Хранение капусты

Не все предметы, которыми мы пользуемся в повседневной жизни, можно хранить одинаково. Некоторые из них требуют определенных условий хранения, например, вверх ногами или в горизонтальном положении. Далее несколько предметов и продуктов, которые полезнее перевернуть вверх дном.
Нередко после проведения покрасочных работ в банках остается краска. Многие ее не выбрасывают, потому что она может понадобиться, если что-то необходимо подкрасить или освежить цвет... Читать далее»

С приходом морозов растение можно выкопать и переместить на хранение в подвал. При этом листья нужно снять, а корень прикопать. Можно хранить стебель с кочанчиками и без корня – они будут сохранять свежесть еще в течение, как минимум, трех месяцев. Но и в этом случае листья удаляют.

Всем желающим сохранить капусту на протяжении зимы лучше всего остановить свой выбор на поздних или хотя бы среднепоздних капустных сортах. На всех кочанах во время сбора необходимо оставлять по три или даже по четыре плотно прилегающих к ним зелененьких листика. Такие листики в гораздо меньшей степени подвержены всевозможным заболеваниям, включая плесень, соответственно, они сумеют уберечь от различных недугов и сами кочаны... Читать далее»

В южных регионах, где снегование невозможно по климатическим показателям, капустные кочаны нередко хранят в земле. Для этого выкапываются специальные канавки, в которые впоследствии помещают кочаны. Размещать их необходимо кочерыжками вверх. После того, как вся капуста окажется в земле, ее засыпают сверху почвенным слоем толщиной не более десяти сантиметров. Однако в случае существенного похолодания допускается увеличивать толщину почвенного слоя до тридцати сантиметров... Читать далее»

Лучше всего капустные кочаны будут храниться при температуре от минус одного до плюс десяти градусов. А наилучшим показателем относительной влажности будет 95% - именно такой ее уровень является своеобразным гарантом замедления развития всевозможных недугов, что в свою очередь поспособствует лучшей сохранности капустного урожая. Кстати, вышеуказанные условия хранения подойдут не только для белокочанной капусты, но еще и для савойской и для краснокочанной... Читать далее»