Кабачки

Продолжая тему заготовок из кабачков, был пост Чипсы из кабачков https://www.asienda.ru/post/57003/, благодаря Людмиле https://www.spletenie.ru/users/ljudmila962/asienda/ сделала несколько баночек АЛЯ Ананасы.
Оригинальный рецепт Людмилы
Ананасы из кабачков: кабачки 1 кг (очищенные и без сердцевины), ананасовый сок (магазинный) - 350 мл, сахар - 0,5 стакана, лимонная кислота - 2/3 чайной ложки, ванилин - на кончике ножа. Очищенные кабачки порезать кубиками или кольцами (если он не крупный)... Читать далее»

Продукты для приготовления кабачковой икры:
• 3 кг очищенных кабачков
• 1 средняя морковка
• 0,5 кг лука
• 360 гр томатной пасты
• 250 гр майонеза
• 8 ст. л. растительного масла
• 0,5 стакана сахара
• 1,5-2 ст. ложки соли
• 1-2 лавровых листа
• 0,5 ч. л. молотого черного перца
Видео рецепт приготовления икры из кабачков:

Дорогие мои друзья есть у меня дачя 3 сотки с поливом люблю виращивать фрукти ягоди овощи цвети ну короче люблю землю удобрять подкормить полить подпушить попались мне семена забил названия и вирос у меня кабачек весом 3-килограма будим пекти оладушки сегодня. сварил. суп. с. кабачками. молодими вкуснятина. советую попробовать здоровья вам всем дачникам. и хорошего вам урожая жилаю вам с уваж александр

Настало время консервации кабачков. Сегодня мы будем консервировать квашеные кабачки на зиму. Я подробно покажу и расскажу весь процесс сквашивания кабачков, а также покажу 2 варианта хранения заготовок. Каждый сможет выбрать себе вариант наиболее подходящий для своих условий.
Потребуется:
5 кг - кабачки
10 шт. - зонтиков укропа+палки
3 шт. - листья хрена+палки
10 см - корень хрена
5 шт. - лавр. лист
10 шт. - душ. перец
10 шт. - зубчик чеснока
250 г - соль каменная... Читать далее»

По кабачкам я тоже прошлась. И они цветут пышным цветом.
У кабачков, как и у огурцов есть особенность. Чувствуют, что их не срывают и они начинают тормозить.
- И чего мне стараться? Если ей я не нужен?
У меня было время я перестала рвать кабачки. Дома уже много запасено, съедать не успеваем. На прошлой неделе я пообрывала листья. Оставила только молодые, здоровые. Сейчас кабачки, как свежево воздуха глотнули. Снова цветут и куча маленьких. Я кабачки ем с удовольствием... Читать далее»

Уже едим свои огурцы, зреют помидоры. О ягодах отдельный разговор. А я сегодня о кабачках и тыквах.
Кабачки. Всего четыре растюхи. Два грибовских и два желтых. Помнится еще один темнозеленый сажала. Но он видимо где-то потерялся
Одно время я беспокоилась о кабачках. Почему-то желтели листья. Почему они желтели я так и не поняла. Но слава богу это прошло как детская болезнь.
Вот так сейчас выглядит кабачковый уголок.
Очень внушительно.
Заглядываю внутрь.
Это грибовские... Читать далее»

Ингредиенты для оладий из кабачков:
• 400 гр молодого кабачка
• 4 ст. ложки овсяной муки (из отрубей)
• 2 куриных яйца
• 10 гр разрыхлителя для теста
• пучок зелени на Ваш вкус
• соль по вкусу
• молотый перец по вкусу
• щепотка сушеного чеснока
• растительное масло для жарки

Я большой любитель кабачков и мне их всегда мало.
Сколько не сажай, всё маловато будет!
В этом году у меня 18 кустов. Не ужасайтесь, это немного! Тем более, что я "играюсь" с сортами.
Ставка на основные, чтобы не остаться без урожая, и плюс два сорта круглые и крукнек"Гуси Лебеди". От последних большого урожая никто не ждал, так посмотреть, что за "зверь" такой и с чем его едят.
Рассаду высадила в ОГ в начале июня. Когда чуть подросла, вернулись заморозки... Читать далее»

Да-да, она тоже великолепно справляется с поставленной перед нею задачей! И удивляться в данном случае совершенно нечему, ведь зубная паста предназначена и для ликвидации с зубов застарелых пленочек от чая либо кофе, а раз она успешно справляется с ними, значит, и с «кабачковыми» пленочками тоже справится... Читать далее»

В этом году кабачки растут хорошо. Прошлые годы замораживала кабачки нарезав кубиками или кольцами. А здесь, на Асиенде, прочитала, что можно ещё и стаканчиками замораживать, для дальнейшей фаршировки.
Самой это даже в голову не приходило
Вспомнила, что на Новый год дочь подарила мне вот такие штучки
Достала их и приступила к работе. И очень мне понравился процесс: быстро и красиво
Упаковала и убрала в морозильную камеру.

Здравствуйте. Я абсолютный новичок в деле огородного искусства, зовут меня Настя. Весь мой опыт связан со сбором клубники и гороха на "поесть" и закидыванием картошек в посадочную лунку под строгим взором деда. Теперь это давно в прошлом, и вот уже у нашей семьи появился огород. Суть моего вопроса заключается в следующем : на всех ли фото всходы кабачков или есть что-то посторонние... Читать далее»

Начитавшись отзывов о кабачках Кавили F1, наслушавшись хвалебных од этому сорту, подгоняемая дружным коллективом нашей Асиенды, решила и я посадить кабачок у себя в огороде.
Ультраранний, частично партенокарпический гибрид кабачка.
Период от полных всходов до технической спелости плодов 38-40 дней.
Высокая длительная продуктивность.
Не перезревает.
Кустовой.
Период плодоношения длится примерно два месяца. Гибрид отличается устойчивостью к мучнистой росе, простым уходом... Читать далее»

Дорогие Асиендочки всем привет !!!
Сегодня на меня нахлынули чувства Благодарности нашей Природе, когда собрала очередные помидорки и занесла, меня как будто током ударило, вчера в одной записи пожаловалась, вот до сих пор растут огурцы (дура, это я про себя) и мне их некуда девать... и опять их придется солить, что-то с ними делать.
А вспомня себя в начале Весны ныла, что никак, ни что не растет, нету тепла, потом тепло пришло, нету дождя, а теперь понимаешь ли мне урожай лишний ... Читать далее»

Кабачки во все времена славились своими ценными свойствами. Содержание витамина С и железа, поднимает гемоглобин, улучшает состав крови. Токоферол (витамин Е) омолаживает клетки организма. Низкая калорийность позволяет сохранить стройность фигуры.
Знакомство с этим овощем начнем с самого простого рецепта.
Самое любимое блюдо в нашей семье. Казалось бы, чего проще, порезал на дольки и поджарил, но есть несколько тонкостей, которые придают дополнительную вкусность исходному материалу... Читать далее»

Некоторые дачники идут на такую хитрость как размещение рядом с грядками посадок медоносов. Прилетая на свои любимые цветы, пчелы нанесут визит и кабачкам.
О свойствах кабачков многое можно узнать по цвету их кожицы. Импортные белые кабачки обладают нежным вкусом и тонкой кожурой, но хранятся недолго. Но у них есть другие достоинства – они хорошо плодоносят и устойчивы к похолоданиям... Читать далее»

3 кг кабачков
500 г моркови
4 головки репчатого лука
12 зубчиков чеснока
сладкий красный перец по-желанию
100 г растительного масла
200 г сахара
100 г уксуса
2 ст. л. соли
1 упаковка приправы "По-корейски"
Кабачки очистить, удалить семена и натереть на "корейскую" терку. Морковь так же натереть на "корейскую" терку. Лук нарезать 1/4 колец. Все сложить в большую миску. Смешать специи, добавить измельченный чеснок, растительное масло, уксус и добавить к овощам. Перемешать... Читать далее»

А помните рекламу в 90-х про анкл бенс... Читать далее»

Кабачки
Холодные ночи негативно сказываются на кабачках, к тому же они уже вытянулись и устали. Выши действия – утеплить и дать подкормку. Проведите полив тёплым раствором любого комплексного удобрения. Удалите пожухлые листья. Срезку делайте не у стебля, а оставляйте две трети черешка. Поставьте дуги для укрытия и закрывайте грядку на ночь нетканкой.
Огурцы
В конце лета огурцы становятся с чрезмерно длинными плетями и признаками болезней... Читать далее»

Грамотный отбор перед хранением – залог высокого качества плодов через несколько месяцев после сбора. Что же нужно знать для этого? Самое главное это умелая сортировка урожая. Отправлять на хранение можно только хорошо созревшие экземпляры.
Недоспелые и перезревшие отправляёте на переработку. В противном случае первые начнут загнивать, а мякоть вторых преобразуется в сухую волокнистость, семечки через два месяца начнут прорастать.
Собирать кабачки нужно правильно... Читать далее»

Добрый день! Решила принять участие в конкурсе "Сохраним наш урожай". В этом году у нас отличный урожай кабачков,
именно поэтому очень много заготовок с этим овощем. Итак, икра кабачковая "Неженка". В рецепте указан вес очищенных овощей.
Ингредиенты :
Кабачки - 2 кг
Лук репчатый - 500 гр
Морковь - 500 гр
Перец болгарский - 500 гр
Помидоры - 500 гр
Масло растительное (рафинированное) - 7 ст. л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус 9% - 4 ст. л.
Вода - 1/2 стакана... Читать далее»