Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Итак, личный опыт:
Сразу хочу сказать, что я противник "февральских" помидоров и "апрельских" арбузов, поэтому и кабачки заготавливаю исключительно летом, свои, свежие, прямо с грядки! Для этого просто молодые кабачки ( с тонкой кожицей и нежными семенами) тщательно вымываю, а потом целиком тру на терке и сразу раскладываю по полиэтиленовым пакетам, предварительно слив выделившуюся жидкость из ёмкости, в которую тёрла... Читать далее»
+96
|
КУДЕСНИЦА-НИЦА | 7 мая 2016 года | 1684 | 138 | 31 |
Потоки берёзового сока
в разделе Кулинария
Кроме Берёзы не отыщешь в лесу другого дерева, чей ствол был бы такой же белый. Хотя и Берёза лишь с годами приобретает белую кору, а молодая поросль щеголяет коричневым нарядом... Читать далее»
+9
|
ТатаДм | 5 мая 2016 года | 329 | 3 | 1 |
А вот тут можно рассмотреть поближе:
Цветов пока нет - молодая ышшо. Но именно в таком виде она обалденно вкусная. В основном - в супе, но можно мелко-мелко порезать - и в омлет, или в салат добавить. Вкус очень похож на сельдерейный, только аромат ярче, а листики и стебли - нежнее... Читать далее»
+28
|
xorxoy1 | 30 апреля 2016 года | 730 | 2 | 33 |
Тесто с кулинарного телеканала, ведущие рекомендовали его для пирожков. А я пеку из него булочки для бутербродов и делаю пиццу открытую и закрытуюВ чашу хлебопечки налить 310 гр воды ( сегодня взяла половину воды и половину кефира)
1 яйцо
30 гр сахара
70 гр растительного масла
15 граммов живых дрожжей
Все премешать венчиком до полного растворения дрожжей.
Затем добавить 640 гр муки и 10 гр соли
У меня печка месит 30 минут и 1 час расстаивается тесто... Читать далее»
+68
|
Ольга Баринова | 23 апреля 2016 года | 1262 | 88 | 15 |
Мои томатные вкусняшкиСегодня перебирая коробочки с заморозками в морозильной камере нашла заначку.
Вяленые томаты!
Как же я обрадовалась им.
Помидорки, которые пролежали 8 месяцев в морозилке совсем не потеряли своего томатного вкуса, приятно пахнут специями.
Честно говоря думала, что давно мы их съели, ан нет.
Значит можно будет сделать и салат греческий, и пасту с томатами, и рулет из лаваша, добавив во все эти блюда вяленые помидорки.
Да и так полакомиться можно... Читать далее»
+168
|
larinat a 2 | 19 апреля 2016 года | 3714 | 165 | 114 |
Хочу поделиться нашим семейным рецептом кулича. Его пекли
еще мои прабабушки и бабушки.
Рецепт пасхального кулича (от УМК)
ОПАРА- 1.5л теплого молока, дрожжи,150г сахара,200г муки-ставим в теплое место, чтобы подошла.
Когда опара подошла-добавляем 10 яиц целиком и 6 только желтки,
ванилин, кардамон, шафран, цукаты или апельсиновые корочки (от 1 апельс.)-мелко нарезанные или запаренные с сахаром,
1.5 ч. л. соли,
5-6 стаканов сах. песка,
6 взбитых белков.
Коньяк или спирт 2 ст... Читать далее»
еще мои прабабушки и бабушки.
Рецепт пасхального кулича (от УМК)
ОПАРА- 1.5л теплого молока, дрожжи,150г сахара,200г муки-ставим в теплое место, чтобы подошла.
Когда опара подошла-добавляем 10 яиц целиком и 6 только желтки,
ванилин, кардамон, шафран, цукаты или апельсиновые корочки (от 1 апельс.)-мелко нарезанные или запаренные с сахаром,
1.5 ч. л. соли,
5-6 стаканов сах. песка,
6 взбитых белков.
Коньяк или спирт 2 ст... Читать далее»
+42
|
mar uspenskaya | 19 апреля 2016 года | 797 | 50 | 25 |
Сначала замесила тесто:
- 3 стакана муки
- 1 пачка сливочного масла
- 3 яйца
- соль
- разрыхлитель для теста
- немного сметаны
Перетерла масло и муку.
Смешала сметану, яйца, соль и разрыхлитель (можно соду ч. л.) отдельно в баночке
Замесила тесто.
Накрыла мисочкой, пусть отдохнет на холоде... Читать далее»
+80
|
Ларриса... | 14 апреля 2016 года | 598 | 74 | 97 |
О людях, телятах и ЗОЖ
в сообществе Беседка «Дачная жизнь»
Привычная картина: стройная (или полненькая) девушка (или женщина) в маркете покупает молоко. И ищет же чтобы жирность 0% или на худой конец 1 %.
Боится набрать лишние 5 г жира или уже набрала целых 182 г !
А вот когда-то :crazy: это супер-пупер дорогое молоко и типа супер-пупер полезное называли перегоном и наливали в 200-литровые ржавые бочки и телят поили !
А супер-пупер дорогую сыворотку вообще свиньям выливали !
Худеют они на обезжиренном молоке и сыворотке! Вы свиней видели... Читать далее»
Боится набрать лишние 5 г жира или уже набрала целых 182 г !
А вот когда-то :crazy: это супер-пупер дорогое молоко и типа супер-пупер полезное называли перегоном и наливали в 200-литровые ржавые бочки и телят поили !
А супер-пупер дорогую сыворотку вообще свиньям выливали !
Худеют они на обезжиренном молоке и сыворотке! Вы свиней видели... Читать далее»
+79
|
Tri-el-це я | 12 апреля 2016 года | 2000 | 3 | 53 |
Раньше я как-то не обращала внимания на него: помидорчики, огурчики скушаем, а рассол обычно выливали. Но с возрастом, а может быть и с опытом, так как в нашей семье девиз и жизненный принцип "В хозяйстве всё сгодится, всё пригодится" нашла применение рассолу. Ну жалко выливать такую вкуснятину! Постепенно придумывала где же можно его использовать? Оказывается, применение рассола можно использовать даже в косметических целях. Но я сегодня хочу предложить обсуждению кулинарные блюда... Читать далее»
+17
|
galina... | 12 апреля 2016 года | 29577 | 9 | 23 |
Наверное у многих есть на участках это растение. Для нас оно стало не заменимым продуктом! Когда мы только переехали в деревню, это было в апреле, мы столкнулись с тем, что привозные овощи-фрукты на местном рынке как правило плохого качества. Своего ещё не было ни чего. И тут на помощь пришла крапива! Мы ели её почти каждый день - и, о Боже, с каким удовольствием!!! После напичканной химией покупной зелени, это было как манна небесная! Как же вкусно и полезно... Читать далее»
+19
|
Алёнка Луламей | 11 апреля 2016 года | 1991 | 2 | 20 |
Что можно приготовить из красной соленой рыбки? Может закуску какую или выпечь что нибудь. Знаю, есть среди асиендочек кулинары. Только, что бы особо не заморачиваться.
+9
|
berestova-2016 | 10 апреля 2016 года | 584 | 2 | 18 |
Сегодня я предлагаю приготовить оладьи и куриной печени.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
+69
|
Владимир Конев | 9 апреля 2016 года | 1576 | 65 | 14 |
Элементарно, ВатсонСамый быстрый "хлеб", который я делала!
Нужно взять муку (у меня мелкая но цельная), налить в неё масло (любое, у меня было горчичное, но конечно идеально - сливочное мягкое или топлёное). Количество на глаз, чтоб получились жирненькие "крошки" из теста, но чтоб масла было не слишком много. Я добавила чуточку льняных семечек, асафетиду и немножечко соды ещё в муку. Потом, когда вы хорошенько растёрли массу в крошки, добавляем немнооооожечко воды. Я в воду добавила ч. л... Читать далее»
+13
|
Алёнка Луламей | 3 апреля 2016 года | 763 | 17 | 21 |
Конкурс рецептов "Пост с Олейной"
в сообществе Новости проекта
Дорогие друзья, приглашаем к участию в конкурсе постных рецептов с натуральным маслом Олейна.На конкурс "Пост с Олейной" необходимо представить рецепты постных блюд, при приготовлении которых используется натуральное масло ТМ Олейна.
Что будет оцениваться? Подача и оформление блюда, сервировка, оригинальность рецепта, соответствие тематике конкурса.
Обязательные условия:
- блюдо должно соответствовать назначению "постное питание";... Читать далее»
+6
|
Алена... | 1 апреля 2016 года | 158 | 0 |
Сегодня я предлагаю вам приготовить апельсиновые маффины.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
+86
|
Владимир Конев | 30 марта 2016 года | 1672 | 125 | 16 |
Смотрю я на свою дачу и столько вопросов возникает, а спросить то не у кого... Как не у кого, у меня же теперь есть Вы) буду потихоньку вас доставать) И вот первый вопрос - кто на чем готовит на даче? Собираемся все лето детьми провести там. И встал вопрос, что же купить? газовую печку и возить балон? Электрическую печь? Может кому то достаточно мультиварки? Готовить люблю, готовлю много)
Спасибо огромное, девочки! Скорее всего, для начала купим газовую печь. А потом, по возможности, и мультиварку.
Спасибо огромное, девочки! Скорее всего, для начала купим газовую печь. А потом, по возможности, и мультиварку.
+13
|
Piece of... | 28 марта 2016 года | 1089 | 29 |
Для любителей чечевицы и баклажан - чечевица с баклажанами )))
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Сливаем воду с чечевицы, достаем пучок тимьяна и лаврушку. По идее, надо бы и кусочки овощей достать, но я оставляю, вынимаю только сельдерей (не любят мои сельдерей )... Читать далее»
+73
|
heritage | 23 марта 2016 года | 2276 | 65 | 64 |
Добрый день!
Сегодня предлагаю приготовить зельц.
Приятного аппетита!
Сегодня предлагаю приготовить зельц.
Приятного аппетита!
+101
|
Владимир Конев | 22 марта 2016 года | 1406 | 100 | 17 |
Конкурс рецептов "Весна + К"
в сообществе Новости проекта
Если вам предстоит тяжелый замес – не паникуйте. Обратитесь к надежному парню, миксеру SUPRA MXS-202. У него «в рукаве» целых два козыря доля победы в непростой игре: сразу две насадки для замеса тяжелого теста. Что уж говорить о более простой работе? Например, о взбивании яиц или крема (еще две насадки). И все это на любой из пяти (!) скоростей и мощности в 200 Вт. С таким партнером можно пускаться на любые кулинарные авантюры!4 место - Выносливый чайник-долгожитель SUPRA KES-1735N... Читать далее»
+4
|
Алена... | 22 марта 2016 года | 108 | 1 | 0 |
+3
|
Алена... | 21 марта 2016 года | 109 | 0 |
Показать еще
Страницы:
