Кулинарные рецепты
Хозяйство и быт
>
Кулинарные рецепты
вторые блюда
домашние напитки
домашний соус
домашняя выпечка
меню на день
первые блюда
рецепты десертов
салаты и закуски
Материалы на тему "Кулинарные рецепты"
Здравствуйте, уважаемые жители Асиенды! Мы с мужем начинающие дачники. В этом году впервые завели курочек: несушки и бройлерные. Настала пора заготовки мяса. Нашла в интернете рецепт тушенки, приготовила. Но почему-то банки вздулись... В общем, пробная партия не удалась. Может, есть у кого-то проверенные рецепты? Поделитесь, пожалуйста!
+12
|
miss_Jordan | 17 сентября 2017 года | 257 | 3 | 9 |
500 гр. муки
2,5 ч. л. сухих дрожжей
2,5 ст. л. сахара
1 ч. л. соли без верха (счистить ножом горку)
3 ст. л. подс. масла.
2 яйца
200 гр (молоко+вода).
ванилин (пачку) 1,5 гр.
Замесить тесто, накрыть и дать подойти в тёплом месте 30-40 минут.
Подготовить противень: постелить бумагу для выпечки, смазать подс. маслом.
Разделить тесто на колобки: 12 штук... Читать далее»
+208
|
Татьяна... | 15 сентября 2017 года | 2812 | 184 | 107 |
Кетчуп
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Всем удачных заготовок Пока-пока
+43
|
Савинова Лена | 15 сентября 2017 года | 1012 | 29 | 15 |
Мужу очень нравилась качественная магазинная кабачковая икра. И все он меня просил сделать такую же.
Несколько лет назад нашла на просторах интернета этот рецепт.
Сделала на пробу, муж продегустировал и сказал "Она самая... магазинная!!!"
Вот теперь ежегодно заготавливаю кабачки подобным образом, в огромном количестве. Эта партия уже 3я по счету за это лето.
Баночка 0,5л уходит за ужин... Читать далее»
+263
|
lapkaa 2515 | 14 сентября 2017 года | 6195 | 357 | 153 |
У меня началась засолка грибов, правда ещё не большая.
Муж любит солёные грибы, мне нельзя. Но немножко попробую конечно.
Муж вчера ходил на разведку, принёс волнушек. крепыши одна к одной, только пошли видимо. а нормальных ещё так и нету нашёл на жарёху и всё.
Жаль что мне не удалось с ним съездить. Очень люблю ходить по лесу. и фоткать осенний лес обожаю.
Но теперь в другой раз.
Солят их наверное все одинаково
Соли рекомендуют 40- 50грамм на 1кг грибов... Читать далее»
+87
|
Прокопыч | 14 сентября 2017 года | 1498 | 45 | 96 |
Два в одном в одном. Морковный салат- заправка.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Но делала я его опять же с головы... От собственной лени. Потому как бывает очень лень жарить пассеровку в суп. а тут всё готово.
Морковку просто люблю жареную с луком. На булочку супер.
И пришла идея закатать это в банку.
Морковь лук обжарить отдельно потом смешать. В этот раз перец добавила немного. Без него тоже супер .
Посолила, посластила, поперчила, потушила.
Попробовала всего хватило.
Добавила уксуса. опять же не много на вкус и по баночкам... Читать далее»
+94
|
Прокопыч | 13 сентября 2017 года | 1613 | 57 | 61 |
"Горлодер или хреновая закуска или хреновина" + анекдот из жизни
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
1 кг помидор,
100гр корня хрена,
100гр чеснока,
соль по вкусу и еще чуть-чуть,
Но я всегда ориентируюсь на вкусовые рецепторы, как на соль, так и на количество добавляемого хрена и чеснока.
Все по классическому рецепту я подготовила, помидорки перезрелые брала, и от себя добавила:
3 стручка острого перца и 4 горошины душистого, для аромата.
Все прокрутила через мясорубку, соединила... Читать далее»
+108
|
lapkaa 2515 | 12 сентября 2017 года | 2884 | 66 | 82 |
Аджика от "Прокопыча" и немного про капусту)))
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Ну и собственно процесс и типо рецепт.
помидоры у меня было 3-4кг.
лук 0,5кг
перец сладкий -1кг
чеснок- 2 головки.
перец острый.4-5шт на у меня не большой был.
соль сахар на вкус... Читать далее»
+180
|
Прокопыч | 12 сентября 2017 года | 2717 | 65 | 98 |
Спелые, но не перезрелые помидоры- 2кг
Морковь- 2 шт
Перец болгарский- 5шт
Перец молотый чили- 1 ст. л. Но я брала свежий острый перец 3-4 шт.
Уксус 9%- 100мл
Растительное масло- 100мл
Соль- 2ст. л.
Сахар- 100гр
Чеснок- 5 зубчиков.
Зелень по вкусу. Я брала петрушку.
Морковь, острый и болгарский перец, чеснок пропустить через мясорубку... Читать далее»
+102
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 2170 | 87 | 38 |
Перца уродилось более чем достаточно.
И так как лечо желанный гость в нашем доме, и я его делаю всегда, то в этом году у меня получилось сделать не одну партию.
- Помидора 3кг
- Перец болгарский 2кг
- Сахар 140-150 гр
- Соль 2ст. л.
- Уксус 9% 120-140-мл. ( ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения)
- Чеснок 4-5 зубчиков.
Помидору пропускаем через мясорубку.
Кипятим 5 мин... Читать далее»
+80
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 1278 | 68 | 25 |
https://www.asienda.ru/post/46438/
И подумала... а ведь есть люди (У меня папа такой) которые уксус не переносят... ну или не любят. Вот для вас как раз такой рецепт.
Как же они (не люди , а помидорки без уксуса? Все дело в винограде. Он нам и заменит уксус
На даче такой виноград растет сам по себе, даже если за ним никто не ухаживает
Что нужно?
- Помидора
- Чеснок, корень хрена, душистый перец и черный перец горошком, гвоздика... Читать далее»
+60
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 1767 | 46 | 44 |
Благо помидоры в этом году... море... море...
Интересен данный рецепт тем, что ни помидоры ни рассола не остается на следующий день... до того все содержимое баночек вкусно. Особенно рассольчик идет на ура в определенное время суток, после определенных мероприятий...
И так:
- Помидоры... Читать далее»
+68
|
lapkaa 2515 | 11 сентября 2017 года | 1697 | 66 | 19 |
Буду рада если кому то пригодится.
Весь процес я конечно не снимала. думаю и так всё понятно будет.
Перчики я запекла в духовке. можно жарить. но мне удобнее так.
мою перцы чищу укладываю лью масла немного и в духовку на 30-35мин на 140 градусов. пару раз переворачиваю их. что б румянились со всех сторон.
Пока жарятся... крышки и банки стерилизую.
Банки в микроволновке пол литра на 3 минуты.
Ну и начинаем раскладку... Читать далее»
+227
|
Прокопыч | 11 сентября 2017 года | 7529 | 306 | 140 |
Хоть лета толком не было. но кое что удалось вырастить, собрать и пустить в заготовки.
и даже помидоры начали зреть в сентябре
перчики есть разные, очень нравятся мини белы. сажаю каждый год. их
Зима обещает быть холодной и голодной
Грибов нету, рябины много калины тоже, ну и разные другие приметы указывают на всё выше сказанное.
Но есть у меня один простой, но очень вкусный и главное универсальный салатик.
Вообще люблю универсальные заготовки... Читать далее»
+77
|
Прокопыч | 11 сентября 2017 года | 1960 | 56 | 77 |
В 1-литровую банку уложить резаные пополам или на 4 части помидоры.
2 зубчика чеснока, укроп, петрушку.
(Делала и с резаной петрушкой и были баночки, где клала просто веточки петрушки.)
Лавровый лист, перец горошком,
2 ст, ложки сахара ( без верха)
1 чайную л. соли
1 ч. л. уксусной эссенции.
Всё залить горячей водой и стерилизовать 10-15 минут.
Вот такая красота и вкуснота получается.
Прошу прощения, что мало фото... Читать далее»
+68
|
Лилия Шу | 8 сентября 2017 года | 1373 | 77 | 47 |
Любимые баклажанчики и только что опробованный ликер "Сто листьев"
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
А тем временем все уже порезано и варится
рецепт, конечно из интернета, но проверенный и опробованный на ура!!!
Остро-сладкие баклажаны с болгарским перцем... Читать далее»
+147
|
Маттиолла | 7 сентября 2017 года | 2653 | 184 | 72 |
Для салата нам понадобится:
Помидоры-3 кг.
Перец сладкий - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Лук - 1 кг.
Гречка- 0,5 кг.
Соль -2,5-3 ст. л. (по вкусу, ведь соль бывает разная)
Сахар -150 гр.
Уксус 9 % - 100 мл.
Масло для жарки овощей.
Салат делается очень легко... Читать далее»
+130
|
Савинова Лена | 7 сентября 2017 года | 1835 | 126 | 34 |
Это наши продукты для приготовленияНам понадобиться:
Баклажаны 1 кг.
Помидоры 0.5 кг... Читать далее»
+86
|
mila1031 | 6 сентября 2017 года | 2723 | 77 | 33 |
Лечо.
в сообществе Собираем урожай: хвастики, рецепты, заготовки
Просто перец и томаты мне не очень нравится, а вот с овощами самое то.
Помидоров в этом году было много, да и перца тоже.
Нам потребуются:
Помидоры – 3 кг
Перец сладкий – 1,5 кг
Моркови – 1 кг
Лук – 0,5 кг
Морковь нашинковать.
Перец и лук порезать.
Помидоры промолоть и довести до кипения.
Как закипят положить морковь и варить 20 минут. Затем перец и лук, еще 20 минут... Читать далее»
+176
|
мироновы | 6 сентября 2017 года | 3084 | 194 | 115 |
Пикули - это маринованное ассорти из мелких целых овощей: помидорки - крупные черри, огурчики - прямо супер-корнишончики, целые луковки - чуть крупнее крупного севка, дольки чесночка, разобранная на мелкие соцветия цветная капусточка, только морковки раньше детско-мелкой не знала, морковка - кусочками. А перчика сладкого под размер пикули, наверное, и сейчас нет... Читать далее»
+59
|
Марина Ю Ф | 6 сентября 2017 года | 1141 | 35 | 57 |
Показать еще
Страницы:
