Имбирь рецепты

Люблю маринованный имбирь, но покупать баночку готового, для меня, дороговато. Вот нашла отличный рецепт, спешу поделиться с любителями.
Нам потребуется:
- имбирь - 200 граммов;
- сахар - 3 ч. л.;
- соль -1.5 ч. л.;
- цветы гибискуса с чая Каркаде;
- уксус - около 1 ст. л. (или по-вкусу)
Очищаем кожицу с имбиря. Затем овощечисткой нарезаем тоненькими пластинками.
В небольшую кастрюльку налейте воду (по объему имбиря), уксус, положите и растворите там сахар и соль... Читать далее»

А ещё мы высадили в огород имбирь.
Ну настоящий камыш.
Купила я эти корешки (4 шт.) в магазине и решила попробовать вырастить.
22 января положила корешки в лоток, присыпала землёй, стала поливать и потихоньку-полегоньку корешки начали проклёвываться и вырос у меня вот такой камыш.
Несём к месту посадки. Самый большой вымахал в 1,5 метра.
Взошла картошка Венета.
Цветёт смородина. Запах стоит по всей округе.
Посеяла морковку.
Цветут тюльпаны. Первый год они у меня.
Крокусы... Читать далее»

Одно из моих любимых печеньев. Обожаю сыр и не меньше обожаю имбирь. Заходите, угощайтесь.
Продукты:
Сахар коричневый – 2 ст. л.
Мука – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Масло сливочное – 80 гр.
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Имбирь (Свежий, натёртый на мелкой тёрке) – 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Соевый соус - 1 ч. л.
В миске смешать сухие ингредиенты: муку, крахмал, разрыхлитель, сахар... Читать далее»

Считайте, что это мой сезонный вариант угощения. Поэтому убирайте сантиметровые ленты и вперёд, со мной готовить медово-имбирное печенье.
Итак, ингредиенты:
1. Мука пшеничная - 225 г
2. Сахар - 100 г
3. Масло сливочное - 100 г
4. Мёд - 100 г
5. Соль - 0,3 ч. л.
6. Разрыхлитель - 2 ч. л.
7. Сода - 1 ч. л.
8. Имбирь - 1. ч. л
9. Корица - 1 ч. л.
Итак, начинаем:
Холодное масло порезать на кусочки ( я брала охлажденное)... Читать далее»

Имбирь. Посадила впервые. Мне дали корешок с набухшей "пимпочкой" и спустя месяц эта пипка вот так выросла. Посадила в широкий горшок. Имбирь вызревает 9 месяцев. Я так предполагаю, что если в январе начинать проращивать корешок, а летом высаживать его в хорошую землю (в открытый грунт), то к сентябрю-октябрю можно собирать полноценный урожай имбиря... Читать далее»

На 1 кг ягод взяла 100 грамм темного изюма, грамм 50 имбиря (мЕленько порезала) и, конечно, сахарный сироп (1 кг сахара и немного воды на глазок). Варила как "пятиминутку": довела до кипения, оставила настаиваться. И так 3 раза. Получилось варенье темно-вишневого цвета со привкусом имбиря. И попадаются сладенькие ягодки изюма. Мне понравилось. А понравится ли моим - покажет зимнее время.

Имбирь (цукаты) — 50 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 120 г.
Ванильная эссенция — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло должно быть мягким. На фото забыла положить цукаты из имбиря ))
Масло взбить до пышности, добавить сахар, взбить, добавить яйцо, взбить.
Добавить муку и разрыхлитель (у меня мука самоподнимающаяся, я не разрыхлитель не добавляла), слегка перемешать... Читать далее»

Имбирь — 30 г.
Корица (в палочках) — 1 шт.
Бадьян — 2 шт.
Перец душистый — 0,5 ч. л.
Вода — 0,5 л.
Ром — 30 мл.
Клюква у меня замороженная, я дала ей растаять.
Пробила клюкву в блендере и отжала сок.
У меня получился почти стакан сока. Жмых положила в кастрюлю, добавила все специи и имбирь нарезанный ломтиками. Залила водой и проварила в течении 5 минут.
В конце добавила сахар, размешала, выключила и оставила минут на пять.
Процедила, добавила отжатый сок и ром... Читать далее»

Имбирь
(zingiber officinale rosс)
Синоним: белый корень. Многолетнее травянистое растение семейства имбирных.
Родина — Южная Азия. Культивируется в Китае, Индии, Индонезии, на Цейлоне, в Австралии, Западной Африке, на Ямайке, Барбадосе. Имбирь был первой азиатской пряностью, переселившейся в Америку еще в начале XVI века и быстро прижившейся там... Читать далее»

Всем здравствуйте! Вот и лето закончилось, на дворе стоят осенние, но теплые деньки, а в некоторых районах уже заморозки. Но это не повод грустить, а что бы скрасить уходящие дни погожей осени, предлагаю приготовить замечательный, вкусный и полезный Имбирный лимонад.
Все привыкли что лимонад - это освежающий, прохладительный напиток. А я вам предлагаю согревающий, лечебный лимонад. Попробуйте обязательно, в осенние дни он очень хорош для профилактики простуды.
Нам потребуются:... Читать далее»

Выкладываю рецепт маринада для имбиря.
Нам понадобятся
Имбирь (свежий корень) — 300 г.
Уксус (винный или любой фруктовый) — 0,5 стак.
Вино красное полусладкое (у меня Кагор) — 3-4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода (4 ложки в маринад, 1 литр для отваривания) — 1,1 л.
Соль (по вкусу)
1. Очищаем имбирные клубни от коричневой кожицы. Нарезаем крупными кусками (примерно 5-6 см) и заливаем холодной водой, оставляем на 30 мин.
2. Далее нарезаем... Читать далее»

Имбирь — 30 г.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Кабачок нарезать очень тонкими слайсами. У меня кабачок очищенный, но это не обязательно.
Добавляем к кабачкам сахарную пудру, соевый соус и лимонный сок, оставляем минут на 10-15, чтобы кабачок замариновался.
Затем на каждый ломтик кабачка выкладываем сыр, нарезанный по размеру кабачка.
Далее выкладываем несколько ломтиков маринованного имбиря, кто любит имбирь, можно положить побольше... Читать далее»