Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
4 кг помидор красных, желтых, можно немного недозрелых, некондицию.
у меня 50% составляли желтые помидоры
0,5 кг морковь,
3 больших луковицы,
4 штучки болгарского перца, у меня перец с огорода остатки, недозрелый,
2 свежих огурца, опять же у меня остатки с огорода, если огурцов нет, то можно и без них.
Вот и все овощи
Обжариваем морковь в растительном масле 250мл
Добавляем лук... Читать далее»
+45
|
ssmaxs | 11 сентября 2015 года | 462 | 37 | 36 |
Это базовый рецепт. Я взвешиваю капусту и от ее веса, начинаю плясать, пересчитываю вес остальных ингредиентов.Овощи и зелень измельчить, как душе угодно, смешать и варить в кастрюле с добавлением масла, сахара, соли. За 5 минут до готовности добавить уксус. Закатать и укутать до остывания.
А зимой эти баночки муж берет в командировки.
+47
|
ssmaxs | 11 сентября 2015 года | 965 | 44 | 20 |
1. Классическая.
Капустку нашинковать, морковку, чеснок потереть на крупной терке. ( Количество морковки и чеснока - на ваш вкус. Можно и без чеснока.) Все перемешать.
Разложить по банкам, утрамбовывая, но без фанатизма и залить маринадом.
Маринад ( на две трехлитровые банки вам понадобиться примерно три литра)
Пишу на 1 литр воды.
Соль- 2 столовые ложки.
Сахар- 1 стакан... Читать далее»
+213
|
Лу4истая | 10 сентября 2015 года | 3839 | 297 | 56 |
Ингредиенты:
Картофель -10-11 шт
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 100г
Морковь 1 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Сметана - 2-3 ст. л на вкус
Соль - на вкус
Специи по вкусу
Зелень - пучок
Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.
Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук... Читать далее»
+41
|
Надежда Коскова | 10 сентября 2015 года | 638 | 29 | 30 |
Сечас время копать картошку. предлагаю приготовить очень простое блюдо, ну оооченнь вкусное. Берем картошечку, моем, чистим, ( сейчас кожурка плотная) берем мелкую, отвариваем, либо обжариваем в масле ( по рецепту- сливочном) но можно и растительном, Чистим и на терке трем морковку, нужно не жалеть, обжариваем. Когда готова картошка, на нее выкладываем поджаренную морковь, и несколько зубчиков чеснока, тоже потертым на терке, Даем настояться, и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
+45
|
Ираида Деткова | 8 сентября 2015 года | 1009 | 20 | 9 |
Что первое приходит в голову при упоминании манной каши? Конечно же детство! Это волшебное время, когда завтраки, обеды и ужины материализовывались сами собой. Приготовьте себе манную кашу - не слишком густую, и не слишком жидкую, а потом добавьте то, что придаст нюанс - соли или сахара, варенья или свежих ягод, что вспомнится из той чудесной поры.
+28
|
Владимир Конев | 8 сентября 2015 года | 928 | 1 | 51 |
Секреты заготовки тыквы
в разделе Кулинария
В таком виде продукт используется для перекуса, приготовления запеканок, молочных каш, овощного плова, рагу... Читать далее»
+91
|
Аюта | 7 сентября 2015 года | 4956 | 127 | 15 |
Заготовки из арбузов
в разделе Кулинария
Гурманы ценят пикантный вкус солёного арбуза... Читать далее»
+24
|
Аюта | 7 сентября 2015 года | 1379 | 41 | 4 |
Ах, картошка — объеденье!
в разделе Кулинария
+22
|
ТатаДм | 7 сентября 2015 года | 1801 | 4 | 14 |
Порезала помидорки пополам, посолила, посахарила, поперчила, посыпала приправой" Прованские травы" и в аэрогриль на три с половиной часа при температуре 120 градусов. Крышку плотно не закрывала чтобы уходила влага.
Сложить в баночку пересыпав рубленым чесноком и базиликом, залить оливковым маслом.
Все! Можно убирать в холодильник... Читать далее»
+76
|
Лу4истая | 7 сентября 2015 года | 1215 | 52 | 62 |
Помидоры- 1 кг.Чеснок- 150 гр.
Перец острый- от 5 штук. ( зависит от остроты перца и ваших вкусовых предпочтений).
Соль- 2 ст. ложки.
Уксусная эсенция- 1 ст. ложка.
Чеснок, перец, помидорки пропустить через мясорубку, добавить соль, эсенцию, разложить в чистые сухие банки. Хранится в холодильнике до 2 лет без проблем.
Вкусно и ароматно!!!
Спасибо Леночке за перчик!!!
+81
|
Лу4истая | 7 сентября 2015 года | 1434 | 71 | 31 |
кабачки средние- 3 штперец сладкий- 4 кг
морковь мелкими кубиками- 1 кг ( бланшировать 10 мин)
помидоры - 1 кг перекрутить на мясорубке
лук-0,5 кг кусочками
чеснок - 2 головки пластинками
перец острый- 2-3 шт по вкусу
перец горошком по 5 шт и душистый и просто черный
лавровый лист 3 шт.
сок с половинки апельсина.
уксус в конце 150 гр.
сахар- 1 стакан
соль 2-3 ст. ложки ( по вкусу)
раст. масло- 0,5 ст.
и карри - 1,5 ч. л.
все перемешать, кроме уксуса и карри... Читать далее»
+28
|
svetamamapp | 7 сентября 2015 года | 928 | 21 | 10 |
Ваши дети могут обходиться без десерта? Наши не могут. Однако, даже находясь вдалеке от дома на незнакомой кухне, можно изящно выйти из положения. Самое популярное лакомство - шоколадный кекс - несложно приготовить быстро и порционно. Ингредиенты обычные, а микроволновка сейчас обычный атрибут любой кухни. Скажу по секрету, вместо какао-порошка мы использовали Несквик, дети и его очень уважают с молоком на завтрак. Кекс по этому рецепту имеет яркий шоколадный вкус и достаточно калориен для завтрака... Читать далее»
+66
|
Владимир Конев | 7 сентября 2015 года | 1186 | 25 | 50 |
Вам не показалось, действительно вяленые вишни. Много лет пыталась сделать вяленые вишни и с косточкой и без. С косточками получалось надо просто отгрызать их от косточек, без косточки практически одни шкурки. Этот рецепт получился случайно. Пару лет назад мне потребовалось освободить морозилку от прошлогодней вишни, осталось пару пакетов, на улице жара мне подумалось, а почему не попробовать сделать вишню типа цукатов, теперь этот рецепт использую каждый год. Ну очень вкусно. Все в комментариях.
+72
|
krasnokutska... | 6 сентября 2015 года | 1115 | 69 | 69 |
Ну, все таки решилась. Еще раз о кабачках, вернее мой любимый рецепт с кабачком.
Рагу с кабачком и папоротником
Продукты: кабачок, любой степени зрелости
салат из папоротника -корейский
1-2 соленых груздя
лук, чеснок, красный перец молотый острый
сметана
соль по вкусу
Кабачок порезать среднего размера кубиками, обжарить до полу готовности, добавить лук, прожарить с луком. Потом порезанный салат из папоротника и мелко грибы. Жарить до готовности кабачка... Читать далее»
Рагу с кабачком и папоротником
Продукты: кабачок, любой степени зрелости
салат из папоротника -корейский
1-2 соленых груздя
лук, чеснок, красный перец молотый острый
сметана
соль по вкусу
Кабачок порезать среднего размера кубиками, обжарить до полу готовности, добавить лук, прожарить с луком. Потом порезанный салат из папоротника и мелко грибы. Жарить до готовности кабачка... Читать далее»
+2
|
bhujif | 5 сентября 2015 года | 79 | 2 | 0 |
И снова о кабачках...
в сообществе Воронежские огородники.
Наверное все уже в этом сезоне сварили кабачковую икру? я ее сделала банок 40 в общей сложности. уже немного раздала.. сделала салат из кабачков, компот как ананасовый, вот теперь принялась за варенье. сегодня сварила вот такую вкусняшкуИнгредиенты:
1кг кабачков, 1кг сахара, 2 апельсина, 1 лимон.
Приготовление:
кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте мякоть кабачков мелкими кубиками, засыпьте 500 г сахара, оставьте на ночь... Читать далее»
+28
|
svetamamapp | 5 сентября 2015 года | 597 | 28 | 7 |
В блендере размолотила, отделила через сито жмых от сока, сока получилось пять литров, добавила воды два литра, полтора кг сахара и поставила варить, довела до кипения, но не кипятила
В подготовленные банки все разлила и сок готов
Но это не все: Хочу немного рассказать о жмыхе:... Читать далее»
+34
|
tamara kabina | 4 сентября 2015 года | 909 | 16 | 44 |
добавить180-200гр. овсяной муки,
100гр муки-любой.
0,5ч. л соды, на кончике ножа соль добавляем в муку
. Хорошенько взбиваем миксером.
Добавляем 100 гр масло слив.
(или хорошего маргарина именуемое слив. маслом),
продолжаем всё это перемешивать.
(добавляем в тесто изюм, мак или что-то другое, можете вообще ничего не добавлять)
На разделочную доску насыпать муку и на него выложить тесто.
Вымесить тесто. чтобы оно не расползалось... Читать далее»
+15
|
sosna1949 | 4 сентября 2015 года | 233 | 11 | 16 |
Капуста режется на крупные куски, чтоб в банку пролезала, и раскладывается по банкам... Читать далее»
+104
|
arinsha | 3 сентября 2015 года | 1163 | 87 | 27 |
Давно я не делала солянку. Решила сделать 2 баночки.МК я делать не люблю. Все продукты взяты произвольно.
Нашинковать капусту, порезать 2 огурца, порезать помидоры, лук, болг. перец, морковь натереть на тёрке.
Соль и сахар по вкусу. Всё хорошо перемешать. Приготовить банки.
В чистые банки на дно кладу, лавровый лист, душистый горошек,
ложим солянку до плечиков, залить кипящим подсолнечным маслом... Читать далее»
+11
|
sosna1949 | 2 сентября 2015 года | 311 | 5 | 3 |
Показать еще
Страницы:
