Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Предлагаю приготовить икру баклажанную в стиле " ретро ". " Ретро" потому, что рецепт этой икры достался мне от моей прабабушки. Это блюдо в нашей семье можно считать " коронным"-- особенно в сезон массового сбора баклажан и помидор.
Нам потребуется 4-5 шт крупных мясистых баклажан- это важно. Баклажаны нужно испечь в духовке примерно 1 час. Так чтобы кожура хорошо отделялась от мякоти.
Помидоры 3-4 шт крупных мясистых- лучше всего розовых сортов - обдаем кипятком и снимаем кожицу... Читать далее»
Нам потребуется 4-5 шт крупных мясистых баклажан- это важно. Баклажаны нужно испечь в духовке примерно 1 час. Так чтобы кожура хорошо отделялась от мякоти.
Помидоры 3-4 шт крупных мясистых- лучше всего розовых сортов - обдаем кипятком и снимаем кожицу... Читать далее»
+26
|
elenamysnik | 24 июля 2015 года | 439 | 25 | 46 |
Готовим ингредиенты.6-яиц, 170-гр сахара,1,5-стакана муки, пол стакана подсолнечного масла без запаха,2-чайные ложки без верха разрыхлителя.
Яйца взбиваем с сахаром без фанатизма, добавляем подсолнечное масло и продолжаем взбивать до увеличения массы в 2-раза.
Добавляем муку, тесто как на оладушки.
Высыпаем яблоки и перемешиваем.
Вот такая заготовка должна получится... Читать далее»
+53
|
krasnokutska... | 24 июля 2015 года | 949 | 68 | 23 |
Этот салат можно готовить и летом и зимой. Летом-с редиской, а в другое время-с редькой.
Состав:морковь, редиска или редька /1:1/-натереть на терке;
сливочное масло и плавленный сырок /1 :1/ - 1/4часть от моркови с редькой;
Для заправки:майонез +чеснок
Последовательность слоев: 1-морковь; 2-редиска или редька; 3-плавленный сырок; 4-сливочное масло;- заправка. Повторить все слои дважды. Сверху залить заправкой. Красиво выглядит этот салат-в прозрачном салатнике.
bon appetit!
Состав:морковь, редиска или редька /1:1/-натереть на терке;
сливочное масло и плавленный сырок /1 :1/ - 1/4часть от моркови с редькой;
Для заправки:майонез +чеснок
Последовательность слоев: 1-морковь; 2-редиска или редька; 3-плавленный сырок; 4-сливочное масло;- заправка. Повторить все слои дважды. Сверху залить заправкой. Красиво выглядит этот салат-в прозрачном салатнике.
bon appetit!
+40
|
natalija... | 23 июля 2015 года | 1548 | 52 | 6 |
Закатаю в банки летоСемирадужного цвета.
Будет что зимой отведать,
Под напев холодных вьюг.
Лето, ситцами одето,
Не за морем синим где — то, А скажу вам по секрету:
У меня нашло приют. Закатала! Лето — в банку!
Собирала спозаранку
Овощи, грибы и фрукты.
На зиму — большой запас!
Я простая россиянка —
Не страшны мне крахи банков… … Загляденье! Ах ты…! Ух ты…!
Кризис — это не для нас!
+21
|
Евмешка | 23 июля 2015 года | 216 | 2 | 9 |
Всем здравствуйте! Делюсь еще одним усовершенствованным рецептом из красной смородины. Решила делать разовые заготовки: вынул из морозилки и съел. Как мороженое.
Для этого заготовила пластиковые стаканчики из-под мороженого, сметаны и творога. Что делаю сейчас? Протираю красную смородину с сахаром в фарфоровой посуде фарфоровой ступкой. Это небольшая емкость как раз для разовых заготовок. Сахара беру чуть-чуть, на глазок. Ягоды растираю, но не все, до появления сиропа. Пробую - получается вкуснотища... Читать далее»
Для этого заготовила пластиковые стаканчики из-под мороженого, сметаны и творога. Что делаю сейчас? Протираю красную смородину с сахаром в фарфоровой посуде фарфоровой ступкой. Это небольшая емкость как раз для разовых заготовок. Сахара беру чуть-чуть, на глазок. Ягоды растираю, но не все, до появления сиропа. Пробую - получается вкуснотища... Читать далее»
+5
|
Лина 54 | 22 июля 2015 года | 161 | 1 | 3 |
Особенность этого способа приготовления кабачковых оладьев в том, что добаляется большое количество зелени и сыр...
Видео-рецепт смотреть тут https://www.asienda.ru/post/20852/
Для приготовления вам потребуется:
Кабачки (цуккини) 1 кг
Яйца 3 шт
Сыр адыгейский 150 г
Укроп 1 пучек
Мята 3-5 листиков
Лук зеленый 3-4 пера
Мука 100 г
Разрыхлитель теста 1 ч... Читать далее»
+182
|
Владимир Конев | 22 июля 2015 года | 2423 | 158 | 126 |
Всего-то надо кабачок, помидор, майонез, луковица, горсточка фарша, четверть стакана риса, растительное масло, соль, перец.
Из фарша, лука, полуваренного риса, получиться начинка, не забудьте посолить и поперчить. Дальше все понятно по фотографиям
Запечь в духовке. Мы любим пятачки с картофельным пюре. Пюре поливаем маслом со сковороды, в которой запекались наши пятачки... Читать далее»
+133
|
ssmaxs | 22 июля 2015 года | 2475 | 125 | 34 |
Очень люблю пряные травы и сушу их на зиму. Большинство из них выращиваю сама, некоторые покупаю или дают друзья. В моей смеси присутствуют следующие составляющие: укроп и семена, петрушка и корень, любисток и корень, сельдерей и корень, пижма бальзамическая листья, малина листья, базилик листья, кориандр семена, уцхо сунели (пажитник голубой). Всё сушу, измельчив листья и корни перед сушкой. Высушенные снова измельчаю в мясорубке или кофемолке... Читать далее»
+17
|
El ка ми-2013 | 22 июля 2015 года | 224 | 4 | 2 |
Рецепт:
мелко резанный маринованный репчатый лук;
1 ст. ложка корня имбиря рубленого;
1 ст. ложка чеснока рубленого;
2 ст. ложки уксуса винного;
4 ст. ложки кетчупа;
2 ст. ложки сахара;
1 ст. ложка муки пшеничной;
1/2 стакана воды ( дальше регулирую);
немного растительного масла для обжарки;
соль и черный перец по вкусу.
Лук пассирую на маленьком количестве растительного масла. Добавляю имбирь и чеснок, обжариваю все вместе несколько минут... Читать далее»
мелко резанный маринованный репчатый лук;
1 ст. ложка корня имбиря рубленого;
1 ст. ложка чеснока рубленого;
2 ст. ложки уксуса винного;
4 ст. ложки кетчупа;
2 ст. ложки сахара;
1 ст. ложка муки пшеничной;
1/2 стакана воды ( дальше регулирую);
немного растительного масла для обжарки;
соль и черный перец по вкусу.
Лук пассирую на маленьком количестве растительного масла. Добавляю имбирь и чеснок, обжариваю все вместе несколько минут... Читать далее»
+25
|
2015Ira | 21 июля 2015 года | 1591 | 15 | 19 |
+31
|
Мария Тель | 20 июля 2015 года | 1853 | 40 | 10 |
Предлагаю вам добавить немного разнообразия в свою кулинарную книгу и пожарить kabak mucveri - это оладьи из кабачков по-турецки.Особенность этого способа приготовления кабачковых оладьев в том, что добаляется большое количество зелени, мята и сыр...
Думаю у всех поспели кабачки или уже на подходе. Тогда смотрим не хитрый рецепт, который стоит попробовать и приготовить kabak mucveri.
Главное не забыть про мяту.
Всем приятного аппетита!
А что вы готовите из кабачков цуккини?
+72
|
Владимир Конев | 20 июля 2015 года | 2323 | 77 | 34 |
Вишневый компот - напиток детства.
в разделе Кулинария
Рецепт классического вишневого компота имеется в записной книжке практически у каждого. Никаких сложностей процесс приготовления консервированного напитка не вызывает. На килограмм очищенной от плодоножек и промытой вишни необходимо 250-300 г сахара и пару литров воды. Сначала готовят сироп, и горячим его заливают в стерилизованные банки, заполненные вишней на 1/4 часть. После чего банки закатывают металлическими крышками... Читать далее»
+17
|
Мария Тель | 19 июля 2015 года | 4372 | 23 | 2 |
Процесс пошел:
вот такие формы под сладкий пирог
залила формы
добавила смородину
готово... Читать далее»
+22
|
Светлпетровна | 19 июля 2015 года | 286 | 4 | 9 |
Вчера собрала, наконец то, черную смородину. Дождь у нас все льет и льет, а вчера выглянуло солнышко и я бегом на дачу.
Кустики у нас молодые, поэтому ягоды не много, но поесть и на пироги хватит.
Ну и конечно же я к вам с очередным пирожком, теперь ясное дело с черной смородиной.
Готовился он час, а съели за 10 минут.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло растительное – 0,5 стакана (200 мл)
Сахар – 1 стакан (200 мл)... Читать далее»
+264
|
мироновы | 18 июля 2015 года | 4656 | 357 | 143 |
Очень нужен рецепт желе или варенья из красной смородины! Можно смешанный с другими простыми ягодами!
Если у кого есть рецепт по-проще и по-быстрее, поделитесь плиз!
Спасибо!
Если у кого есть рецепт по-проще и по-быстрее, поделитесь плиз!
Спасибо!
+21
|
Luba Davies | 18 июля 2015 года | 1170 | 13 | 63 |
Предлагаю вариант сохранения редиса на зиму способом консервирования. Получается остренькая, пикантная заготовочка.Продукты:
Редис (свежий) — 1 кг.
Перец черный (горошек) — 4 шт
Уксус ( не более 6 %.) — 2 ст. л.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Вода — 1 л.
Чеснок — 5 зуб.
Соль — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Редис и укроп моем, отрезаем у редиса носики и "попы" разрезаем его на 2-4 части., укроп режем не очень мелко, чеснок очищаем и тоже крупно режем... Читать далее»
+108
|
Navely | 18 июля 2015 года | 2749 | 203 | 35 |
Для них нам потребуются:
Баклажан — 3 шт.
Масло растительное (подсолнечное или оливковое) — 0,5 стак.
Уксус (6% или 9%) — 1/3 стак.
Соевый соус — 1/3 стак.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,25 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Количество продуктов приблизительное... Читать далее»
+164
|
Navely | 17 июля 2015 года | 16165 | 268 | 30 |
Вот и посолила первые огурчики, тоесть малосольные должны получится, а там посмотрим!!! прямо ням!
+7
|
Kudryavceva | 17 июля 2015 года | 132 | 1 |
+18
|
Альбина Рогова | 15 июля 2015 года | 697 | 10 | 4 |
Смородины - красной полно. Самый простой способ ее заготовки - заморозка. Но хочется необычного. Попробовала еще такой вариант варенья. Красная смородина: на 1 кг 1 яблоко порезать мелкими кусочками, граммов 100 темного изюму, грамм 50 имбиря (тоже порезать мелкими кусочками). Ну, и, конечно, сахарный песок - 1 кг. Варить как варенье "пятиминутка", несколько раз доводить до кипения, дать настояться. Получается необычно.
+10
|
Лина 54 | 15 июля 2015 года | 757 | 8 | 7 |
Показать еще
Страницы:
