Кексы

Этот кекс - следствие естественного стремления Снегурки к ЗОЖ. Но и весь остальной народ Асиенды тоже приглашается к этому здоровому чревоугодию. Извиняюсь, что будут не все фото, потому что меня подогнали поставить этот пост и пришлось найти старые фотографии
Ингредиенты:
1-2 кабачка
Рис вареный или почти сваренный, примерно 2 чашки, я беру здоровый - коричневый, но можно любой
Вяленые помидоры - если есть
2 яйца
Сыр тертый, полтора стакана примерно... Читать далее»

Итак, мой вклад - недавний хит интернета. Кекс пятиминутка. Для тех, кто пользуется СВЧ-печкой.
Я не укладываюсь в заявленное время. На все-про все у меня уходит минут 7. Включая смешивание всех ингредиентов. Как раз чайник успевает вскипеть и чаек завариться.
Время пошло.
В огнеупорной или стеклянной чашке (она должна быть довольно большой, не менее 500 мл, т. к. тесто поднимается примерно в два раза) смешайте... Читать далее»

Предлогаю вашему вниманию вкусный и незатейливый кекс. рецепт подходит как для мультиварки, так и для духовки.
Нам понадобиться:
Сливочное масло - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйцо - 4шт
Лимонный сок и цедра одного лимона. ( 3 ст. ложки оставить для помадки)
Мука - 210 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Помадка:
3 столовые ложки лимонного сока.
Сахарная пудра.
Приготовление:
Лимонный сок (3 ст. л) разтераем с сахарной пудрой до консистенции помадки и отложим... Читать далее»

Здравствуйте мои дорогие!!! Сегодня решила рассказать вам про кокосовые кексы.
Это блюдо для не худеющих, детей и мужей, которые любят кокосовую выпечку.
Продукты, которые нам потребуются:
Кокос- 1 шт.
Молоко - 250 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Мука пшеничная - 250 гр.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель теста: 12 гр.
Кислота лимонная - 1/4 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Яйца и масло должны быть комнатной температуры... Читать далее»

Вопреки расхожему мнению, что на диете нельзя выпечку, предлагаю превосходный по своим вкусовым и питательным качествам кекс из полезной муки, а точнее - толокна. Такой кекс можно употреблять и тем, кто худеет, конечно, в разумных пределах. В рецепте поясню, чем толокно полезнее муки.
Ингредиенты для кекса
Толокно кукурузное — 250 г.
Масло оливковое (не "Extra virgine" ) — 80 мл.
Фруктоза — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт.
Сода — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л. с горочкой... Читать далее»

Кекс получается очень воздушный и нежный.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 200 гр.
Молоко - 3 ст. л.
Лимон - 0,5 шт.
Лимонная цедра с одного лимона.
Сахар - 250 гр.
Соль - 1/3 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Сода -1/2 ч л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Масло взбиваем с сахаром. Потом добавляем по одному яйца, не прекращая взбивать.
Добавляем соль с гашеной содой.
Порциями всыпаем муку. Взбиваем... Читать далее»

Предлагаю еще один вкусный рецептик с использованием яблок, благо, уже их сезон в самом разгаре. Прекрасное сочетание яблок и сыра. Хрустящая корочка и нежный мякиш сделали эти маффины очень вкусными!
Нам потребуется:
Яблоко (крупное) — 2 шт.
Мука — 200 г.
Сахар — 0,5 стак.
Сыр (здесь нужен сыр типа Маасдам или Эмменталь ) — 200 г.
Яйцо куриное — 2 шт.
Масло сливочное — 120 г.
Молоко (может и не понадобиться) — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л... Читать далее»

Девочки! Если кто-то любит пышные сладкие кексы на сметане и позволяет фигура и здоровье, то не парьтесь, ешьте вкусненькие.
Я предлагаю кексы из цельнозерновой муки и низким содержанием сахара. Это, конечно, не для диабетиков, но чуток и им можно.
Итак, нам потребуется:
Кукурузная мука - 1 стакан;
Пшеничная цельнозерновая мука - 1 стакан;
Сода - 1 ч. л.;
Яйца - 2 шт.;
Сахар коричневый - 2 ст. л.;
Молоко кислое - 1,5 стакана (я добавила 100 гр... Читать далее»

Ингредиенты:
Сливочное масло - 150 гр.+ 5гр. для смазки формы
Сахар - 150 гр.
Яйцо - 4шт
Лимонный сок и цедра одного лимона можно заменить на апельсин
Мука - 210 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Отдельно готовим помадку:
Выжмем лимонный сок из лимона (3 ст. л) и разотрем с сахарной пудрой до консистенции помадки и отложим.
1. масло комнатной температуры растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, лимонную цедру, лимонный сок, перемешать
3... Читать далее»

Разрешите предложить вам кекс из серии "Дачная выпечка" Подготовка теста занимает действительно минуту и не надо ничего взвешивать и взбивать.
Нам понадобится:
(стаканы - 200 мл)
1 стакан молока
2 стакана муки
1 стакан сахара
2 яйца
немножко цедры лимона ( если есть)
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
1/3 стакана масла растительного (топленого сала, маргарина, что есть под рукой)
Все просто размешать, не надо ничего взбивать... Читать далее»