Кулинарные рецепты

Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

В прошлом году попробовала потрясающий Луковый мармелад, теперь готовлю его постоянно, с небольшими вариациями. Это просто потрясающее дополнение к паштетам, различным мясным терринам, да и просто на поджаренный тостик, обалденно вкусно. За рецепт большое спасибо Танюше (chudo).
Наши продукты:
Лук (в идеале белый, но вкусно с любым луком) — 1 кг.
Сахар — 250 г
Розмарин (свежий 1 веточка)
Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л... Читать далее»

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом офигенно вкусной кабачковой икры.
Все, кто ее пробовал, в один голос уверяли, что ничего подобного в жизни не ели раньше!
Необходимые продукты (в уже почищенном и помытом виде):
два кг молодых кабачков (если старые-почистить от кожуры и семечек!);
500 г репчатого лука;
400 г морковки;
100 мл растительного масла;
ст. л. соли;
ст. л. сахара;
30 г чеснока;
150 г томатной пасты хорошего качества;
один большой сладкий перец;... Читать далее»

Йогурт можно приготовить самостоятельно в кастрюле. Наливаем молоко, добавляем закваску, кипятим, ставим в духовку часов на 4-5, потом остужаем без резких перепадов температуры.. Ой, это для меня долго. Я люблю так, чтобы «оно само», и чтобы максимально легко. Есть предмет, способный удовлетворить мои требования: это йогуртница.
Йогуртница. Прикольная вещь, скажу я вам. Я увидела её в магазине: коробочка с крышечкой и семь (иногда девять) замечательных баночек, заметьте, тоже с крышечками... Читать далее»

Здравствуйте мои милые девоньки! Хочу рассказать вам, как я делаю компот из клубники. Может кому пригодится.
Беру трехлитровую банку, мою ее хозяйственным мылом. И ставлю на пар стерилизовать 20 мин.
А тем временем ставлю на огонь 2,5 л воды, всыпаю сахара 350-400 гр и довожу до кипения.
В пастеризованную банку кладу ягоду. Где то 1/4, может чуть больше ягод и 1/2 чайной ложки лимонной кислоты.
Заливаю кипящим сиропом и закатываю. Переворачиваю банку... Читать далее»

Вот сидя на даче сочинила быстрый соус для пасты. Поджарить семечки, смолоть в блендере вместе с любым мягким сыром ( у меня был сыр чанах, это как брынза), листьями мангольда ( листовая свекла, она у меня в огороде растет без всяких хлопот очень активно), зеленью петрушки, укропа, киндзы, и совсем немного растительного масла ( у меня горчичное), немного чеснока, если есть, то можно еще добавить ложечку сливок. Если надо посолить, поперчить, добавить любые специи... Читать далее»

Рецепт этот был изложен прямо на упаковке кетчупа (реклама не допускается, поэтому, наверное, его название писать не надо).
Огурчики получаются очень даже и очень, я вам скажу: в меру остренькие, хрустящие, рассол вкусный. На фото, кстати, рассол немного ярче, чем на самом деле. В оригинале он не красный, а бурый. Однако на вкусе его цвет не отражается
Итак: Маринад (на 5 литровых банок):
Вода - 8 стаканов
Соль - 2 стол. ложки
Уксус - 1 стакан
Сахар - 1 стакан... Читать далее»

Девочки, кто-нибудь из вас делает домашний квас. Поделитесь своим рецептиком... Лето, жара... окрошечки хочется... а с магазинным совсем не то...

Если у Вас есть какие-нибудь рецепты, куда ее уходит много, и чего съедается много - ПОМОГИТЕ!!!

Здоровый образ жизни неразделимо связан с правильным питанием, физической активностью и уходом за собой. Но иногда так непросто сделать первый шаг навстречу стройности, здоровью и красоте.
Портал Diets.ru и бренд TRUSLEN приглашают вас принять участие в ежегодном конкурсе «День отказа от излишеств». Проведите 2 июня с максимальной пользой для здоровья и красоты, расскажите об этом в конкурсной группе, и выиграйте замечательные призы... Читать далее»

Я вот такой салатик делаю из переросших огурцов, моим детям он очень полюбился!
6 кг огурцов (я брала переросшие огурчики)
укроп, петрушка
чеснок продавленный 1 стакан
200 г сахара (1 стакан)
3 ст. л. с горкой соли
перец чёрный молотый 1 маленьк упак (10 гр ) или
2 ст. л. горчицы (порошок)
1стакан растит. масла
300 мл (1,5 стакана ) 9% уксуса... Читать далее»

Недавно нашел рецепт апельсинового напитка, попробовал сделать- в результате 9 литров было выпито за один день (четырьмя "пивунами" )! Теперь делюсь рецептом с вами!
1. берем четыре апельсина- хорошо моем и обдаем кипятком, что бы убрать горечь.
2. убираем апельсины в морозильник, они должны промерзнуть полностью (у меня лежали всю ночь),
3. утром достаем и даем немного оттаять, пропускаем через мясорубку,
4. всю массу складываем в трехлитровую банку, добавляем 1 кг. сахара и 30гр... Читать далее»

Милые мои, хорошие, кто забирает рецепт в избранное, не забываем жать на зеленую стрелочку

Сами по себе цветы и соцветия различных растений начали использовать в кулинарии тысячи лет назад: их применяли для украшения блюд и как составляющий ингредиент в различных десертах, в салатах, напитках. С середины 80-х годов ХХ века во многих странах мира снова появился интерес к съедобным цветам, и последнее время цветочная кулинария опять набирает обороты и становится всё более популярной... Читать далее»

Наша шотландская кошечка по имени Виски родила ОДНОГО котёночка. Родила 19 апреля и вчера ему был только месяц, а она его уже неделю кормить не хочет, не подпускает и всё. Переживали как же его кормить? Пробовали со шприца, а потом решила попробовать с мисочки, вдруг у него получится? И получилось!!! Как будто он всегда только и лакал с блюдца. А сегодня решила ввести другое питание. Купила в Фуршете детское питание картофельное пюре с кроликом. Согрела и дала. Втоптал в один присест, такой молодец... Читать далее»

А эти рецепты, найдены мною в Интернете. В этом году буду экспериментировать с новыми рецептами, но и свой рецепт не забуду.
ВИНО ИЗ ОДУВАНЧИКА
РЕЦЕПТ№ 1.
Этот рецепт решила поставить первым, считаю его лучшим.
Рецепт приготовления включает в себя сахар — 1,5 кг., по 2 апельсина и лимона, 150 г изюма, лучше синего и лепестки от одуванчика в количестве примерно одной трехлитровой банки... Читать далее»

Ещё один рецепт пирога с ревенем и безе я выложила в группе: https://www.asienda.ru/post/1723/

Чем нам нравится этот рецепт, это то, что его можно использовать и как салат и как основу для борща.
Готовте с удовольствием! Кушайте на здоровье!

Варенье, приготовленное таким способом, имеет ряд преимуществ:
* необходимо небольшое количество сахара;
* ягоды (плоды) сохраняют форму, не развариваются;
* не требует много времени для приготовления;
* в готовом продукте сохраняется до 70% витаминов. Поэтому такое варенье приносит больше пользы, чем сваренное обычным способом, сохраняет вкус свежих ягод.
Принцип приготовления такого варенья, как правило, одинаков для многих видов ягод... Читать далее»

Рецепт осетинского пирога с капустой «Кабушкаджын»
Для теста на три пирога:
1кг муки
500-700 грамм воды
1 пакетик сухих дрожжей (10 грамм)
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
2-3 столовых ложки растительного масла.
Для начинки:
1 головка свежей белокочанной капусты (примерно 400-500 грамм)
1 большая головка репчатого лука
30 грамм сливочного масла
100 грамм растительного масла
Соль и перец по вкусу... Читать далее»