятно
Потап гуляет вместе с нами, а вдруг и на дереве есть грибы..
Корзинки не хватило...что это жадность или азарт?!!!
результат нашей прогулки положительных эмоций в несколько раз больше!!!

Вот такие страсти почти по всему лесу после урагана 5летней давности
А под пенечками- грибочки

Фотоотчет о том, как мы собирали грибы! Два дня - так как жадность обуяла, первый день шесть ведер - так неееетттт - нам мало!!! Еще хотим! И второй день почти столько же, но это ж маслята, меня поймут те кто хоть раз их обрабатывал! Две бессонные ночи! Собирать хорошо!! Гуляем по лугам.
Теперь и наморозили и намариновали... на всю зиму хватит

Девочки, наконец-то я побывала в деревне у тетушки. Живет она в д. Жерновка Крестецкого р-на Новгородской области. Это удивительные места. Я не хотела оттуда уезжать. Красота такая, что дух захватывает. Даже сын проникся, сказал. что останется жить там.
Ну а теперь фотки: такая карета для Золушки выросла на огороде
Речка Волма, здесь на берегу стоит дом тети.
Cын с каретой
Дом тетушки
А вот это уже грибочки, такого количества я в жизни не видела
Урожай... Читать далее»

В этом году грибов почти нет, в лесу очень сухо, богатые дяди осушают леса для строителства котеджных поселков

Грибы чистят, промывают, отваривают в подсоленной воде 5 - 10 минут. Затем опрокидывают в сито и дают стечь воде. (млечники,- грузди, волнушки, гладыши и т. д. надо отваривать минут 30 и хорошо промыть проточной водой).
На 5 кг. отваренных грибов:
3 столовых ложки сахара и 200 гр. простокваши перемешивают в 1 литре теплой воды, и оставляют на несколько часов, чтобы началось брожение...
Подготовленные грибы укладывают в эмалированную посуду или бочонок из пищевого полиэтилена, добавляют 200 гр... Читать далее»

Несмотря на жаркие и сухие дня июля и начала августа, после непродолжительных дождей у нас пошли грибы...
мы конечно рванули в лес... тихая охота любимое занятие.. ( и рыбалка тоже...)
сейчас пошел слой маслят и подберезовиков.. такие полянки маслят собирать настоящее удовольствие..
вот такие очаровательные подберезовики
главный грибник нашей компании
попадались лисички
и замечательные сыроежки. но мы их не берем...
итог нашей прогулки... Читать далее»

Девочки попробуйте такой рецепт заготовки грибов. Грибочки получаются вкусные, а рассол как желе
2 кг сырых грибов
3,5 стакана воды
3 ст. ложки соли
веточки укропа
3 зубчика чеснока
Всё сложить в кастрюльку и варить с момента закипания 25 минут, затем добавить 3 ст. ложки 9% уксуса и варить еще 5 минут.
горячими разложить в банки и закатать. Хранятся очень хорошо... Читать далее»

Нарежьте дольками помидоры, морковь натрите на терке, а лук нарезать кольцами, соединить все с грибами, перемешать, поперчить и посолить, добавить растительное масло и тушить на медленном огне в течение получаса, затем добавить уксус и мелко нарезанный укроп, прогреть еще 10 мин.
грибной салат раскладывается по стерилизованным банкам и закрывается.
Приятного аппетита

Как-то в меню были грибы, очистки от которых выплеснули на газон.
Через некоторое время выросли грибы.
Это уже вторая партия после обильных дождей.
Кроме, того эту грядку любит удобрять ротвеллер Джек во время ночных дежурств.
Надо полагать, это - шампиньоны. Переросшие. А, может, я ошибаюсь? Помогите опознать.

Грибы шампиньоны-1,4 кг.
Уксус яблочный-150 мл
Лук репчатый-2 штуки
Перец черный горошком
Семена горчицы
Сахар, соль
1. Грибы моем, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Кипятим в среднем 15 минут. Сливаем воду-она нам не нужна.
2. В банки бросаем черный перец горошком, семена горчицы и где-то пол нарезанной луковицы.
3. К грибам теперь добавляем 1.5 литра воды и ставим опять на огонь, пусть немного прокипит.
4. Добавляем сахар (у меня 4 ст... Читать далее»

Самый прекрасный, по моему мнению, дачный отдых