Кервель

Быстрорастущая зелень горчицы ценится за насыщенность витаминами (В1, В2, С) и пикантный вкус. На подоконнике выращивается по-разному: в земле и без неё. Чаще высевается в один контейнер с кресс-салатом и кервелем.
Используется в гарнирах, супах, овощных салатах. Отлично сочетается с говядиной, свининой. Растение не нуждается в тепле, хорошо развивается при +12…+18, поэтому горчица может расти на застеклённой лоджии. Для комнатного возделывания рекомендуются скороспелые сорта... Читать далее»

Пряность или приправа
Природа создала Кервель для любителей тонкого анисоподобного аромата и поселила его на территории почти всей Европы, в том числе, в Краснодарском крае и Ростовской области. Растение это однолетнее, с коротким периодом роста до съедобного состояния, поэтому вполне может выращиваться и в более холодных климатических зонах.
Кервель, скорее, не пряность, а пряная приправа. Отличия между пряностью и приправой, конечно, условны... Читать далее»

Многие садоводы (особенно из Прибалтики) любят кервель, прежде всего за его великолепные декоративные свойства. Кусты растения хорошо смотрятся как отдельно, так и в определенных цветочных композициях, обеспечивая сочно-зеленый фон. Листва кервеля очень густая, яркая и при этом ажурно-нежная. С первого взгляда, можно принять ее за обильно разросшуюся зелень петрушки, но приглядевшись понять, что листья ее более привлекательны: до 25-40 в одной розетке... Читать далее»