Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Ингредиенты :
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 500 гр
Морковь - 500 гр
Перец болгарский - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Масло растительное (рафинированное) - 7 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Вода - 1/2 стакана
Овощи промываем и очищаем.
Лук нарезаем.
Нарезаем болгарский перец.
Морковь трем на терке... Читать далее»
+168
|
alekstr | 30 августа 2017 года | 2852 | 214 | 36 |
Салат-борщ
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Для салата необходимо:
Свекла-2 кг.
Морковь-1 кг.
Перец сладкий-0,5 кг... Читать далее»
+203
|
Савинова Лена | 30 августа 2017 года | 2449 | 205 | 58 |
Сегодня я буду делать радужное лечо с баклажанами Это одна из моих любимых заготовок
Нам понадобится:
Перец сладкий (цветной)-0,5кг.
Баклажаны-2кг.
Помидоры-2кг.
Чеснок-4 головки
Перец острый-на вкус (у меня 2 стручка)
Зелень (любая)у меня петрушка-1 пучок и веточка базилика.
Сахар 0,5ст.
Соль-2ст. л... Читать далее»
+146
|
Савинова Лена | 30 августа 2017 года | 2572 | 181 | 64 |
Делается из перезревших помидоров. Нарежьте 5-6 кг помидоров + лук 2 шт... Читать далее»
+20
|
Lika179 | 29 августа 2017 года | 30571 | 28 | 4 |
Второй год мариную перец по рецепту, который дала моя подруга Нина:Перец разрезать на 4 части, приготовить маринад: на 1 литр воды стакан сахара, 2 ст. ложки соли, полстакана масла растительного, десертная ложка 70% уксуса, в кипящий маринад опустить перец и кипятить 5 минут,
разложить в стерильные банки и закрыть крышками.!
литра хватает на 3 кг перца.
+39
|
ldoghadova | 28 августа 2017 года | 1252 | 36 | 8 |
+31
|
ninulik | 28 августа 2017 года | 668 | 3 | 36 |
В моей семье все любят рассольник. Встречала рецепты со свежими огурцами, но хочется именно с солеными. Раньше покупала в магазине, а потом решила составить сама. Делаю много, на целый килограмм перловки.. Огурцы для рассольника делаю ядреные.. Соли на 1л воды 3 ст ложки. Итак. 1 кг перловки замачиваю на ночь. Утром промываю, заливаю водой и потихонечку варю до готовности. Можно довести до кипения, потомить минут 10 и выключить. Перловка "дойдет." Получается 7-8 л перловой каши... Читать далее»
+77
|
Люд-Мила... | 27 августа 2017 года | 1995 | 54 | 61 |
Тещин язык
3-4кг.. кабачков,1,5-2кг. помидор,5 болгарских перцев,2-3 жгучих перчика,1-3 головки чеснока (100 гр. тертого),1ст. л. масла-я кладу больше почти стакан,1стак. сахара,2,5 ст. л. соли,1ст. л. уксус. эсс.
все на мясорубку, я в блендере мелю, в кастрюлю на медл. огонь, чеснок и уксус в конце варки-варить 40 -60 мин. закрыть и... приятного аппетита
И все таки люблю я больше заготовки с томат. пастой-они и красивее и вкуснее, мне кажется
+41
|
Маттиолла | 26 августа 2017 года | 1326 | 37 | 21 |
А теперь тот же рецепт, но более мягкий/ детский.Нам потребуется
Стручковый горошек или фасоль 250 г.
Куриное филе 500 г.
Брокколи 250 г
Сладкий перец 1 шт.
Сметана 100г
Соль, перец.
Филе положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять пену, посолить, уменьшить огонь и варить минут 8 (до готовности). Дать немного остыть, нарезать небольшими кусочками.
Так же подготавливаем все овощи... Читать далее»
+8
|
Butyzenok | 25 августа 2017 года | 514 | 2 | 2 |
Как больше есть овощи?
в разделе Овощи
+8
|
Альбина Рогова | 21 августа 2017 года | 652 | 3 | 8 |
На 3-х литровую банку:
соль - 2 ст. л.;
сахар - 5 ст. л.;
вода - около 1,5 литра.
Воду закипятить, залить кипятком помидорки, накрыть простерилизованными крышками, дать постоять минут 5, воду слить, добавить соль, сахар, закипятить. Залить и закатать.
И никакого уксуса, лимонки и приправ. Стоят всю зиму замечательно. У меня - в подвале, у мамы - в квартире.
Пользуемся этим рецептом уже лет 20... Читать далее»
+124
|
Алена816 | 13 августа 2017 года | 2634 | 167 | 56 |
Продолжая тему "зачем мне брокколи" хочу вас познакомить с еще одним рецептом. Брокколи из этого рецепта с удовольствием едят даже дети (сейчас Витя стал отказываться от нее в некоторых блюдах), а сам рецепт не занимает много времени в приготовлении.Итак, нам понадобятся.
Спагетти 500г
Ветчина 200г
Брокколи 500г
Сыр твердых сортов на посыпку
Луп порей (белая часть),
Брокколи (половинка качанчика)
Молоко 250 мл
Сливочное масло 2 ст. л.
Масло растительное, лучше оливковое... Читать далее»
+15
|
Butyzenok | 12 августа 2017 года | 741 | 6 | 8 |
кабачки и патиссоны, а ещё можно порезать кольцами свеклу и тогда у ассорти будет приятный цвет и необычный вкус..
перец и морковь помыть. Перец порезать крупно кусками, а морковь колечками
помыть помидоры, капусту промыть и порезать крупными кусками... Читать далее»
+154
|
Савинова Лена | 5 августа 2017 года | 2973 | 95 | 48 |
Уважаемые подружки и друзья, немного напоминаю, что идет заготовка разных листочков для вкусных чаев.
Выписка из книги Верзилина (1946г выпуска)" Последний Робинзон" :
Листья земляники собирают начиная с мая, в течение всего лета, но лучший чай получается из осенних, более зрелых листьев, начинающих краснеть, то есть в конце августа и в сентябре.
Многие пробуют заваривать просто высушенные листья, но такой чай невкусный, пахнет березовым веником... Читать далее»
Выписка из книги Верзилина (1946г выпуска)" Последний Робинзон" :
Листья земляники собирают начиная с мая, в течение всего лета, но лучший чай получается из осенних, более зрелых листьев, начинающих краснеть, то есть в конце августа и в сентябре.
Многие пробуют заваривать просто высушенные листья, но такой чай невкусный, пахнет березовым веником... Читать далее»
+57
|
Я-это моя мысль | 2 августа 2017 года | 881 | 54 | 103 |
+17
|
Альбина Рогова | 31 июля 2017 года | 2212 | 24 | 2 |
Чеснок наполнен антиоксидантами, препятствующими действию свободных радикалов... Читать далее»
+49
|
Альбина Рогова | 31 июля 2017 года | 1803 | 45 | 5 |
Под городком Марагоджип как-то завели целую плантацию из разных сортов кофейного дерева... Читать далее»
+5
|
Альбина Рогова | 28 июля 2017 года | 404 | 2 | 0 |
Огурцы "А-ля из бочки" (только для тех, кто любит ядреные)
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
1-й важный нюанс - это тара. В данном случае пластиковая 6 литровая бутыль от питьевой воды. Можно взять и меньший объем, но горлышко будет уже.
2-й нюанс - огурцы годятся те, которые пролезут в горлышко бутыли.
Огурчики моем и оставляем в воде, а пока подготовим все необходимое.
Зелень с огорода: листья хрена, смородины, вишни, чеснок и укроп. Можно добавить горошины черного перца... Читать далее»
+159
|
olgasamol | 27 июля 2017 года | 19366 | 167 | 91 |
Как правильно сушить грибы
в разделе Грибы
Качественно высушить можно молодой, не червивый и плотный гриб. Тонкие ножки маслят, опят, лисичек, козлят получаются слишком жёсткими, поэтому отрезаются до шляпок и удаляются. Часто сомнения возникают по поводу мытья... Читать далее»
+16
|
Lika179 | 26 июля 2017 года | 1793 | 18 | 5 |
Сейчас вытащила последнюю баночку вкусняшки специально, чтобы сфотографировать.
Этот способ используется для всех грибов, но все грибы принимают уксус по-разному и если с ним переборщили, и уксус чувствуется, то достаточно промыть под проточной водой в дуршлаге... Читать далее»
+26
|
мамтуся | 24 июля 2017 года | 958 | 20 | 7 |
Показать еще
Страницы:
