Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Давно хотела поделиться рецептом совсем не постного блюда, которое очень любят в нашей семье давно. Называем мы его просто "Коржи". По простому это картошка с мясом, завёрнутые в лаваше. Подается горячим. Сегодня готовлю его и решила сфотографировать немного.Мясо (я готовлю из свинины) нарезать соломкой
Лук полукольцами
Готовим чашку с холодной водой, добавляем уксусной эссенции так, чтобы вода была кисленькой (7 мл 70% уксусной эссенции на 1 литр воды)... Читать далее»
+359
|
lorik1906 | 30 марта 2017 года | 8638 | 517 | 160 |
Ленивая буженина
в сообществе Беседка «Дачная жизнь»
Данный пост не то что не претендует, ну в самом-то деле, найдется ли человек, не умеющий приготовить обыкновенную буженину?! - а даже и вовсе случаен: полез в холодильник, достал фотоаппарат, написал!Взял килограммовый кусочек шейки свиной, размороженной (можно и не до конца размороженной, не страшно), да и намазал со всех сторон солью щедро, а потом также еще и сухой аджикой.
Если не любите аджику - перцем! Можно красным острым, можно черным молотым, а можно смесью. Но щедро.
Чеснок? Тмин... Читать далее»
+144
|
cucumberad | 27 марта 2017 года | 3310 | 98 | 69 |
Ну, чтож решила я для себя, что кабачки кружками сушить не буду, не понравились. Даже после долгого вымачивания они после жарки становятся резиновыми. А кубиками для соусов и рагу хорошие. Вот такое моё мнение.
+22
|
Георгиева... | 27 марта 2017 года | 4288 | 4 | 51 |
Существует очень добрая традиция печь к празднику 22 марта птичек из теста, жаворонков, которым и отводилась главная роль: позвать весну.
Уже третью весну подряд я занимаюсь этой увлекательной выпечкой
Итак, лепим и выпекаем птичек
Для теста:
2 кг муки,
50 г дрожжей,
250 г растительного масла,
1 стакан сахара,
1,0 л воды,
щепотка соли.
Для смазки выпеченных птичек:
сладкий крепкий чай... Читать далее»
+107
|
ольга буркина | 21 марта 2017 года | 1288 | 33 | 128 |
Скумбрия - 1 шт
Соль, Перец
Соевый соус – 1 ст. л.
Упаковка "весенних овощей" – 1/2
Лук – 1-2 шт.
Морковь – 1 шт
Кус-кус – 50 г
Скумбрию помыть, удалить жабры, внутренности.
Лучше удалить внутренности вместе с хребтом через надрез в спине. Так рыбу удобно фаршировать и вид у нее остается более презентабельный.
Внутри рыбу промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Поперчить и сбрызнуть соевым соусом.
Отставить, пока приготовим начинку... Читать далее»
+20
|
Tawa Saenko | 16 марта 2017 года | 770 | 10 | 13 |
Ежели пол-банки 0,5 литра крепкосоленых грибов, (волнушек вроде), и горсть фасоли хорошенько замочить на полдня, потом, мелко порезав грибы, и минут сорок вместе поварив, плюхнуть туда обжаренные резаный лук и натертые сельдерей с морковкой, да дать покипеть ещё минут десять - выйдет вполне нажористая похлебка, не нуждающаяся ни в каких дополнительных приправах.
Кроме чеснока в тарелку. Ну, я его разве что в молочную лапшу не кладу, благо он нынче на удивление хорошо хранится, не в пример кузену-луку... Читать далее»
Кроме чеснока в тарелку. Ну, я его разве что в молочную лапшу не кладу, благо он нынче на удивление хорошо хранится, не в пример кузену-луку... Читать далее»
+35
|
Барон Х | 11 марта 2017 года | 932 | 5 | 13 |
+33
|
irinsib | 28 февраля 2017 года | 1429 | 3 | 84 |
Дорогие девочки и мальчики! Приглашаю Вас на хлебушек, только испекла...
+9
|
cvetlak290276 | 25 февраля 2017 года | 471 | 6 |
Что мы готовим для своих любимых?
в сообществе Жизнь в деревне
Всех жителей нашей деревеньки поздравляю с праздником
с Днём защитника Отечества
Сегодня на работе сокращённый день
Прибежала домой и... к плите
Порадовать надо любимых мужчин вкусненьким и сладеньким.
Муж, как настоящий мужчина помогал Просто не мешался на кухне
Вот итог моего труда
Тортик бисквитный в шоколадной глазури (крем сметанный)
Бисквит выпекала в мультиварке
Вот ещё один для внучат мужичков... Читать далее»
+45
|
ольга буркина | 23 февраля 2017 года | 707 | 1 | 74 |
Всем здравствуйте!Сегодня опять выходной день и мои ручки чешутся что- нибудь сотворить.
Решила побаловать себя любимую пирожком.
Очень люблю хачапури. А так как в холодильнике давно ждёт своего часа сулугуни, решила испечь наконец-то себе вкусняшку.
Итак, начнём.
Нам понадобится:
Мука 1 стакан
Яйцо 1 штука
Масло сливочное 100 гр.
Творог 125 гр.
Разрыхлитель половина чайной ложки
Сахар 2 чайные ложки
И для начинки:
Сыр сулугуни 300 гр... Читать далее»
+59
|
Васильева68 | 18 февраля 2017 года | 1173 | 57 | 46 |
1. 2 яйца стереть с 1 стак сахара, добавить 1 стак манки и подождать мин 15, чтобы манка разошлась. Сильно взбивать сахар и яйца до образования пены не нужно.2. Затем добавить 1 стак сметаны (у меня сметаны было мало, поэтому добавила 0,75 стак).
3. Ещё добавить 1 стак муки, щепотку соли, 0,5 ч. л. соды (я добавила 0,25 ч. л соды и 0,25 ч. л разрыхлителя).
4. Все перемешать и влить 50-100г сливочного масла. Положить мак или цедру (можно и то, и другое).
5. Форму подмазать сливочным маслом... Читать далее»
+19
|
Мухачева Марина | 16 февраля 2017 года | 659 | 14 | 3 |
Привет, друзья.Кто-то здесь писАл, что выпекает кексы на пасху в консервных баночках. Я тоже уже начала собирать такие баночки для выпечки, но неожиданно прочитала:
Подкладка, которая находится внутри жестяных банок содержит бисфенол А – синтетический эстроген, который вызывает нарушения в функционировании человеческого организма. Также это вещество содержится и в пластмассовых бутылках. Не подогревайте пластиковые бутылки в микроволновке, при нагревании бисфенол становится еще более токсичным... Читать далее»
+15
|
Мухачева Марина | 14 февраля 2017 года | 7082 | 19 |
Самса - лентюша
в сообществе Беседка «Дачная жизнь»
Очень Ируся любит армянскую, грузинскую, болгарскую, узбекскую и т. д. кухню, своя-то уже видать надоела.
Решила приготовить самсу для ленивых девочек как я... Возиться с тестом для меня тяжко, а покушать я люблю...
Если я не съем мняска - я буду голодная и злая
Теперь рецепт:
Лаваш тонкий (пресный, армянский, пакистанский - какой есть в продаже) - 2 упаковки... Читать далее»
+155
|
Femida15 | 12 февраля 2017 года | 3357 | 161 | 114 |
Перепробовав продающиеся хлебные смеси, стала пытаться печь хлеб сама. Каждый раз пробую разные рецепты, спасибо всем, кто ими щедро делится в интернете! И вот позавчера у меня испекся настолько вкусный и пышный хлеб, что захотелось поделиться.
Луковый хлеб на сыворотке
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 150 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт... Читать далее»
Луковый хлеб на сыворотке
Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 150 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 250 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт... Читать далее»
+29
|
Домовенок Кузя | 7 февраля 2017 года | 720 | 17 | 4 |
Микроволновка и листья для голубцов
в разделе Кулинария
Пропорции ингредиентов рассчитываются на килограмм капусты. Фарш свино-говяжий 600 г (20+400), лук, помидоры, рис, сливки и морковь по 200, сыр и растительное масло по 100. Также добавляется чеснок, укроп, петрушка. Солим и перчим по вкусу.Дальше как обычно: готовим лист, заворачиваем, обжариваем, отправляем в духовку. Для начинки используем фарш, отваренный рис, зелень и лук. Для соуса обжаренные лук и морковь, сливки, чеснок, очищенные помидоры. Соус провариваем до загустения... Читать далее»
+14
|
Lika179 | 5 февраля 2017 года | 961 | 15 | 13 |
Вот рецепт рогаликов, который я вам обещала. Помните? Тесто из перекисшего творога?Итак, для теста:
500 гр. творога + 300 гр. размягченного маргарина, смешать.
3 ст. муки + 1 ч. л. чайной соды, и соединить с маргарином и творогом.
Тесто будет сначала крошкой, потом быстро превратиться в мягкий шарик.
Долго не месите!
Его убрать в холодильник на 30 минут. Затем, достать, разделить на 4 части.
Каждую раскатать в кружок и разделить на 8 сегментов. Раскатывать без муки... Читать далее»
+70
|
tyugashevae | 3 февраля 2017 года | 1189 | 80 | 80 |
+10
|
Lika179 | 30 января 2017 года | 895 | 9 | 0 |
Рецептов множество в интернете, но мы готовим только так
Нам понадобится:
Свиная голова
Печень
Лёгкое
Сердце
Мясо (2-3 кг)
Лук-10 штук (это мой лук, очень крупный )
Яйца- (домашние)-12 штук
/data/cache/2017jan/28/44/618063_21554thumb500.jpg
Нутряное сало для обжарки лука
ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Хорошо промытую свиную голову отвариваем целиком... Читать далее»
+83
|
ольга буркина | 28 января 2017 года | 5294 | 35 | 119 |
Хочу рассказать, как я готовлю йогурт в мультиварке.
Самое замечательное, что я обхожусь без дорогущих специальных стаканчиков, емкость которых всего то 180 мл!
Если учесть, что комплект состоит из 4-х стаканчиков, выход готовой продукции 720 мл.
Беру чистые банки. Не стерильные, просто чистые.
Молоко нужно выбрать натуральное, без добавления обезжиренного.
Для закваски годится любой йогурт, без добавок ягод, фруктов и т. д.
Его называют классический... Читать далее»
+50
|
mokushkaNK | 28 января 2017 года | 1157 | 35 | 24 |
Сегодня я предлагаю Вашему вниманию рецепт тортика на ряженке.Когда я впервые увидела этот рецепт, сочетание продуктов показалось мне необычным. А так как это как раз то, что я люблю, решила попробовать.
Надо Вам сказать, что получается очень вкусно.
Рецепт прижился в моей семье и сегодня предлагаю его Вашему вниманию.
Нам понадобится:
Мука 2 стакана
Сахар 1 стакан
Яйца 2 штуки
Подсолнечное масло (рафинированное)0,75 стакана
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Ряженка 1 стакан... Читать далее»
+33
|
Васильева68 | 21 января 2017 года | 10312 | 33 | 10 |
Показать еще
Страницы:
