Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Добрый день! Хочу предложить рецепт соуса. Сразу оговорюсь, что это не аджика, ибо классическая аджика это жгучий перец+чеснок+соль. Ремарка эта потому что боюсь, что асиендовцы с южных регионов закидают меня тапками. Хотя в нашем регионе даже такой "щадящий" не очень острый вариант называют аджикойИтак, ингридиенты (вес очищенных овощей)
Помидор - 2 кг
Перец болгарский, желательно красный - 1 кг
Морковь - 500 грамм
Яблоко, желательно кисловатое - 500 гр.
Чеснок - 200 гр... Читать далее»
+185
|
zoogl | 17 августа 2016 года | 4264 | 264 | 55 |
Девочки, в связи с ремонтом утеряла свою доисторическую тетрадь с рецептами, может кто то знает как законсервировать помидоры слоями, помню что там присутствовал лук, и подсолнечное масло. Если кто то знает рецепт напишите пожалуйста, а если здесь есть, то ткните носом, сама не нашла чего то.
+52
|
cwetlana24 | 16 августа 2016 года | 1727 | 84 | 13 |
Этот отличный рецепт дала мне моя подружка Татьяна, теперь у меня этот салат называется икра из баклажан от Тани )))2 - 3 шт средних баклажан
1 - 2 шт сладкого перца
1 шт большого лука
1 - 2 шт помидор
2 - 3 зубчика чеснока
соль, перец черный молотый
2 ст. л. майонеза
растительное масло для жарки
Все овощи вымыть. Баклажаны нарезать полукольцами и отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Огонь не слишком большой - лучше средний... Читать далее»
+55
|
Tawa Saenko | 16 августа 2016 года | 1142 | 73 | 34 |
Помидорчики в томатном соке!
+8
|
Долгих Татьяна | 14 августа 2016 года | 530 | 1 | 5 |
Выходные удались!!! Всего по немногу. Лечо, варенье из слив!
+19
|
Долгих Татьяна | 14 августа 2016 года | 849 | 22 |
8 августа 2016 года уже 20 лет, как нет тёти...
Савкина Елизавета Егоровна, моя тётя, родилась примерно в 1910 году. Примерно, потому что записано было со слов, а сама тётя считала, что она на пять лет старше. Тетя была большой умелицей - не имея специального образования, она считалась лучшим поваром в городе. В те времена в понятие "повар" входило всё - приготовление первых-вторых блюд, выпечка, десерт, одним словом всё, что готовилось и елось... Читать далее»
+449
|
Мудрая ТЁЩА... | 13 августа 2016 года | 3124 | 258 | 101 |
Сегодня вдруг вспомнила о старом рецепте пирога.Пирог получается очень нежный.
Итак, рецепт.
Тесто: 400 гр муки, 300 гр маргарина-масла (я кладу часть масла сливочного, а часть оливкового, 2 ст л сахара, 1 яйцо.
Форму можно не смазывать. Тесто расправить руками в форме, сделав бортики.
Суфле-заливка: 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны.
Несколько яблок. Я брала на половину порции три средних яблока. Яблоки очистить и нарезать тонко. Выложить на тесто... Читать далее»
+164
|
магония | 12 августа 2016 года | 2510 | 251 | 27 |
Первые в этом году. Помидоры малосольные, рецепт
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
А эти помидорчики можно есть уже через 2 -3 дня и главное они не пересаливаются.
Все! Мировой закусон готов!
+191
|
Любовь Абрамова | 12 августа 2016 года | 3303 | 273 | 51 |
Этот рецепт дала моей маме соседка по квартире, т... Читать далее»
+347
|
Femida15 | 11 августа 2016 года | 8551 | 453 | 293 |
Девочки, подскажите пожалуйста, у кого какая соковарка и так ли уж необходима она в хозяйстве? Расскажите о своих летних помощницах! Яблок много наросло в этом году, слива на подходе... Надо как то перерабатывать урожай
+14
|
74 irina | 11 августа 2016 года | 1012 | 5 | 38 |
Дорогие ассиендочки!! Срочно!!! Вопрос!!! Помутнела банка с огурцами. Что делать? Открыла, думаю промыть и сделать из них рассольник на зиму. Как вы думаете:стОит или нет?
+48
|
eliva | 11 августа 2016 года | 2897 | 8 | 73 |
а так как я с этого года почему то стала питать слабость к сельдерею, то остановить меня уже невозможно было...
и сразу прям ручки зачесались!
и дневная усталость куда то ушла
и банка как раз одна простерилизованная осталась от засола помидор!
вот так все удачно сложилось!
когда прям очень сильно чего то захочу, то все делается очень быстро
20 минут и все готово!
вот она, моя баночка!! интересно как на вкус?
да, там был еще один рецептик... Читать далее»
+75
|
svetamamapp | 10 августа 2016 года | 1528 | 81 | 81 |
У меня на даче Подмосковья небывалый урожай алычи!
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Рецепт соуса из алычи: очистить от косточки, проварить под крышкой (без добавки воды) добавив 2ст. л. соли + 15ст. л. сахара+ специи (гвоздика, перец черный и душистый), протереть через дуршлаг.Отдельно проварить провернутый через мясорубку сладкий перец, зелень (кинза, базилик), чеснок, кусочек жгучего перца. Все соединить (две массы), еще проварить. Пробуем по вкусу, добавляем сахар, в банки и под одеяло до остывания. Соус хорош под мясо и птицу!
+51
|
salve788 sveta | 10 августа 2016 года | 2089 | 38 | 49 |
Пишу, чтобы не потерять рецепт, который дала соседка. Мы без ума от этих перчиков!Маринад:
Вода 1 литр+ 1,5 стакана
Сахар 1,5 стакана
Масло растительное 1 стакан
Соль 2 столовые ложки
Уксусная эссенция 1,5 столовые ложки
2 кг сладкого болгарского перца бросаем в кипящий маринад, через 10 минут добавляем 1 кг острого перца. Варим еще 5 минут и горячим закатываем в банки. Перец целый, не режем.
Можно уменьшать количество острого перца, но совсем без него не то... Читать далее»
+44
|
lorik1906 | 10 августа 2016 года | 1260 | 74 | 42 |
Всем доброго времени суток)недавно мне дали рецепт этого салата, я сделала, очень понравилось, решила поделиться, может кому тоже по вкусу будет, вот только фото сделать не догадалась, уже убрали
Итак, всё просто :капуста 2 кг, помидоры 2 кг, морковь 1.5 кг, огурцы 1.5 кг, перец сладкий 1.5 кг, перец острый 1-2 шт, перец черный горошек 30 шт, лаврушка 6 шт, растит. масло 500 мл, уксус 9% 200 мл, сахар 150 гр, соль 3-3.5 ст. л
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу... Читать далее»
Итак, всё просто :капуста 2 кг, помидоры 2 кг, морковь 1.5 кг, огурцы 1.5 кг, перец сладкий 1.5 кг, перец острый 1-2 шт, перец черный горошек 30 шт, лаврушка 6 шт, растит. масло 500 мл, уксус 9% 200 мл, сахар 150 гр, соль 3-3.5 ст. л
Но я пробовала и добавляла ещё по вкусу... Читать далее»
+181
|
rita08011983 | 9 августа 2016 года | 3620 | 325 | 41 |
Помидоры в холодной заливке!
в сообществе Воронежские огородники.
итак-расчет на одну 3 х литровую банку
1 головка репчатого лука (полукольцами)
1 шт сладкого перца (полукольцами)
2 зубчика чеснока- не резать!
зонтик укропа... Читать далее»
+103
|
svetamamapp | 9 августа 2016 года | 5489 | 126 | 117 |
По телевизору говорили об уборке зерновых и показывали груженные КАМАЗы, которые не успевают принимать на току. Один умный дядечка сказал, что это от того что производители когда сеют не рассчитывают куда они будут девать урожай, а уборку проводят стихийно и неорганизованно
Ну вот и у меня так - сею необдуманно много, а потом за голову хватаюсь когда урожай начинает стихийно зреть и я никак не могу организовать себя в последовательности его переработки
Вчера 8 3х... Читать далее»
Ну вот и у меня так - сею необдуманно много, а потом за голову хватаюсь когда урожай начинает стихийно зреть и я никак не могу организовать себя в последовательности его переработки
Вчера 8 3х... Читать далее»
+36
|
Helga_ru | 9 августа 2016 года | 1173 | 91 |
Помидоры "Пальчики" немного "поколдовала" и получилось вкусно!)))
в сообществе Воронежские огородники.
4 кг зеленых помидор, порезанных брусочками,
неполный стакан 9% уксус (200г)
1 ст сахара
1 не полный ст масла
3 ст л соли
3 головки чеснока, порезанного лепесточками
5 головок лука, порезанного полукольцами
2 ст л чёрного перца горошком
Зелень: базилик фиолетовый, приличный пучок, мята шт. 5 веточек (нужны только листики!)
все сложить в тазик, хорошо перемешать и в холодильник на ночь... Читать далее»
+63
|
svetamamapp | 8 августа 2016 года | 1252 | 82 | 37 |
Пора кабачковая уже подходит к концу. Наверное, как и в других семьях, отведали мы уже разных блюд этого бессомненно - полезного вкусного овоща. Готовила я разные блюда. Это и супчик - пюре, и икорку кабачковую двух видов, и мариновала кабачочки в прянном рассоле, оладушки румянные пекла. И тут как- то на глаза попался мне рецепт торта кабачкового. Заинтересовалась, сделала, не пожалела.Самое главное -- домочадцам тортик понравился.
Может кто из асиендочек воспользуется этим рецептом... Читать далее»
+51
|
Ефалия | 7 августа 2016 года | 1018 | 46 | 35 |
Попросила сына прислать мне вкусные рецепты, копирую просто написанное сыном :
Помидоры пикантные: (это они и есть -от бабушки Ольги Ивановны)
В простерилизованную 3 л. банку укладываем красные помидоры. Без всего! Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Готовим маринад: на 1,5 л воды 1 ст. ложка соли, 100 г сахарного песка.
Доводим маринад до кипения. Маринад закипел - сливаем из банки воду... Читать далее»
Помидоры пикантные: (это они и есть -от бабушки Ольги Ивановны)
В простерилизованную 3 л. банку укладываем красные помидоры. Без всего! Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада.
Готовим маринад: на 1,5 л воды 1 ст. ложка соли, 100 г сахарного песка.
Доводим маринад до кипения. Маринад закипел - сливаем из банки воду... Читать далее»
+99
|
Натали-Петер... | 6 августа 2016 года | 1292 | 140 | 78 |
Показать еще
Страницы:
